Preview

Новые технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Мауль Д., Красникова Л.В., Демченко В.А. Сравнительная оценка влияния натуральных антимикробных веществ и обработки ультразвуком на поверхностную микрофлору мясных полуфабрикатов при хранении. Новые технологии. 2018;(2):41-48.

For citation:


Maul D., Krasnikova L.V., Demchenko V.A. Comparative assessment of the influence of natural antimicrobial substances and ultrasound treatment on the surface microflora of meat semi-finished products upon storage. New Technologies. 2018;(2):41-48. (In Russ.)

Просмотров: 10


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-0920 (Print)