Для цитирования:

Шагинова Л.О., Крылова И.В., Демьяненко Т.Ф., Доморощенкова М.Л. Исследование процесса получения белкового препарата из семян подсолнечника для использования в пищевой промышленности. Новые технологии / New technologies. 2021;17(3):41-50. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2021-17-3-41-50

For citation:

Shaginova L.O., Krylova I.V., Demianenko T.F., Domoroshchenkova M.L. Study of a process of obtaining of protein preparation from sunflower seeds for application in food industry. New Technologies. 2021;17(3):41-50. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2021-17-3-41-50