Для цитирования:

Кочиева И.В., Цалиева Л.В., Тхайшаова А.Б., Галичева М.С. Разработка колбасных изделий заданного состава с содержанием растительного белка и антиоксидантом растительного происхождения. Новые технологии / New technologies. 2017;(4):54-57.

For citation:

Kochieva I.V., Tsalieva L.V., Tkhaishaova A.B., Galicheva M.S. Development of sausage products of the ordered composition with content of vegetable protein nd antioxidant of vegetable origin. New Technologies. 2017;(4):54-57. (In Russ.)