Для цитирования:

Бисчокова Ф.А., Бориева Л.З., Шогенова И.Б. Использование железосодержащего сырья для производства хлебобулочных изделий. Новые технологии. 2018;(4):15-21.

For citation:

Bischokova F.A., Borieva L.Z., Shogenova I.B. Application of iron-containing raw materials in the production of bakery products. New Technologies. 2018;(4):15-21. (In Russ.)