Список названий


Выпуск	Название

№ 3 (2018)	Исследование возможности применения метода ядерно-магнитной релаксации для определения кислотного числа подсолнечных лецитинов	Аннотация PDF (Rus)
Е. П. Викторова, О. С. Агафонов, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева

Том 17, № 1 (2021)	Исследование газовой фазы аэрозоля электронных систем доставки никотина различных типов	Аннотация PDF (Rus)
С. Н. Медведева, Т. А. Пережогина, И. М. Еремина, Д. К. Глухов

№ 3 (2017)	Исследование гипохолестеринемических свойств РАПСОВыХ и подсолнечных лецитинов	Аннотация PDF (Rus)
Н. Н. Корнен, С. А. Калманович, Т. А. Шахрай, Е. В. Кузьминова, М. П. Семененко

№ 4 (2018)	Исследование динамики показателя восстановительного потенциала гомогенных фруктовых консервов в процессе хранения	Аннотация PDF (Rus)
В. В. Кондратенко, А. С. Костылёв, Т. Ю. Кондратенко, Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко

Том 17, № 5 (2021)	Исследование закономерностей возникновения экстернальных эффектов образования и их значимости для экономического развития	Аннотация PDF (Rus)
А. Х. Каранашев, А. В. Блинникова, В. Д. Орехов

№ 1 (2018)	Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ витаминно-минерального кормового концентрата	Аннотация PDF (Rus)
Р. В. Казарян, А. С. Бородихин, А. А. Фабрицкая, А. Н. Матвиенко, М. В. Лукьяненко

№ 1 (2019)	Исследование качества, безопасности и состава порошка из семян люпина	Аннотация PDF (Rus)
Н. А. Тарасенко, Е. А. Бутина, Д. Ю. Болгова, Е. Н. Васильева

Том 20, № 1 (2024)	Исследование качественных показателей муки из нута, кукурузы и риса	Аннотация PDF (Rus)
Г. Ю. Арутюнова, М. М. Удычак, С. А. Гишева, Л. В. Гнетько, Б. Б. Сиюхова

Том 17, № 2 (2021)	Исследование качественных показателей нетабачных никотинсодержащих смесей для кальяна: потребительские характеристики и содержание никотина	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Шкидюк, С. В. Гвоздецкая

Том 17, № 6 (2021)	Исследование качественных характеристик табака курительного тонкорезаного и химического состава дыма изделий, изготовленных из него	Аннотация PDF (Rus)
Е. Ю. Смирнова, Е. В. Гнучих

№ 3 (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ МЕХАНИЗМА ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ МАЛОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА	Аннотация PDF (Rus)
С. К. Хамирзова, А. У. Ушхо

№ 2 (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В РАСТВОРАХ СВЕКЛОВИЧНОЙ МЕЛАССЫ	Аннотация PDF (Rus)
С. О. Семенихин, М. В. Бабакина, О. В. Федосеева, В. О. Городецкий

№ 2 (2019)	Исследование некурительной никотиносодержащей продукции	Аннотация PDF (Rus)
Т. А. Дон, А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая

№ 4 (2020)	Исследование некурительных продуктов орального потребления	Аннотация PDF (Rus)
Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская

Том 18, № 3 (2022)	ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТАБАКА КУРИТЕЛЬНОГО ТОНКОРЕЗАНОГО	Аннотация PDF (Rus)
Е. Ю. Смирнова, Е. В. Гнучих, Д. Д. Кириллов, А. А. Славянский

Том 19, № 4 (2023)	Исследование особенностей структурной организации инулина и анализ возможностей его применения	Аннотация PDF (Rus)
В. А. Бызов, В. В. Литвяк, Н. Д. Лукин, В. В. Шилов, Ю. Ф. Росляков, Ж. К. Ирматова

№ 1 (2018)	Исследование повышения белково-коллоидной стойкости пива с использованием иммобилизованных ферментных препаратов	Аннотация PDF (Rus)
Х. Р. Сиюхов, О. В. Мариненко, А. Р. Цей, А. М. Гемба

Том 19, № 4 (2023)	Исследование показателей качества виноградных выжимок белых и красных сортов винограда как пектиносодержащего сырья, используемого при конструировании безалкогольных напитков функционального назначения	Аннотация PDF (Rus)
З. Н. Хатко, Д. М. Бегеретова, Т. А. Белявцева

№ 4 (2019)	Исследование показателей качества и безопасности сырных чипсов «закуска к пиву» в процессе длительного хранения	Аннотация PDF (Rus)
З. Н. Хатко, М. А. Гашева, Н. С. Хиштова, А. И. Блягоз, Д. Ш. Нагоева

Том 17, № 2 (2021)	Исследование показателей качества полуфабрикатов из мяса индейки, приготовленных по технологии су-вид	Аннотация PDF (Rus)
Ф. Н. Меретукова, Н. В. Абрегова

№ 4 (2017)	Исследование потребительских свойств сдобного булочного изделия, обогащенного растительными пищевыми добавками	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Казимирова, Т. В. Першакова

Том 17, № 3 (2021)	Исследование процесса получения белкового препарата из семян подсолнечника для использования в пищевой промышленности	Аннотация PDF (Rus)
Л. О. Шагинова, И. В. Крылова, Т. Ф. Демьяненко, М. Л. Доморощенкова

Том 17, № 4 (2021)	Исследование процесса получения экстрактов из растительного сырья и их использование в производстве сыров	Аннотация PDF (Rus)
Е. П. Сучкова, Р. Хуссайне

№ 3 (2017)	Исследование процесса прямого отжима масла из семян табака	Аннотация PDF (Rus)
Е. А. Бубнов, Г. И. Чаленко

№ 4 (2017)	Исследование размораживания рыбного филе в поле ультразвука	Аннотация PDF (Rus)
А. В. Козаченко, В. А. Демченко

Том 19, № 4 (2023)	Исследование свойств пектиновых веществ для производства продуктов здорового питания	Аннотация PDF (Rus)
А. В. Тарасенко

Том 19, № 4 (2023)	Исследование содержания антиоксидантов в растительном сырье – ингредиентах для поликомпонентных чипсов функционального назначения	Аннотация PDF (Rus)
О. В. Перфилова, З. Ю. Родина, К. В. Брыксина, А. С. Ильинский

Том 17, № 1 (2021)	Исследование содержания никотина в аэрозоле ЭСДН различных конструкций	Аннотация PDF (Rus)
Т. А. Зайцева, Т. А. Пережогина, С. Н. Медведева, Л. В. Кокорина

№ 3 (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИКОТИНА И 3,4-БЕНЗПИРЕНА В ТВЕРДОЖИДКОЙ ФАЗЕ АЭРОЗОЛЯ СТИКОВ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ СИСТЕМ НАГРЕВАНИЯ ТАБАКА И ТАБАЧНОГО ДЫМА СИГАРЕТ	Аннотация PDF (Rus)
Т. А. Зайцева, Т. А. Пережогина, Е. В. Гнучих

Том 17, № 4 (2021)	Исследование соответствия фактического потребления школьниками продуктов питания рекомендуемым нормам потребления	Аннотация PDF (Rus)
Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, А. В. Свердличенко, Д. А. Воротынцев, Д. Р. Бардиж

Том 20, № 4 (2024)	Исследование технологических показателей мяса цесарки, мускусной утки и индейки для производства кулинарной продукции по технологии су-вид	Аннотация PDF (Rus)
А. М. Патиева, С. В. Патиева, З. Н. Хатко, Т. Б. Колотий, А. С. Широкова

№ 2 (2019)	Исследование технологических свойств высокобелкового зерна пшеницы	Аннотация PDF (Rus)
О. П. Храпко, Н. В. Сокол, Н. С. Санжаровская, Ф. А. Колесников

№ 3 (2017)	Исследование токсических компонентов аэрозоля кальянной смеси	Аннотация PDF (Rus)
Н. Н. Матюхина, А. С. Подвысоцкий, М. В. Шкидюк

№ 4 (2019)	Исследование факторов, влияющих на точность определения показателей качества масличного сырья на основе импульсного метода ЯМР	Аннотация PDF (Rus)
О. С. Агафонов, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова

Том 20, № 3 (2024)	Исследование флористического биоразнообразия луга Республики Адыгея	Аннотация PDF (Rus)
И. Н. Дьякова

Том 17, № 6 (2021)	Исследование химического состава клеточных культур DIOSCOREA CAUCASICA в связи с получением источника БАВ с кардиопротекторным потенциалом	Аннотация PDF (Rus)
А. И. Лосева, В. И. Минина, А. В. Позднякова, Е. В. Остапова

Том 18, № 2 (2022)	Исследование эффективности применения модифицированных лецитинов растительных масел для создания инкапсулированных форм микронутриентов в виде наноэмульсий	Аннотация PDF (Rus)
Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Свердличенко, М. Р. Жане

№ 1 (2018)	Исследование эффективности применения пищевой добавки «Порошок грушевый» для активации хлебопекарных прессованных дрожжей	Аннотация PDF (Rus)
О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, М. А. Казимирова

Том 21, № 1 (2025)	Исследования процесса созревания мяса	Аннотация PDF (Rus)
Т. А. Мухамедов, С. М. Мухамедова

Том 19, № 3 (2023)	Итоги селекционной работы по созданию генотипов зимующего гороха, обладающих основными хозяйственно-ценными признаками в условиях Адыгеи	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Кузенко, К. Х. Хатков

Том 19, № 2 (2023)	К вопросу об изменении климатических условий в горной зоне Северной Осетии и их влияние на эрозионные процессы	Аннотация PDF (Rus)
С. Э. Кучиев, Х. М. Хетагуров

№ 2 (2017)	К вопросу по усадке слоя мяса мидии при сушке	Аннотация PDF (Rus)
Ю. В. Карнаушенко

Том 16, № 5 (2020)	К сведению авторов	Аннотация PDF (Rus)
статья Редакционная

Том 16, № 6 (2020)	К сведению авторов	Аннотация PDF (Rus)
статья Редакционная

№ 4 (2017)	Как посчитать количество информации о качестве жизни в значениях экологических факторов?	Аннотация PDF (Rus)
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская

Том 16, № 5 (2020)	Классификация методов реализации стратегии предприятия	Аннотация PDF (Rus)
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова

Том 19, № 3 (2023)	Комплексная оценка качества мучных композитных смесей из пшеничной и льняной муки для производства обогащенного хлеба	Аннотация PDF (Rus)
Н. А. Ревякина, Н. В. Сокол

Том 18, № 4 (2022)	Комплексное исследование воздействия стимуляторов роста и микробиоудобрения на продуктивность озимой пшеницы	Аннотация PDF (Rus)
Н. И. Мамсиров, А. А. Мнатсаканян, А. В. Загорулько, А. А. Макаров

Том 20, № 1 (2024)	Комплексный подход к оценке качества вин, реализуемых на потребительском рынке г. Майкопа	Аннотация PDF (Rus)
Л. В. Лунина, З. Т. Тазова, Н. Т. Сиюхова

№ 1 (2019)	Компонентный состав табака для кальяна	Аннотация PDF (Rus)
Н. Н. Матюхина, А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая

Том 16, № 6 (2020)	Компьютерная модель и комплектация линии по производству безалкогольного напитка функционального назначения	Аннотация PDF (Rus)
Л. В. Гнетько, М. М. Удычак, Б. Б. Сиюхова, С. А. Гишева

№ 2 (2020)	КОНКУРЕНТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ	Аннотация PDF (Rus)
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Н. Н. Корнен

Том 17, № 4 (2021)	Конструирование свойств фритюрной композиции на основе жира страуса и СО₂-экстракта майорана	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Горбачева, В. Е. Тарасов, И. М. Чебанов

№ 4 (2017)	Контроллинг как современная концепция управления	Аннотация PDF (Rus)
А. Р. Хачемизов

№ 3 (2020)	КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СОЕВЫХ ЛЕЦИТИНОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИМПУЛЬСНОГО МЕТОДА ЯМР	Аннотация PDF (Rus)
Е. В. Лисовая, М. Р. Жане, О. С. Агафонов, Е. П. Викторова

Том 17, № 6 (2021)	Концептуальные основы развития туристского комплекса региона в условиях пандемии коронавируса COVID-19	Аннотация PDF (Rus)
А. С. Амосов, М. К. Ашинова, А. Р. Кумпилова

Том 16, № 6 (2020)	Концептуальные подходы к оценке и выделению участков неиспользуемых земель для создания проектов органического сельского хозяйства	Аннотация PDF (Rus)
В. В. Бородычев, В. А. Шевченко, М. Н. Лытов

№ 4 (2017)	Кооперация - эффективная форма организации труда на селе	Аннотация PDF (Rus)
И. С. Мальцева, Ю. И. Тарасов

№ 1 (2018)	Корреляционная зависимость показателей водного статуса Persica vulgaris (Mill.) на фоне гидротермических стрессоров влажных субтропиков России	Аннотация PDF (Rus)
Ю. С. Абильфазова

Том 16, № 6 (2020)	Краудфандинг как инструмент привлечения инвестиций в инновационный сектор экономики	Аннотация PDF (Rus)
М. Н. Михайлюк, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко

№ 2 (2019)	Креативная экономика как драйвер роста: мировой и российский опыт	Аннотация PDF (Rus)
С. К. Новикова

№ 4 (2019)	Критериальные показатели, характеризующие съемную зрелость плодов яблони селекции СКФНЦСВВ	Аннотация PDF (Rus)
Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева, Т. Л. Смелик, М. Г. Германова

Том 18, № 3 (2022)	КРИТЕРИИ ИДЕНТИФИКАЦИИ ТАБАКА ДЛЯ КАЛЬЯНА И БЕСТАБАЧНОЙ СМЕСИ ДЛЯ НАГРЕВАНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Шкидюк, С. В. Гвоздецкая, О. К. Бедрицкая, Г. П. Шураева

Том 19, № 1 (2023)	Критерии отбора плюсовых деревьев для защитного лесоразведения	Аннотация PDF (Rus)
Ю. И. Сухоруких, С. Г. Биганова, A. П. Глинушкин, Л. Л. Свиридова

№ 2 (2019)	Критерии отнесения хозяйствующих субъектов к малому и среднему предпринимательству: российская и зарубежная практика	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Сероштан, Ф. Дарвиш

Том 18, № 1 (2022)	Кукуруза белозерная Адыгейская – сохраняя традиции	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Кузенко

Том 19, № 1 (2023)	Кукуруза в поукосных посевах	Аннотация PDF (Rus)
А. Ю. Кишев, Н. И. Мамсиров, Р. А. Тиев, Е. М. Егорова

Том 19, № 2 (2023)	Лекарственные растения юго-западной части Белгородской области	Аннотация PDF (Rus)
Ж. М. Яхтанигова, И. В. Кулишова, А. В. Афанасьев, В. И. Сидельников

№ 3 (2017)	Лучшие по продуктивности и устойчивые к болезням сорта персика для влажных субтропиков г. Сочи	Аннотация PDF (Rus)
Н. Е. Смагин, Ю. С. Абильфазова

№ 3 (2018)	Математическая модель задачи сетевого планирования производственных задач на предприятии	Аннотация PDF (Rus)
Д. А. Павлов, И. М. Яхонтова

№ 3 (2018)	Математические модели комплексообразования различных видов пектиновых веществ и их комбинаций	Аннотация PDF (Rus)
З. Н. Хатко, А. А. Ашинова

Том 18, № 3 (2022)	МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ, ОБОГАЩЕННОГО ПРОДУКТАМИ ПЕРЕРАБОТКИ ТОПИНАМБУРА	Аннотация PDF (Rus)
Н. Т. Шамкова, М. Ю. Тамова, А. А. Варивода, Н. С. Шелест

Том 19, № 3 (2023)	Медико-биологическое обоснование использования оленины в специальных продуктах питания	Аннотация PDF (Rus)
А. М. Патиева, З. Н. Хатко, С. В. Патиева, А. В. Зыкова

Том 19, № 3 (2023)	Медико-биологическое обоснование рецептуры детских вареных колбасок для питания детей с пищевой непереносимостью	Аннотация PDF (Rus)
А. В. Зыкова, А. М. Патиева, З. Н. Хатко, С. В. Патиева

№ 1 (2017)	Мёдопродуктивность хвойных насаждений после проведения санитарно-оздоровительных мероприятий	Аннотация PDF (Rus)
А. М. Шарыгин, Е. П. Дудкина

№ 3 (2018)	Межвидовые сорта и гибриды P.crispum, перспективные для субтропиков России	Аннотация PDF (Rus)
Н. М. Гутиева

Том 17, № 5 (2021)	Меры поддержки российского туризма в условиях пандемии коронавируса COVID-19	Аннотация PDF (Rus)
А. С. Амосов, М. К. Ашинова

Том 18, № 3 (2022)	МЕРЫ ПОДДЕРЖКИ ЭКОНОМИКИ РОССИИ И ВОЗМОЖНЫЕ МАКРОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОСЛЕДСТВИЯ В УСЛОВИЯХ САНКЦИОННОГО ДАВЛЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
М. К. Ашинова, Н. Ш. Козлова, Р. С. Козлов

№ 3 (2019)	Метод проточной цитометрии для определения кариотипа выделенных invitro сомаклонов чая (саmelliasinensis (l.) О. Кuntze)	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Гвасалия, Л. С. Самарина

Том 17, № 6 (2021)	Методика оценки критерия устойчивости инвестиционного потенциала регионов ЮФО как инструментарий механизма управления их потенциалом	Аннотация PDF (Rus)
А. В. Алексеев, И. В. Кузнецова

№ 3 (2018)	Методика формирования бизнес-модели корпоративных интегрированных структур и разработка алгоритмов и моделей ее валидности	Аннотация PDF (Rus)
А. Е. Вострокнутов, В. И. Лойко

Том 17, № 2 (2021)	Методики оценки эффективности применения цифровых технологий в системе государственного управления	Аннотация PDF (Rus)
И. В. Кузнецова

Том 20, № 2 (2024)	Методические и технологические аспекты производства безлактозных молочных продуктов	Аннотация PDF (Rus)
А. В. Вернер, Д. В. Гращенков, О. В. Чугунова

Том 17, № 3 (2021)	Методический базис разработки стратегии муниципального образования	Аннотация PDF (Rus)
В. И. Зарубин, С. В. Горбанев

№ 3 (2018)	Методологические аспекты формирования и стратегического развития бизнес-модели организаций малого бизнеса	Аннотация PDF (Rus)
А. Е. Вострокнутов, В. И. Лойко

№ 3 (2018)	Методологические основы анализа взаимодействия сельскохозяйственных (сп) и перерабатывающих предприятий (пп) апк на основе потоковых моделей стоимости	Аннотация PDF (Rus)
В. И. Лойко, Т. П. Барановская

Том 17, № 6 (2021)	Методология цифровой платформы «умного», точного, экологически сбалансированного земледелия Адыгеи	Аннотация PDF (Rus)
Т. П. Варшанина, О. А. Плисенко, В. Н. Коробков, З. А. Шехов

№ 4 (2020)	Методы контроля некурительной никотинсодержащей продукции	Аннотация PDF (Rus)
А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, С. В. Калашников

№ 2 (2017)	Методы оценки качества зерна риса и продуктов его переработки в зарубежных исследованиях	Аннотация PDF (Rus)
А. Ю. Шаззо, В. А. Зиятдинова, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай

Том 16, № 5 (2020)	Методы получения липосомальных систем для применения в пищевой промышленности	Аннотация PDF (Rus)
Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова

№ 3 (2019)	Методы участия государства в обеспечении устойчивого развития регионов	Аннотация PDF (Rus)
А. З. Сапиев

№ 3 (2017)	Механизм действия фосфорорганических инсектицидов на качественные компоненты вин красных сортов винограда	Аннотация PDF (Rus)
Н. Т. Сиюхова, З. Т. Тазова

№ 4 (2018)	Механизм реализации стратегии предприятия	Аннотация PDF (Rus)
Т. А. Овсянникова, В. И. Зарубин

№ 4 (2017)	Многоотраслевая корпорация как сверхсложная нелинейная система, проблема ее математического моделирования и ее решение с применением когнитивных технологий	Аннотация PDF (Rus)
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская

Том 18, № 1 (2022)	Моделирование взаимодействия производственных систем промышленных предприятий и бизнес-групп	Аннотация PDF (Rus)
Н. А. Яровой

№ 4 (2018)	Моделирование динамики развития интеллектуальных ресурсов региона	Аннотация PDF (Rus)
С. К. Куижева, З. Д. Гашева, Н. Н. Лябах

Том 17, № 6 (2021)	Моделирование жировой основы косметических кремов	Аннотация PDF (Rus)
Е. Ю. Богодист-Тимофеева, Е. С. Ножко, Т. В. Калиновская

Том 20, № 4 (2024)	Моделирование процесса и режимов работы для эффективной селективной дезинтеграции при измельчении семян кориандра	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Стерехова, С. Ю. Гонежук, З. А. Меретуков, М. В. Щербаков

Том 20, № 2 (2024)	Моделирование процесса криогенного замораживания семян кориандра	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Стерехова, З. А. Меретуков, С. Ю. Гонежук, Р. Г. Шишова

Том 17, № 3 (2021)	Моделирование процесса ферментации синбиотического мороженого	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Вавилова

201 - 300 из 666 результатов	<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>

ISSN 2072-0920 (Print)
ISSN 2713-0029 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Новые технологии / New technologies

Список названий

Использование куки-файлов