Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ АКТИВНОСТИ АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ В ОТНОШЕНИИ БАКТЕРИЙ РОДА PROTEUS | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Любимова | ||
| "... производных в отношении бактерий рода Proteus. Объекты исследования – высокомолекулярный хитозан ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Разработка вузовской системы здорового питания: высокая студенческая кухня | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, Г. В. Карамушко, Т. Б. Колотий, Л. В. Любимова | ||
| "... укрепление здоровья студентов путем оптимизации их питания в образовательных учреждениях, используя ..." | ||
| № 3 (2019) | Развитие системы местного налогообложения как основного финансового ресурса муниципальных образований Республики Адыгея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Реунова | ||
| "... В статье проведён подробный анализ местного налогообложения и доходной базы местных бюджетов ..." | ||
| № 4 (2017) | Реализация биологического потенциала зимостойкости и продуктивности перспективных сортоформ чая в условиях Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Вавилова | ||
| "... В статье приводятся результаты оценки зимостойкости и влияния степени повреждений побегов и листьев ..." | ||
| № 4 (2018) | Оценка зимостойкости перспективных форм чая в условиях потепления зимнего периода в Адыгее | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Вавилова | ||
| "... В статье приводятся результаты оценки динамики зимостойкости перспективных форм чая и влияния ..." | ||
| № 1 (2017) | Государственное регулирование венчурного финансирования инновационной деятельности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Пригода | ||
| "... Автор анализирует особенности развития венчурного финансирования инновационной деятельности в ..." | ||
| № 4 (2017) | Проблемы развития агролизинга в системе регионального АПК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Мамиек, Л. В. Реунова | ||
| "... В работе рассмотрены особенности агролизинга в сфере регионального АПК, сформулированы предложения ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Развитие налогового контроля в условиях цифровизации экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Реунова, Л. А. Мамиёк, Л. В. Пригода, Т. А. Паладова | ||
| "... , а цифровые технологии, в свою очередь, выступают основным инструментом налогового контроля. В статье ..." | ||
| № 3 (2020) | ВЛИЯНИЕ РАС ДРОЖЖЕЙ НА АРОМАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ШАМПАНСКИХ ВИН ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПО КЛАССИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, Л. П. Неровных, М. М. Коблева | ||
| "... способом шампанизации, на основе изучения их влияния на состав веществ ароматического комплекса. В качестве ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Изучение адаптивности перспективных селекционных форм чая к статическим факторам среды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Вавилова, Б. В. Корзун | ||
| "... В статье приводятся результаты многолетней оценки адаптивного потенциала селекционных форм чайных ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Банковские экосистемы и маркетплейсы: тенденции цифровизации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Пригода, М. В. Аликаева, З. Чекеревац | ||
| "... Статья посвящена особенностям деятельности основных участников финансового рынка, в частности ..." | ||
| № 4 (2019) | Особенности роста и развития селекционных форм чая в условиях Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Вавилова, Б. В. Корзун | ||
| "... В статье приводятся результаты изучения сезонной ритмичности роста и развития чайных растений ..." | ||
| № 2 (2018) | Сравнительная оценка влияния натуральных антимикробных веществ и обработки ультразвуком на поверхностную микрофлору мясных полуфабрикатов при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Мауль, Л. В. Красникова, В. А. Демченко | ||
| "... В статье представлены результаты изучения влияния обработки мясных полуфабрикатов натуральными ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Бережливый вуз – инновационная модель управления университетом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Л. Аджиенко, Л. В. Верменникова, Н. С. Давыдова, С. К. Куижева | ||
| "... роста эффективности работы предприятий и организаций различной отраслевой принадлежности. В настоящее ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Возможность использования замороженного столового винограда в производстве функциональных продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Тарасенко, Л. Я. Родионова | ||
| "... Статья посвящена исследованиям в области использования замороженного винограда в производстве ..." | ||
| № 4 (2019) | Особенности организации интеграционных процессов в агропродовольственных системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. О. Макаревич, А. В. Улезько | ||
| "... , экономически и организационно взаимодействующих в рамах технологических и продуктовых цепочек, являются ..." | ||
| № 3 (2019) | Метод проточной цитометрии для определения кариотипа выделенных invitro сомаклонов чая (саmelliasinensis (l.) О. Кuntze) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Гвасалия, Л. С. Самарина | ||
| "... получены путем индукции геммогенеза из каллусной культуры микропобегов чая, находящихся в течение 8 лет в ..." | ||
| № 3 (2019) | Оценка уровня агрогенного воздействия на почвы чайных плантаций посредством анализа их ферментативной активности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. С. Малюкова, Д. В. Струкова | ||
| "... возделывается чай, в значительной степени подвергаются агрогенному воздействию, снижающему их биопродуктивность ..." | ||
| № 1 (2020) | Технология производства напитков, обогащенных натуральными растительными ингредиентами с адаптогенными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Г. Влащик, А. В. Тарасенко | ||
| "... натурального растительного сырья. Обогащающим компонентом в технологии напитков является пектиновый экстракт из ..." | ||
| Том 19, № 3 (2023) | Рациональное использование прудовых рыб поликультурного выращивания – вектор развития производства высококачественных рыбопродуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, Е. С. Попов | ||
| "... внешних водоемов страны в питании, включая моря, океаны, реки, озера и искусственные водоемы. Цель работы ..." | ||
| Том 17, № 3 (2021) | Исследование процесса получения белкового препарата из семян подсолнечника для использования в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. О. Шагинова, И. В. Крылова, Т. Ф. Демьяненко, М. Л. Доморощенкова | ||
| "... В данной работе исследовали процессы получения белковых препаратов из семян подсолнечника. В целях ..." | ||
| № 2 (2018) | Влияние корневого применения микроэлементов (B, Zn) на состояние пигментного комплекса листьев чая (Cаmellia sinensis (L.) O. Kuntze) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Притула, Л. С. Малюкова, А. В. Великий | ||
| "... В природных условиях влажно-субтропической зоны России изучено влияние корневого применения бора и ..." | ||
| № 3 (2018) | Технологические решения в производстве пищевых продуктов в контексте обеспечения их качества и безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Волков, Л. А. Донскова, В. В. Коткова | ||
| "... Обработка пищевых продуктов высоким гидростатическим давлением в качестве способа, позволяющего ..." | ||
| № 3 (2018) | Применение растительных вторичных аккумуляторов селена для обогащения хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Крячко, В. Д. Малкина, В. В. Мартиросян, Н. А. Голубкина, Л. Л. Бондарева, Т. М. Середин | ||
| "... Для разработки хлебобулочных изделий функционального назначения вносили в пшеничную муку порошки ..." | ||
| № 3 (2019) | Применение липосомальных систем, полученных из растительных лецитинов, в пищевых технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова, Л. А. Марченко | ||
| "... Липосомальные системы широко применяются в медицине, фармацевтике и косметологии в качестве систем ..." | ||
| № 1 (2019) | Оптимизация дозировки яблочного сока в рецептуре хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Ефимова, В. А. Буховец, Н. Л. Моргунова, Т. В. Кириллова | ||
| "... В ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова» проводятся ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Экстракция подсолнечного белка с применением ультразвукового излучения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Крылова, А. В. Федоров, М. Л. Доморощенкова, Т. Ф. Демьяненко, Л. О. Шагинова | ||
| "... ингредиент в рецептурах мясных, мучных и кондитерских изделий. Для выделения подсолнечного белка традиционно ..." | ||
| № 2 (2020) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИКОТИНА, ГЛИЦЕРИНА И ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЯ В ТАБАЧНОМ НАПОЛНИТЕЛЕ СТИКОВ ДЛЯ ЭСНТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Дурунча, Т. А. Пережогина, Л. В. Кокорина | ||
| "... Необходимость осуществления постоянного контроля содержания веществ в инновационной ..." | ||
| Том 17, № 3 (2021) | Обоснование процессов послеуборочной обработки урожая листовой массы сельскохозяйственных культур с использованием СВЧ-излучения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Пестова, Е. И. Виневский, А. В. Чернов | ||
| "... общие закономерности. Особенностью строения листьев является то, что количество воды, содержащейся в ..." | ||
| № 4 (2019) | Биохимические показатели качества плодов мандарина, выращиваемых в субтропиках России в сравнении с плодами импортной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Горшков, Ю. С. Абильфазова, Л. С. Викулова | ||
| "... В статье указаны помологические признаки мандарина: окраска кожуры и мякоти, количество долек ..." | ||
| № 4 (2020) | Влияние обработки листьев табака СВЧ-излучением на показатели качества и количественный состав табачного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Пестова, Е. И. Виневский, А. В. Чернов | ||
| "... изделий, убранные в состоянии технической зрелости. Цель исследований: изучение влияния обработки листьев ..." | ||
| № 3 (2017) | Особенности окраски и качества интродуцированного красного сорта винограда анчеллотта для производства качественных виноматериалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Глоба, Т. И. Гугучкина, Л. Г. Влащик | ||
| "... виноматериала из сорта Анчеллотта в сравнении с контрольным сортом Саперави. Дегустационная оценка подтвердила ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Комплексный подход к оценке качества вин, реализуемых на потребительском рынке г. Майкопа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Лунина, З. Т. Тазова, Н. Т. Сиюхова | ||
| "... политики России в области питания и благополучия населения. Виноградные вина являются особым видом пищевых ..." | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Характеристика родительских линий и гибридов F1 сахарной свеклы по содержанию альфа-аминного азота и щелочности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Дмитрова, Л. В. Цаценко, С. Н. Щеглов | ||
| "... -аминного азота в корнеплодах сахарной свеклы. В задачи входило определить содержание и влияние альфа ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Динамика биологически активных соединений и антиоксидантной активности кофе при экстрагировании холодным способом при разных температурах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Нилова, С. М. Малютенкова, В. Р. Тверской | ||
| "... . Экстрагирование осуществляли в течение 24 часов в двух вариантах, отличающихся температурой воды для ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Аппаратурное оформление совмещенных процессов в технологии водоподготовки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Бородычев, А. Е. Новиков, Л. И. Ламскова, М. И. Филимонов | ||
| "... целей. Так, суммарное содержание нефтепродуктов в оросительной воде не должно превышать 0,1 мг/л ..." | ||
| № 4 (2019) | Разработка рецептуры и технологии суфле куриного функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Кожушко (Макарова), И. В. Ишмурзин, Г. Е. Рысмухамбетова, Л. В. Карпунина | ||
| "... В работе показана возможность применения полисахаридов: ксантана, гуарана, композитной смеси ..." | ||
| № 4 (2017) | Разработка колбасных изделий заданного состава с содержанием растительного белка и антиоксидантом растительного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кочиева, Л. В. Цалиева, А. Б. Тхайшаова, М. С. Галичева | ||
| "... получать белки в необходимом количестве для нормальной жизнедеятельности. ..." | ||
| № 1 (2019) | Влияние рас дрожжей на состав высокомолекулярной фракции и физико-химические свойства игристых вин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, И. О. Золотарев, Г. Ю. Арутюнова, В. Н. Хачатуров | ||
| "... показатели, формирующие типичные свойства вин данной группы. В качестве объектов исследований были выбраны ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Влияние ферментативного катализа на технологические параметры производства яблочных соков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, Л. П. Неровных, М. М. Удычак, Б. Б. Сиюхова, М. М. Коблева | ||
| "... В статье приводятся данные по исследованию влияния ферментного катализа на технологические ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Разработка рецептуры хлеба с добавлением настоя кипрея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Лопаева, Е. С. Смирнова, Е. В. Ражина, Л. М. Стахеева, П. С. Галушина, И. М. Хайрова | ||
| "... – кипрей. Кипрей, или иван-чай, распространен повсеместно на территории Уральского региона. В его состав ..." | ||
| № 2 (2018) | Антагонистическая активность биопрепаратов в отношении фитопатогенов бактериальной и грибковой природы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Кабалина, Т. В. Першакова, С. М. Горлов, Л. В. Михайлюта, М. В. Бабакина | ||
| "... Целью исследования является изучение антагонистической активности биопрепаратов, в отношении ..." | ||
| № 3 (2017) | Сравнительная оценка эффективности влияния биопрепартов «Витаплан» и «Фитоспорин М» на изменение микробиальной обсемененности яблок в процессе хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Першакова, Г. А. Купин, В. Н. Алёшин, Л. В. Михайлюта, М. В. Бабакина | ||
| "... В статье представлены результаты изучения влияния предварительной обработки яблок биопрепаратами ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТАРИЙ ОЦЕНКИ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ СОЗДАНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ ИННОВАЦИОННЫХ СОЛЬВАТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Г. Матвеева, Т. А. Овсянникова, Е. В. Каплюк, Е. А. Лихацкая | ||
| "... В исследовании обосновывается важность, особенно в текущих условиях масштабного кризиса ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Аналитический контроль качества вин и виноматериалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Т. Сиюхова, З. Т. Тазова, Л. В. Лунина, З. Н. Блягоз | ||
| "... . Известные методологические базы оценки качества винодельческой продукции в большинстве случаев не ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Исследование влияния условий брожения на содержание ароматообразующих веществ в молодых красных винах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, М. М. Удычак, М. М. Коблева, Б. Б. Сиюхова | ||
| "... Одним из основных требований к молодым винам является сохранение достоинств винограда, в том числе ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Компьютерная модель и комплектация линии по производству безалкогольного напитка функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, М. М. Удычак, Б. Б. Сиюхова, С. А. Гишева | ||
| "... Основной тенденцией в производстве безалкогольных напитков является выпуск продукции ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Влияние биокорректирующей добавки на функционально-технологические свойства сложных пищевых систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Е. С. Попов, Л. А. Албычева, Ю. О. Калгина | ||
| "... В статье приведены результаты исследований по влиянию биокорректирующей добавки на функционально ..." | ||
| Том 17, № 5 (2021) | Изучение возможности использования нетрадиционного растительного сырья Республики Адыгея в производстве функциональных продуктов антиоксидантного действия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Схаляхов, Х. Р. Сиюхов, З. Т. Тазова, Л. В. Лунина | ||
| "... В последнее десятилетие отношение людей, особенно социально активных слоев населения, к ..." | ||
| № 3 (2020) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА УСТОЙЧИВОСТИ КОМПЛЕКСОВ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ И ФОСФОЛИПИДОВ СОЕВЫХ МАСЕЛ С ИОНАМИ ЖЕЛЕЗА И МЕДИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Марченко, Е. В. Лисовая, Т. Н. Боковикова, Е. П. Викторова | ||
| "... Эффективность гидратации, являющейся первой стадией рафинации растительных масел, зависит, в первую ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Исследование содержания никотина в аэрозоле ЭСДН различных конструкций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Зайцева, Т. А. Пережогина, С. Н. Медведева, Л. В. Кокорина | ||
| "... требований как к самим устройствам, так и к содержанию никотина в аэрозоле жидкостей для ЭСДН. Анализ данных ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Задачи использования искусственного интеллекта в бережливом производстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Куижева, Л. И. Задорожная, Т. А. Овсянникова, В. И. Зарубин | ||
| "... эффективность предприятия в целом. В свою очередь, реализацию концепции бережливого производства на предприятии ..." | ||
| № 4 (2019) | Критериальные показатели, характеризующие съемную зрелость плодов яблони селекции СКФНЦСВВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева, Т. Л. Смелик, М. Г. Германова | ||
| "... Одним из путей максимального сохранения качества плодов при хранении является уборка плодов в ..." | ||
| № 1 (2019) | Анализ зарубежного опыта производства функциональных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Ферзаули, И. Г. Мугу, Л. В. Лунина, З. Т. Тазова | ||
| "... В статье проведен анализ зарубежного опыта производства функциональных напитков. Отмечено, что все ..." | ||
| № 4 (2017) | Влияние ингибитора плесени на продуктивность и функциональную деятельность печени цыплят-бройлеров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Баева, Л. А. Витюк, И. Р. Тлецерук, Н. В. Ляшенко | ||
| "... влияния разных доз ингибитора плесени Окси-Нил в составе рационов с повышенным содержанием афлатоксина В1 ..." | ||
| № 1 (2019) | Разработка рецептуры и технологии супа-пюре из говяжьей печени функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Кожушко (Макарова), Н. А. Еремеева, Г. Е. Рысмухамбетова, Л. В. Карпунина | ||
| "... В работе было изучено влияние полисахаридов (ПС): ксантана, гуарана, композиционной смеси ксантана ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Использование комплекса микроорганизмов в технологии производства йогурта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Смирнова, Е. В. Ражина, Н. Л. Лопаева, И. М. Хайрова, В. Н. Синько, Л. М. Стахеева, А. В. Шиловцев | ||
| "... . К этой категории продуктов относится йогурт, который представлен на прилавках магазинов в различных ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Разработка рецептуры йогурта с использованием клитории тройчатой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ражина, Е. С. Смирнова, Н. Л. Лопаева, И. М. Хайрова, Л. М. Стахеева, В. Н. Синько, А. В. Шиловцев, П. С. Галушина | ||
| "... . Исследования осуществлялись в лаборатории кафедры биотехнологии и пищевых продуктов ФГБОУ ВО Уральского ГАУ ..." | ||
| № 2 (2018) | Исследование антагонистических свойств бактерий Bacillus subtilis в отношении фитопатогенов моркови | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Першакова, С. М. Горлов, Л. В. Михайлюта, М. В. Бабакина, Г. А. Купин | ||
| "... Исследован штамм Bacillussubtilis ИМП 215 на предмет его потенциального использования в качестве ..." | ||
| № 4 (2018) | Исследование динамики показателя восстановительного потенциала гомогенных фруктовых консервов в процессе хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Кондратенко, А. С. Костылёв, Т. Ю. Кондратенко, Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко | ||
| "... в течение 24 месяцев хранения. Предложена гипотеза, что при хранении двухкомпонентных пюреобразных ..." | ||
| № 1 (2017) | Анализ физических свойств и биодоступности инкапсулированных форм модельных эссенциальных жирных кислот | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Евтеев, А. А. Крепнева, Н. В. Горбунова, Л. С. Разумова, А. В. Банникова | ||
| "... кислот в условиях ферментативного гидролиза, имитирующих желудочно-кишечный тракт человека. Установлена ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Разработка рецептуры хлеба на основе миндальной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Смирнова, Е. В. Ражина, Н. Л. Лопаева, И. М. Хайрова, В. Н. Синько, А. В. Шиловцев | ||
| "... Отрасль хлебобулочных изделий, не имеющих в своем составе клейковину, изучена недостаточно ..." | ||
| № 1 (2018) | Оценка декоративности древесных кустарников, используемых в озеленении г. Саратова | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Калмыкова, Г. Н. Заигралова, О. В. Азарова, И. А. Мнекина, А. Е. Агапова, А. В. Храмченко | ||
| "... ограниченного пользования в г. Саратове. Установлены периоды декоративности насаждений в зависимости от ..." | ||
| № 4 (2018) | Особенности элементного состава краснодарского чая сорта Колхида | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Рындин, Л. С. Малюкова, Т. Г. Цюпко, Н. В. Козлова, О. Б. Воронова, К. С. Гущаева | ||
| "... и токсичных элементов в 3-листной флеши чая сорта Колхида (исходное сырье), выращенного в условиях ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Исследование качественных показателей муки из нута, кукурузы и риса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Ю. Арутюнова, М. М. Удычак, С. А. Гишева, Л. В. Гнетько, Б. Б. Сиюхова | ||
| "... В статье представлены результаты исследования качественных показателей муки из нута, кукурузы и ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Использование выжимок бузины в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ч. Бурак | ||
| "... В настоящей научной статье описаны разновидности бузины, а также приведен процесс созревания ..." | ||
| Том 19, № 1 (2023) | Исследование влияния условий брожения на содержание биологически активных веществ фенольного комплекса в молодых красных винах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. B. Гнетько, Л. П. Неровных, Х. Р. Сиюхов, Г. Ю. Арутюнова | ||
| "... В статье приводятся данные по исследованию влияния условий брожения на содержание биологически ..." | ||
| Том 19, № 1 (2023) | Критерии отбора плюсовых деревьев для защитного лесоразведения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Сухоруких, С. Г. Биганова, A. П. Глинушкин, Л. Л. Свиридова | ||
| "... . В связи с различными условиями рекомендуется выделять плюсовые деревья отдельно в крайних и ..." | ||
| № 2 (2019) | Научно-практические основы расширения ассортимента и оценки качества паштетных продуктов из мяса птицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. М. Беляев, Л. А. Донскова | ||
| "... . Авторами определены предпочтения потребителей города Екатеринбурга в отношении мясных паштетов. Из числа ..." | ||
| № 4 (2017) | Современные пищевые технологии и их влияние на потребительские свойства мясных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Донскова, Н. М. Беляев | ||
| "... Обработка пищевых продуктов ионизирующим облучением, используемая более 20 лет в различных странах ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Хлебобулочные изделия на основе биологически активной добавки для здорового питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Аветисян, О. П. Храпко | ||
| "... В настоящее время здоровый рацион играет очень важную роль в питании людей каждой возрастной ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Перспективы повышения функциональности молокосодержащих продуктов за счет использования нетрадиционного растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Молибога, Л. М. Завгородняя | ||
| "... мероприятия не противоречат государственной политике в части оздоровления населения за счет внедрения в ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Совершенствование агротехнологии производства высококачественных семян подсолнечника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Мамсиров, К. Х. Хатков, Л. Н. Тхакушинова | ||
| "... обработку почвы. Ее предназначение – увеличение запасов продуктивной влаги в почве, уменьшение темпов ..." | ||
| № 3 (2019) | Формирование показателей качества пшеничного хлеба при добавлении настоя медуницы мягкой (Pulmonaria mollis) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. З. Бориева, А. Я. Тамахина, А. А. Ахкубекова | ||
| "... дикорастущие растения, обладающие доказанными лечебно-профилактическими свойствами. В работе представлены ..." | ||
| № 1 (2020) | Применение полуфабрикатов из дикорастущего сырья для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова | ||
| "... является обогащение продуктов повседневного спроса, в частности, хлебобулочных изделий. В состав ..." | ||
| № 1 (2020) | Формирование показателей качества крекера с использованием нетрадиционного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. З. Бориева, Ф. А. Бисчокова, И. Б. Шогенова | ||
| "... является возможность моделирования рецептуры и ассортимента. В работе представлены результаты исследований ..." | ||
| № 2 (2018) | Новые интенсивные технологии закладки садов саженцами с высокой окулировкой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. А. Оплачко, Т. Г. Причко, И. Л. Ефимова | ||
| "... комбинаций, заложенных новым посадочным материалом с высокой окулировкой и заглубленной посадкой (в среднем ..." | ||
| № 4 (2018) | Использование железосодержащего сырья для производства хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова | ||
| "... , с использованием железосодержащего сырья, с целью обогащения наиболее дефицитными в пшеничной муке ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Хозяйственно-экономическая оценка сливы домашней и алычи в предгорной зоне Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Шерстобитов | ||
| "... алычи. Выделены наиболее урожайные образцы. В течение четырех лет у выбранных сортов изучалась ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Современные особенности инновационных стратегий развития предприятий гостиничного бизнеса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Л. Заднепровская, Т. Н. Поддубная, Е. А. Панина, Т. А. Джум | ||
| "... разработке стратегии в конкретной бизнес-среде. Целью исследования является изучение современных особенностей ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Современные особенности бенчмаркинга в гостиничном бизнесе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Л. Заднепровская, Т. Н. Поддубная, Е. А. Панина, Т. А. Джум | ||
| "... особенностей бенчмаркинга в индустрии гостеприимства и его влияние на динамику показателей деятельности ..." | ||
| № 3 (2018) | Влияние антиоксидантов растительного происхождения на изменение качественных характеристик рыбных полуфабрикатов в процессе хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. З. Габдукаева, О. А. Решетник, Г. Р. Гайфуллина, И. А. Давлетшина | ||
| "... В статье приведены данные по изучению влияния пряностей - шалфея, розмарина и имбиря, используемых ..." | ||
| № 1 (2018) | Влияние скармливания разработанной кормовой добавки на развитие внутренних органов цыплят яичного кросса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Юрина, А. Б. Власов, А. А. Данилова, Л. Н. Скворцова | ||
| "... В статье приводится описание результатов исследований влияния природной кормовой добавки на основе ..." | ||
| № 2 (2017) | Развитие региональной экономики на основе применения государственно-частного партнерства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. К. Ашинова, Л. Н. Исачкова, С. Ю. Хут, Ф. Р. Ешугова | ||
| "... Рассмотрено использование механизмов государственно-частного партнерства (ГЧП) в настоящее время, в ..." | ||
| Том 19, № 2 (2023) | Разработка способа пектиносодержащего песочного теста (замороженного полуфабриката) для песочного печенья функционального назначения с низким содержанием глютена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, С. Т. Беретарь, Л. П. Неровных, С. К. Кудайнетова, Е. М. Колодина | ||
| "... в рационе людей с целиакией, глютеновой чувствительностью, а также тех, кто стремится к более ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Концептуальные подходы к оценке и выделению участков неиспользуемых земель для создания проектов органического сельского хозяйства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Бородычев, В. А. Шевченко, М. Н. Лытов | ||
| "... неиспользуемых сельскохозяйственных земель для создания проектов органического сельского хозяйства. Методы. В ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Устойчивость развития региональных систем в условиях перехода к экономике знаний | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Караева, С. В. Бычкова, В. Ю. Штык | ||
| "... Данная работа посвящена анализу взаимосвязей основных терминов и понятий, используемых в ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Методы получения липосомальных систем для применения в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова | ||
| "... В настоящее время инкапсуляция пищевых ингредиентов с помощью липосомальных систем, образованных ..." | ||
| № 1 (2019) | Разработка квалиметрической модели комбинированных снэковых изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Стрижевская, И. В. Симакова, М. В. Павленкова | ||
| "... Существующая потребность в инновационных продуктах и технологиях требует смены подхода к их ..." | ||
| № 4 (2017) | Ирисы подрода Limniris в условиях Сочинского Причерноморья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Козина, Н. А. Слепченко, К. В. Клемешова | ||
| "... В условиях Сочинского Причерноморья представители видовых ирисов из подрода Limniris - Iris ..." | ||
| № 1 (2019) | Совершенствование процесса структурообразования теста пшеничного | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Д. Руднев, В. В. Иванов, Р. В. Крюк | ||
| "... Хлебопекарная промышленность играет огромную роль в обеспечении населения России продуктами питания ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Методические и технологические аспекты производства безлактозных молочных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Вернер, Д. В. Гращенков, О. В. Чугунова | ||
| "... В работе приведено обоснование необходимости исследования разработки новых безлактозных молочных ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Оценка степени антропогенной трансформации послелесной растительности пос. Гузерипль и его окрестностей (Республика Адыгея, Западный Кавказ) по составу и структуре комплексов доминирующих видов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Акатов, Т. В. Акатова, Т. Г. Ескина | ||
| "... определение в составе сообществ, их ценофлор или региональных флор доли числа или участия видов в той или иной ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Кукуруза белозерная Адыгейская – сохраняя традиции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Кузенко | ||
| "... В данной работе показаны этапы селекционной работы создания сорта белозерной кукурузы Адыгейская ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Анализ элементов структуры урожая сорта АГУ 75 соответствия параметрам модели идеотипа зимующего овса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Кузенко | ||
| "... В настоящее время одной из задач, стоящих перед селекционерами, является создание новых сортов по ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Биологическая и фактическая урожайность зерна зимующего овса в условиях южно-предгорной зоны Северо-Западного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Кузенко | ||
| "... , возделываемого в почвенно-климатических условиях южно-предгорной зоны Северо-Западного Кавказа, показала ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Особенности изучения адаптивных свойств пшеницы мягкой озимой иностранной селекции в природно-климатических условиях южно-предгорной зоны Северо-Западного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Кузенко | ||
| "... В природно-климатических условиях южно-предгорной зоны Северо-Западного Кавказа проводилась ..." | ||
| Том 17, № 3 (2021) | Некоторые аспекты продуктивности озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М В. Кузенко | ||
| "... В статье представлены исследования, проведенные в 2018–2019 гг. и 2019–2020 гг. в условиях южно ..." | ||
| № 3 (2020) | ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ВНЕДРЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ИСКУССТВЕННОГО ИНТЕЛЛЕКТА В РОССИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Алексеев | ||
| "... В современных условиях технологии искусственного интеллекта активно разрабатывают и используют по ..." | ||
| № 3 (2020) | ОТБОР НА ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТЬ СОМАТИЧЕСКИХ КЛОНОВ РАСТЕНИЙ ЧАЯ (CAMELLIA SINENSIS (L.) O. KUNTZE) В КУЛЬТУРЕ IN VITRO | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Гвасалия | ||
| "... стресс был смоделирован путем добавления в питательную среду полиэтиленгликоля (PEG-30,0 г/л). Изменения ..." | ||
| 1 - 100 из 383 результатов | 1 2 3 4 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
