Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 17, № 3 (2021) | Исследование процесса получения белкового препарата из семян подсолнечника для использования в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. О. Шагинова, И. В. Крылова, Т. Ф. Демьяненко, М. Л. Доморощенкова | ||
| "... В данной работе исследовали процессы получения белковых препаратов из семян подсолнечника. В целях ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Экстракция подсолнечного белка с применением ультразвукового излучения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Крылова, А. В. Федоров, М. Л. Доморощенкова, Т. Ф. Демьяненко, Л. О. Шагинова | ||
| "... целесообразность применения ультразвука в получении белка подсолнечника. В частности, содержание сырого протеина ..." | ||
| № 4 (2020) | Включение в технологию выращивания подсолнечника препарата на основе биологически активного кремния | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Мнатсаканян, Г. В. Чуварлеева, А. С. Волкова | ||
| "... минерального с микроэлементами НаноКремний на урожайность и качество семян подсолнечника. В ходе которых ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Биоконверсия растительных отходов в кормовые и пищевые дрожжевые препараты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Фоменко, Г. М. Керимова | ||
| "... Недостаток белка в питании человека и животных, наличие большого количества растительных отходов ..." | ||
| Том 19, № 3 (2023) | Подготовка овариальной жидкости (икорного золя) осетровых рыб для использования в качестве физиологически-функциональных ингредиентов в продуктах питания нового поколения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Чебанов, В. Е. Тарасов, И. А. Дубровская, С. А. Калманович | ||
| "... , которая подтверждается наличием в белках икры всех незаменимых аминокислот. Икорный золь также содержит ..." | ||
| № 1 (2019) | Влияние рас дрожжей на состав высокомолекулярной фракции и физико-химические свойства игристых вин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, И. О. Золотарев, Г. Ю. Арутюнова, В. Н. Хачатуров | ||
| "... . Исследовано влияние новых рас АСД на содержание веществ высокомолекулярного комплекса: липидов, белков ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Продуктивность и технологические качества зерна озимой пшеницы сорта Гром в зависимости от применения регуляторов роста растений и азотных подкормок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Макаров, Н. И. Мамсиров, З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова | ||
| "... препаратами повысило класс зерна до четвертого, за счет повышения содержания белка и клейковины в зерне ..." | ||
| Том 19, № 2 (2023) | Разработка технологии зернового напитка на основе непропаренной гречневой крупы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. М. Керимова, И. А. Фоменко, А. Р. Пивченко, И. Р. Соколов | ||
| "... белка, жира, редуцирующих веществ, сухих веществ. Готовый продукт также является источником растворимых ..." | ||
| Том 21, № 4 (2025) | Разработка рецептуры пельменей с добавлением козьего мяса, тапиоки и шафрана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ражина, Е. С. Смирнова, И. М. Хайрова, О. А. Быкова, П. С. Галушина | ||
| "... и начинки. Определены содержание белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность на 100 г полуфабриката ..." | ||
| 1 - 9 из 9 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
