Для цитирования:
Ражина Е.В., Смирнова Е.С., Лопаева Н.Л., Хайрова И.М., Стахеева Л.М., Синько В.Н., Шиловцев А.В., Галушина П.С. Разработка рецептуры йогурта с использованием клитории тройчатой. Новые технологии / New technologies. 2024;20(4):61-71. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2024-20-4-61-71
For citation:
Razhina E.V., Smirnova E.S., Lopaeva N.L., Khairova I.M., Stakheeva L.M., Sinko V.N., Shilovtsev A.V., Galushina P.S. Development of a yogurt recipe using Clitoria ternatea. New Technologies. 2024;20(4):61-71. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2024-20-4-61-71