Исследование влияния способа обработки виноградных выжимок перед экстракцией на органолептические и физико-химические показатели экстракта

Ю. Н. Чернявская; А. А. Тягущева; Т. В. Першакова

Для цитирования:

Чернявская Ю.Н., Тягущева А.А., Першакова Т.В. Исследование влияния способа обработки виноградных выжимок перед экстракцией на органолептические и физико-химические показатели экстракта. Новые технологии / New technologies. 2025;21(2):101-113. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-2-101-113

For citation:

Chernyavskaya Yu.N., Tyaguscheva A.A., Pershakova T.V. Investigation of the influence of the method of grape pomace processing before extraction on the organoleptic and physicochemical parameters of the extract. New Technologies. 2025;21(2):101-113. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-2-101-113

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2072-0920 (Print)
ISSN 2713-0029 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Новые технологии / New technologies

Для цитирования:

For citation:

Использование куки-файлов