| |
| Выпуск |
Название |
| |
| № 2 (2020) |
ГЕНЕРАЦИЯ И СБОР АЭРОЗОЛЯ ТАБАКА ДЛЯ КАЛЬЯНА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Н. Бубнова, М. В. Шкидюк |
| |
| № 2 (2020) |
КОНКУРЕНТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Н. Н. Корнен |
| |
| № 4 (2020) |
Влияние обработки листьев табака СВЧ-излучением на показатели качества и количественный состав табачного сырья |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. П. Пестова, Е. И. Виневский, А. В. Чернов |
| |
| № 4 (2020) |
Влияние состава композитных смесей с пониженным содержанием глютена на реологические свойства теста на их основе |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. В. Ушакова, Е. М. Паськова, Г. Е. Рысмухамбетова, Т. Б. Кулеватова |
| |
| № 4 (2020) |
Формирование потребительских свойств соленой продукции из рыб Юга России как направление повышения продовольственной безопасности страны |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. В. Чибич, Е. Е. Иванова |
| |
| № 4 (2020) |
Разработка стандартных образцов-имитаторов массовой доли веществ, нерастворимых в ацетоне, содержащихся в рапсовых лецитинах |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. С. Агафонов, Е. В. Лисовая, С. М. Прудников, Е. П. Викторова |
| |
| № 4 (2020) |
Моделирование технологии производства хлеба с использованием хмелевой закваски в печах различного типа |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Буховец, Т. В. Кириллова, Н. А. Фокина, И. В. Романов |
| |
| № 4 (2020) |
Совершенствование технологических режимов очистки концентрированных сахарсодержащих растворов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. М. Даишева, С. О. Семенихин, И. Н. Люсый, М. М. Усманов |
| |
| № 4 (2020) |
Определение содержания свободной и связанной влаги в пивной дробине |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. С. Данильченко, Х. Р. Сиюхов, Т. Г. Короткова, Б. Б. Сиюхова |
| |
| № 4 (2020) |
Исследование некурительных продуктов орального потребления |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская |
| |
| № 4 (2020) |
Методы контроля некурительной никотинсодержащей продукции |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, С. В. Калашников |
| |
| № 1 (2020) |
Применение полуфабрикатов из дикорастущего сырья для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова |
| |
| № 1 (2020) |
Формирование показателей качества крекера с использованием нетрадиционного сырья |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. З. Бориева, Ф. А. Бисчокова, И. Б. Шогенова |
| |
| № 1 (2020) |
Технология производства напитков, обогащенных натуральными растительными ингредиентами с адаптогенными свойствами |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Г. Влащик, А. В. Тарасенко |
| |
| № 1 (2020) |
Обогащение напитка какао фруктовыми сиропами для школьного питания |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. Б. Колотий, О. С. Сахарова |
| |
| № 1 (2020) |
Современные исследований в области получения пищевых волокон из свекловичного жома |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. О. Семенихин, В. О. Городецкий, М. В. Лукьяненко, Н. М. Даишева |
| |
| № 1 (2020) |
Эффективность применения физических методов интенсификации сушки на различных сортах табака |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская |
| |
| № 1 (2020) |
Обоснование критерия выбора способа послеуборочной обработки и сушки табака |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская |
| |
| № 1 (2020) |
Влияние пектиновых веществ на активацию заквасок для ржано-пшеничного мини-хлеба |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Н. Хатко, Е. В. Наумова |
| |
| № 1 (2020) |
Обогащение мучных блюд для функционального питания плодовыми порошками дикорастущих растений |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Н. Хатко, Т. Б. Колотий, И. С. Полякова |
| |
| № 4 (2019) |
Исследование факторов, влияющих на точность определения показателей качества масличного сырья на основе импульсного метода ЯМР |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. С. Агафонов, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова |
| |
| № 4 (2019) |
Феноменологическая модель эффективной вязкости масличного материала в процессе экструзионной обработки |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. В. Гукасян |
| |
| № 4 (2019) |
Разработка ресурсосберегающей технологии приготовления опары для производства кексов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Демченко, М. А. Иванова, Е. И. Верболоз, А. В. Ерофеев, И. Г. Нестеренко |
| |
| № 4 (2019) |
Разработка рецептуры и технологии суфле куриного функционального назначения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Ю. Кожушко (Макарова), И. В. Ишмурзин, Г. Е. Рысмухамбетова, Л. В. Карпунина |
| |
| № 4 (2019) |
Перспективы использования селективного дезинтегрирования в качестве подготовки растительного сырья к извлечени |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. В. Стерехова, З. А. Меретуков |
| |
| № 4 (2019) |
Исследование влияния технологических способов экстрагирования мезги на состав и количественное содержание фенольных веществ в красных натуральных виноматериалах |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Х. Р. Сиюхов, Т. А. Устюжанинова, О. М. Родина |
| |
| № 4 (2019) |
Исследование показателей качества и безопасности сырных чипсов «закуска к пиву» в процессе длительного хранения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Н. Хатко, М. А. Гашева, Н. С. Хиштова, А. И. Блягоз, Д. Ш. Нагоева |
| |
| № 3 (2019) |
Влияние гидратации пектинов на внутреннее трение и вязкость их водных растворов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Н. Хатко, С. А. Титов, И. А. Саранов, Н. Н. Корышева, А. А. Ашинова, Е. М. Колодина |
| |
| № 3 (2019) |
Влияние растительных биогенных добавок на микробиологические показатели теста хрустящих ржано-пшеничных хлебцев |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. В. Белокурова, Е. Н. Мишина, Т. В. Алексеева |
| |
| № 3 (2019) |
Формирование показателей качества пшеничного хлеба при добавлении настоя медуницы мягкой (Pulmonaria mollis) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. З. Бориева, А. Я. Тамахина, А. А. Ахкубекова |
| |
| № 3 (2019) |
Применение статистических методов в контроле технологического производства пива |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. Ю. Горлова, А. Е. Бычкова, Е. И. Петрова, Е. С. Букраба |
| |
| № 3 (2019) |
Моделирование реологических зависимостей процесса экструдирования масличного материала |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. В. Гукасян, Е. П. Кошевой, В. С. Косачев, А. А. Схаляхов, З. А. Меретуков |
| |
| № 3 (2019) |
Применение липосомальных систем, полученных из растительных лецитинов, в пищевых технологиях |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова, Л. А. Марченко |
| |
| № 3 (2019) |
Интенсификация процесса производства напитков из сухого плодово-ягодного сырья Республики Адыгея |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. В. Мариненко, И. Е. Бойко, С. А. Гишева, С. Р. Шабуров |
| |
| № 3 (2019) |
Совершенствование методологии оценки технологических свойств зерна и прогнозирования качества хлебобулочных изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
П. В. Медведев, В. А. Федотов |
| |
| № 3 (2019) |
Совершенствование технологии кексов адаптированных для глютеновой энтеропатии |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. В. Ушакова, Е. М. Паськова, Г. Е. Рысмухамбетова |
| |
| № 3 (2019) |
Анализ потребления злаков, хлебобулочных, макаронных изделий и картофеля различными группами населения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Н. Хатко, Е. М. Колодина |
| |
| № 2 (2019) |
Научно-практические основы расширения ассортимента и оценки качества паштетных продуктов из мяса птицы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. М. Беляев, Л. А. Донскова |
| |
| № 2 (2019) |
Влияние качества сырья на потребительские свойства пива |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. Е. Бойко, О. В. Мариненко, Т. Э. Лямов |
| |
| № 2 (2019) |
Инновационная технология уборки и подготовки листьев табака к сушке |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Н. Виневская, Е. Е. Ульянченко |
| |
| № 2 (2019) |
Влияние способов подготовки экстрагента на модуль упругости и эффективность прессования обессахаренной свекловичной стружки |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, И. Н. Люсый, Н. М. Даишева |
| |
| № 2 (2019) |
Исследование некурительной никотиносодержащей продукции |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. А. Дон, А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая |
| |
| № 2 (2019) |
Обзор методов определения полициклических ароматических углеводородов в дыме сигарет, аэрозоле ЭСНТ и ЭСДН, жидкостях для ЭСДН |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. А. Зайцева |
| |
| № 2 (2019) |
Биокомплекс на растительной основе для бронхолегочной системы: индикаторные показатели качества, эффективность |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. Ю. Лобач, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский, Е. В. Байматова |
| |
| № 2 (2019) |
Характер изменений содержания углеводов в табаке при хранении сигарет в различных климатических условиях |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. М. Остапченко, Т. А. Зайцева, Т. И. Покровская |
| |
| № 2 (2019) |
Влияние способа обработки перед хранением и параметров хранения на органолептические показатели качества корнеплодов моркови и свёклы столовой |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. В. Першакова, Е. Ю. Панасенко, С. М. Горлов, В. Н. Алёшин |
| |
| № 2 (2019) |
Обзор современных исследований в области переработки мелассы для получения биологически активных веществ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. О. Семенихин, М. В. Бабакина, О. В. Федосеева, В. О. Городецкий |
| |
| № 2 (2019) |
Технология производства и функциональная направленность биологически активной добавки для регуляции метаболических нарушений при костном травматизме |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Тохириён, А. А. Вековцев, В. М. Позняковский |
| |
| № 2 (2019) |
Анализ потребления фруктов и овощей различными группами населения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Н. Хатко, Е. М. Колодина |
| |
| № 2 (2019) |
Исследование технологических свойств высокобелкового зерна пшеницы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. П. Храпко, Н. В. Сокол, Н. С. Санжаровская, Ф. А. Колесников |
| |
| № 1 (2019) |
Влияние сонохимического воздействия на продолжительность хранения свежевыжатых соков |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Демченко, Д. Ф. Зикруллаев, И. В. Асфондьярова, В. В. Назарова |
| |
| № 1 (2019) |
Анализ зарубежного опыта производства функциональных напитков |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Ферзаули, И. Г. Мугу, Л. В. Лунина, З. Т. Тазова |
| |
| № 1 (2019) |
Влияние морковного сока на показатели качества пшеничного хлеба из муки первого сорта |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Н. Едыгова, З. Н. Хатко, А. А. Текнеджан |
| |
| № 1 (2019) |
Потребительские свойства кондитерских изделий с заданным химическим составом |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. А. Фролова |
| |
| № 1 (2019) |
Оптимизация дозировки яблочного сока в рецептуре хлебобулочных изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. В. Ефимова, В. А. Буховец, Н. Л. Моргунова, Т. В. Кириллова |
| |
| № 1 (2019) |
Влияние ультразвуковых волн на качественные показатели концентрата морса |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. А. Иванова, В. А. Демченко, Е. В. Тамбулатова, Н. Н. Кравченко |
| |
| № 1 (2019) |
Новый высокотехнологичный биокомплекс для коррекции обменных нарушений при сахарном диабете |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. И. Калимуллин, С. С. Сади, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский |
| |
| № 1 (2019) |
Разработка рецептуры и технологии супа-пюре из говяжьей печени функционального назначения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Ю. Кожушко (Макарова), Н. А. Еремеева, Г. Е. Рысмухамбетова, Л. В. Карпунина |
| |
| № 1 (2019) |
Исследование влияния сроков хранения на показатели безопасности и состав биологически активных веществ добавки «Порошок тыквенный» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Н. Корнен, С. А. Калманович, Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова |
| |
| № 1 (2019) |
Зерновой хлеб |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова |
| |
| № 1 (2019) |
Компонентный состав табака для кальяна |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Н. Матюхина, А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая |
| |
| № 1 (2019) |
Преимущество применения СВЧ-нагрева в переработке тыквенных выжимок |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. В. Перфилова, Г. О. Магомедов |
| |
| № 1 (2019) |
Разработка нового способа приготовления теста из пшеничной муки высшего сорта с использованием яблочного и тыквенного порошков |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. В. Перфилова |
| |
| № 1 (2019) |
Совершенствование процесса структурообразования теста пшеничного |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Д. Руднев, В. В. Иванов, Р. В. Крюк |
| |
| № 1 (2019) |
Исследование влияния способов подготовки экстрагента на физико-химические свойства обессахаренной свекловичной стружки |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская, М. М. Усманов |
| |
| № 1 (2019) |
Совершенствование методов контроля качества льняных масел |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Блягоз |
| |
| № 1 (2019) |
Исследование влияния электрохимически активированной воды на реологические свойства теста и качество хлеба |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. В. Сокол, Е. А. Атрощенко |
| |
| № 1 (2019) |
Сравнительная оценка процесса мицеллообразования фосфолипидов рапсовых и подсолнечных лецитинов в неполярных растворителях |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, О. С. Агафонов, В. И. Мартовщук |
| |
| № 1 (2019) |
Разработка квалиметрической модели комбинированных снэковых изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. Н. Стрижевская, И. В. Симакова, М. В. Павленкова |
| |
| № 1 (2019) |
Влияние рас дрожжей на состав высокомолекулярной фракции и физико-химические свойства игристых вин |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. В. Гнетько, И. О. Золотарев, Г. Ю. Арутюнова, В. Н. Хачатуров |
| |
| № 1 (2019) |
Исследование качества, безопасности и состава порошка из семян люпина |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. А. Тарасенко, Е. А. Бутина, Д. Ю. Болгова, Е. Н. Васильева |
| |
| № 1 (2019) |
Анализ потребления мясных и рыбных продуктов различными группами населения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Н. Хатко, Е. М. Колодина |
| |
| № 4 (2018) |
Использование железосодержащего сырья для производства хлебобулочных изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова |
| |
| № 4 (2018) |
Применение биодобавок из плодов облепихи в технологии производства макаронных изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова |
| |
| № 4 (2018) |
Влияние пищевых добавок из морских водорослей на качество хлебобулочных изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Х. Кодзокова, Ж. М. Кунашева |
| |
| № 4 (2018) |
Влияние размера частиц свекловичного жома на режим декатионизации перед ферментативной обработкой |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко, М. А. Царёва, А. Ю. Давыдова, Н. М. Алабина |
| |
| № 4 (2018) |
Исследование динамики показателя восстановительного потенциала гомогенных фруктовых консервов в процессе хранения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Кондратенко, А. С. Костылёв, Т. Ю. Кондратенко, Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко |
| |
| № 4 (2018) |
Применение белковых ингредиентов из побочных продуктов мясопереработки в производстве convenience food |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Краснова, В. И. Филиппов, С. Г. Цимбалин |
| |
| № 4 (2018) |
Применение дробленой муки из риса в пищевых технологиях |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова |
| |
| № 4 (2018) |
Оценка потребительских свойств мелкоплодных сортов перца |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Потапова |
| |
| № 4 (2018) |
Потребительские свойства мелкоплодных томатов для консервирования |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Потапова |
| |
| № 4 (2018) |
Инновационные способы получения пектина из различных видов растительного сырья |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Ю. Тамова, Е. В. Барашкина, Р. А. Журавлев, Н. Р. Третьякова, С. С. Цыганкова |
| |
| № 4 (2018) |
О влиянии пектина на реологические характеристики и восстановительную способность фруктового пюре |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. А. Царёва, В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко, А. Ю. Давыдова, Н. М. Алабина |
| |
| № 3 (2018) |
Адсорбция хлорофилла а и фосфолипидов на диатомите при рафинации подсолнечного масла |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. А. Убаськина |
| |
| № 3 (2018) |
Математические модели комплексообразования различных видов пектиновых веществ и их комбинаций |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Н. Хатко, А. А. Ашинова |
| |
| № 3 (2018) |
Исследование возможности применения метода ядерно-магнитной релаксации для определения кислотного числа подсолнечных лецитинов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. П. Викторова, О. С. Агафонов, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева |
| |
| № 3 (2018) |
Технологические решения в производстве пищевых продуктов в контексте обеспечения их качества и безопасности |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ю. Волков, Л. А. Донскова, В. В. Коткова |
| |
| № 3 (2018) |
Влияние антиоксидантов растительного происхождения на изменение качественных характеристик рыбных полуфабрикатов в процессе хранения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. З. Габдукаева, О. А. Решетник, Г. Р. Гайфуллина, И. А. Давлетшина |
| |
| № 3 (2018) |
Усовершенствование метода определения сопротивления затяжке сигарет и перепада давления фильтрпалочек с учетом международных требований |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. В. Гнучих, Н. П. Самойленко, И. Г. Кандашкина, Е. Ю. Смирнова |
| |
| № 3 (2018) |
Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с применением добавок |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова |
| |
| № 3 (2018) |
Применение растительных вторичных аккумуляторов селена для обогащения хлебобулочных изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. И. Крячко, В. Д. Малкина, В. В. Мартиросян, Н. А. Голубкина, Л. Л. Бондарева, Т. М. Середин |
| |
| № 3 (2018) |
Рецептурный состав и функциональная направленность специализированного продукта для коррекции обменных нарушений при воспалительных заболеваниях |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. Ю. Лобач, В. М. Позняковский, А. Н. Австриевских |
| |
| № 3 (2018) |
Хлебопекарные свойства композитных смесей муки из зерна пшеницы и полбы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. С. Санжаровская, Н. В. Сокол, О. П. Храпко, К. С. Мамедов, Н. Н. Романова |
| |
| № 1 (2018) |
Исследование биохимических показателей плодов шиповника «Майский» (Rosa Majalis) для определения способа их переработки |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ф. Ф. Кокаева, Д. Н. Джатиева, Т. Б. Колотий, С. Н. Едыгова, Г. Ю. Арутюнова |
| |
| № 1 (2018) |
Управление процессами хранения потребительских табаков |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Г. Миргородская, Т. А. Дон, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая |
| |
| № 1 (2018) |
Оценка функциональности напитка на молочной основе, содержащего пищевые волокна |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. И. Пак, Е. П. Сучкова |
| |
| № 1 (2018) |
Способ газохроматографического измерения содержания летучих органических веществ в составе пищевых продуктов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. А. Романчиков |
| |
| № 1 (2018) |
Исследование повышения белково-коллоидной стойкости пива с использованием иммобилизованных ферментных препаратов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Х. Р. Сиюхов, О. В. Мариненко, А. Р. Цей, А. М. Гемба |
| |
| № 1 (2018) |
Характеристика физико-химических свойств винограда и вин из красных сортов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Т. Сиюхова, З. Н. Блягоз |
| |
| № 1 (2018) |
Регулируемые технологические параметры производства БАД «Софиа» - как фактор формирования качества инновационного продукта |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Тохириён, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский |
| |
| 101 - 200 из 240 результатов |
<< < 1 2 3 > >>
|
