Для цитирования:

Вернер А.В., Гращенков Д.В., Чугунова О.В. Методические и технологические аспекты производства безлактозных молочных продуктов. Новые технологии / New technologies. 2024;20(2):37-48. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2024-20-2-37-48

For citation:

Werner A.V., Grashchenkov D.V., Chugunova O.V. Methodological and technological aspects of the production of lactose-free dairy products. New Technologies. 2024;20(2):37-48. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2024-20-2-37-48