Для цитирования:
Смирнова Е.С., Мельникова Е.О., Ражина Е.В., Лопаева Н.Л., Чепуштанова О.В. Разработка рецептуры и технология производства напитка на основе творожной сыворотки с добавлением фруктово-растительного сырья. Новые технологии / New technologies. 2025;21(2):78-90. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-2-78-90
For citation:
Smirnova E.S., Melnikova E.O., Razhina E.V., Lopaeva N.L., Chepushtanova O.V. Formulation development and production technology for a drink based on curd whey with the addition of fruit and vegetable raw materials. New Technologies. 2025;21(2):78-90. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-2-78-90
Послать статью по эл. почте 
