Для цитирования:

Сиюхов Х.Р., Мариненко О.В., Цей А.Р., Гемба А.М. Исследование повышения белково-коллоидной стойкости пива с использованием иммобилизованных ферментных препаратов. Новые технологии. 2018;(1):70-78.

For citation:

Siyuhov K.R., Marinenko O.V., Tsey A.R., Gemba A.M. Investigation of improvement of protein and colloid resistance of beer using immobilized enzyme preparations. New Technologies. 2018;(1):70-78. (In Russ.)