Для цитирования:

Бисчокова Ф.А., Бориева Л.З., Шогенова И.Б. Применение полуфабрикатов из дикорастущего сырья для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий. Новые технологии / New technologies. 2020;(1):11-19. https://doi.org/10.24411/2072-0920-2020-10101

For citation:

Bischokova F.A., Borieva L.Z., Shogenova I.B. Application of semi-finished products from wild raw materials to increase the nutritional value of baked products. New Technologies. 2020;(1):11-19. (In Russ.) https://doi.org/10.24411/2072-0920-2020-10101