Для цитирования:
Козаченко А.В., Демченко В.А. Исследование размораживания рыбного филе в поле ультразвука. Новые технологии / New technologies. 2017;(4):43-53.
For citation:
Kozachenko A.V., Demchenko V.A. Study of fish fillet defrosting in the ultrasonic field. New Technologies. 2017;(4):43-53. (In Russ.)