Для цитирования:

Чебанов И.М., Тарасов В.Е., Дубровская И.А., Калманович С.А. Подготовка овариальной жидкости (икорного золя) осетровых рыб для использования в качестве физиологически-функциональных ингредиентов в продуктах питания нового поколения. Новые технологии / New technologies. 2023;19(3):97-106. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-3-97-106

For citation:

Chebanov I.M., Tarasov V.E., Dubrovskaya I.A., Kalmanovich S.A. Preparation of ovarian fluid (caviar sol) of sturgeons for the use as physiological and functional ingredients in new generation food products. New Technologies. 2023;19(3):97-106. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-3-97-106