Для цитирования:

Фролова Н.А. Потребительские свойства кондитерских изделий с заданным химическим составом. Новые технологии / New technologies. 2019;(1):208-215. https://doi.org/10.24411/2072-0920-2019-10121

For citation:

Frolova N.A. Consumer properties of confectionery products with ordered chemical composition. New Technologies. 2019;(1):208-215. (In Russ.) https://doi.org/10.24411/2072-0920-2019-10121