Для цитирования:
Арутюнова Г.Ю., Удычак М.М., Гишева С.А., Гнетько Л.В., Сиюхова Б.Б. Исследование качественных показателей муки из нута, кукурузы и риса. Новые технологии / New technologies. 2024;20(1):14-25. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2024-20-1-14-25
For citation:
Arutyunova G.Y., Udychak M.M., Gisheva S.A., Gnetko L.V., Siyukhova B.B. Investigation of quality indicators of flour made of chickpea, corn and rice. New Technologies. 2024;20(1):14-25. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2024-20-1-14-25