Для цитирования:

Сучкова Е.П., Хуссайне Р. Исследование процесса получения экстрактов из растительного сырья и их использование в производстве сыров. Новые технологии / New technologies. 2021;17(4):72-83. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2021-17-4-72-83

For citation:

Suchkova E.P., Hussaineh R. Investigation of the process of obtaining extracts from vegetable raw materials and their use in cheese production. New Technologies. 2021;17(4):72-83. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2021-17-4-72-83