Список названий


Выпуск	Название

Том 20, № 3 (2024)	Оценка товарных и вкусовых качеств плодов сливы в предгорьях Кабардино-Балкарии	Аннотация PDF (Rus)
А. В. Сатибалов, З. М. Буттаева

№ 3 (2019)	Оценка уровня агрогенного воздействия на почвы чайных плантаций посредством анализа их ферментативной активности	Аннотация PDF (Rus)
Л. С. Малюкова, Д. В. Струкова

Том 16, № 6 (2020)	Оценка устойчивости развития организации в процессе стратегического контроллинга	Аннотация PDF (Rus)
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова

№ 1 (2018)	Оценка формы древесных стволов в опытных культурах Европейского Севера России	Аннотация PDF (Rus)
Ю. М. Авдеев, С. М. Хамитова, А. Е. Костин, П. А. Швецов

№ 1 (2018)	Оценка функциональности напитка на молочной основе, содержащего пищевые волокна	Аннотация PDF (Rus)
В. И. Пак, Е. П. Сучкова

Том 18, № 1 (2022)	Оценка экологической устойчивости агроландшафтов г. Майкопа и Майкопского района Республики Адыгея	Аннотация PDF (Rus)
Н. И. Мамсиров

№ 1 (2017)	Оценка экстрагирования пористого материала с пропиткой в многоступенчатом противоточном процессе	Аннотация PDF (Rus)
Е. П. Кошевой, И. А. Шорсткий, А. А. Схаляхов, А. М. Еремянц

№ 3 (2020)	ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВЫСОКОУРОЖАЙНЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ В АДЫГЕЕ	Аннотация PDF (Rus)
Н. И. Мамсиров, А. А. Мнатсаканян, И. Ю. Малич

Том 17, № 5 (2021)	Оценка эффективности звена севооборота «соя – озимая пшеница» и ее влияние на свойства почвы	Аннотация PDF (Rus)
К. Х. Хатков, Н. И. Мамсиров, А. А. Макаров

№ 2 (2018)	Перспективные направления применения пробиотиков для создания полифункциональных кормовых добавок	Аннотация PDF (Rus)
Р. В. Казарян, А. С. Бородихин, М. В. Лукьяненко, А. Д. Ачмиз, А. Н. Матвиенко

Том 18, № 1 (2022)	Перспективы использования натурального красителя в колбасных изделиях	Аннотация PDF (Rus)
А. Д. Стрельченко

№ 4 (2019)	Перспективы использования селективного дезинтегрирования в качестве подготовки растительного сырья к извлечени	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Стерехова, З. А. Меретуков

Том 17, № 1 (2021)	Перспективы оптимизации процесса сушки листьев табака сорта Вирджиния 202	Аннотация PDF (Rus)
Е. Е. Ульянченко, Н. Н. Виневская

Том 20, № 3 (2024)	Перспективы повышения функциональности молокосодержащих продуктов за счет использования нетрадиционного растительного сырья	Аннотация PDF (Rus)
Е. А. Молибога, Л. М. Завгородняя

Том 18, № 4 (2022)	Перспективы применения механизма муниципально-частного партнерства (МЧП)	Аннотация PDF (Rus)
С. А. Киржинова, М. С. Нахушева

Том 18, № 1 (2022)	Перспективы производства кулинарной продукции из индейки (обзор)	Аннотация PDF (Rus)
З. Н. Хатко, А. С. Широкова

№ 2 (2019)	Перспективы развития цифровой экономики	Аннотация PDF (Rus)
Д. А. Бахман

Том 17, № 3 (2021)	Перспективы развития электронной коммерции в России в условиях цифровизации экономики	Аннотация PDF (Rus)
Е. О. Вострикова, А. П. Мешкова

Том 21, № 1 (2025)	Пищевые системы и биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ	Аннотация PDF (Rus)
И. В. Асфондьярова, А. А. Абуталимова, В. А. Демченко

№ 1 (2018)	Повышение нектаропродуктивности мягколиственных насаждений	Аннотация PDF (Rus)
А. М. Шарыгин, А. В. Кривцова

Том 19, № 3 (2023)	Повышение урожайности и качественных показателей зерна полбы за счет оптимизации технологии возделывания в условиях центральной части Северного Кавказа	Аннотация PDF (Rus)
Х. М. Назранов, Н. И. Мамсиров, К. С. Мамедов, А. А. Гадиева, Н. И. Перфильева

№ 2 (2019)	Повышение эффективности системы налогообложения нефтегазового сектора в России: основные тенденции, перспективы и ограничения	Аннотация PDF (Rus)
В. А. Кулаковская

Том 17, № 6 (2021)	Подбор основных компонентов и изучение их влияния на показатели качества сырокопченых колбас	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Гашева

Том 18, № 3 (2022)	ПОДБОР ПРОБИОТИЧЕСКИХ ЗАКВАСОЧНЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО С ЗАДАННЫМИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Гашева

Том 16, № 6 (2020)	Подбор сырья и основных компонентов для производства кисломолочного напитка из козьего молока	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Гашева

Том 19, № 3 (2023)	Подготовка овариальной жидкости (икорного золя) осетровых рыб для использования в качестве физиологически-функциональных ингредиентов в продуктах питания нового поколения	Аннотация PDF (Rus)
И. М. Чебанов, В. Е. Тарасов, И. А. Дубровская, С. А. Калманович

№ 1 (2020)	Полиморфизм крон лещины обыкновенной в природной популяции	Аннотация PDF (Rus)
С. Г. Биганова, Ю. И. Сухоруких, Т. А. Исущева

Том 19, № 4 (2023)	Политомический ключ для подбора растений по декоративным, фенологическим, фенотипическим признакам при озеленении городов Юга России	Аннотация PDF (Rus)
Н. А. Трушева, О. Н. Резчикова

№ 2 (2019)	Получение молодого экологически чистого картофеля	Аннотация PDF (Rus)
М. Н. Орзалиева, Х. М. Назранов, З. С. Шибзухов

Том 17, № 2 (2021)	Получение сухих белковых концентратов из вторичных продуктов желатинового производства	Аннотация PDF (Rus)
Р. А. Ворошилин, А. Ю. Просеков, М. Г. Курбанова

Том 19, № 4 (2023)	Получение творога, обогащенного антиоксидантным препаратом	Аннотация PDF (Rus)
О. В. Сычева, В. Г. Кайшев, С. А. Олейник, Е. А. Скорбина, И. А. Трубина

Том 20, № 3 (2024)	Построение технологического процесса и конструктивная проработка многофункциональной установки для обработки нативной сои ультразвуком. Обоснование водно-сырьевой суспензии	Аннотация PDF (Rus)
Д. В. Макаров, Ф. Я. Рудик, О. С. Фоменко, В. С. Куценкова, А. В. Банникова

№ 1 (2019)	Потребительские свойства кондитерских изделий с заданным химическим составом	Аннотация PDF (Rus)
Н. А. Фролова

№ 4 (2018)	Потребительские свойства мелкоплодных томатов для консервирования	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Потапова

Том 16, № 5 (2020)	Правила направления и опубликования научных статей	Аннотация PDF (Rus)
статья Редакционная

Том 16, № 6 (2020)	Правила направления и опубликования научных статей	Аннотация PDF (Rus)
статья Редакционная

Том 16, № 5 (2020)	Правила рецензирования научных статей в журнале «Новые технологии»	Аннотация PDF (Rus)
статья Редакционная

Том 16, № 6 (2020)	Правила рецензирования научных статей в журнале «Новые технологии»	Аннотация PDF (Rus)
статья Редакционная

№ 1 (2019)	Преимущество применения СВЧ-нагрева в переработке тыквенных выжимок	Аннотация PDF (Rus)
О. В. Перфилова, Г. О. Магомедов

№ 4 (2019)	Препарат Рибав-Экстра как эффективный регулятор роста и развития растений гороха	Аннотация PDF (Rus)
Н. И. Мамсиров, А. Ю. Кишев, К. З. Бербеков, Ж. А. Шаова

№ 4 (2018)	Применение белковых ингредиентов из побочных продуктов мясопереработки в производстве convenience food	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Краснова, В. И. Филиппов, С. Г. Цимбалин

№ 4 (2018)	Применение биодобавок из плодов облепихи в технологии производства макаронных изделий	Аннотация PDF (Rus)
З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова

Том 20, № 1 (2024)	Применение гидроколлоидов в производстве кексов из безглютеновых мучных смесей	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Сокол, А. В. Коваленко

№ 4 (2018)	Применение дробленой муки из риса в пищевых технологиях	Аннотация PDF (Rus)
Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова

№ 2 (2017)	Применение контрольных образцов при определении показателей безопасности сигарет	Аннотация PDF (Rus)
Н. П. Самойленко, И. Г. Кандашкина, Е. Ю. Смирнова

Том 19, № 4 (2023)	Применение кукурузной и гречневой муки при производстве хлебобулочных изделий	Аннотация PDF (Rus)
Е. Н. Ефремова, А. И. Беляев, Н. Ю. Петров, Е. А. Зенина

№ 3 (2019)	Применение липосомальных систем, полученных из растительных лецитинов, в пищевых технологиях	Аннотация PDF (Rus)
Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова, Л. А. Марченко

Том 18, № 4 (2022)	Применение овсяной муки в технологиях производства ржано-пшеничного хлеба	Аннотация PDF (Rus)
Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова

№ 1 (2020)	Применение полуфабрикатов из дикорастущего сырья для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий	Аннотация PDF (Rus)
Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова

№ 3 (2018)	Применение растительных вторичных аккумуляторов селена для обогащения хлебобулочных изделий	Аннотация PDF (Rus)
Т. И. Крячко, В. Д. Малкина, В. В. Мартиросян, Н. А. Голубкина, Л. Л. Бондарева, Т. М. Середин

№ 3 (2019)	Применение статистических методов в контроле технологического производства пива	Аннотация PDF (Rus)
И. Ю. Горлова, А. Е. Бычкова, Е. И. Петрова, Е. С. Букраба

Том 17, № 5 (2021)	Применение удобрения в посевах эхинацеи пурпурной (ECHINÁCEA PURPÚREA L.) в условиях Центрально-Черноземного региона	Аннотация PDF (Rus)
Ж. М. Яхтанигова, И. В. Кулишова

№ 1 (2019)	Приоритетные направления государственной поддержки развития агропромышленного производства Краснодарского края в условиях санкционного режима	Аннотация PDF (Rus)
С. Ю. Андреев, Т. А. Бочкова, С. А. Мамий

Том 18, № 2 (2022)	Проблема безработицы в Российской Федерации на фоне иностранных санкций	Аннотация PDF (Rus)
С. А. Мамий, Т. А. Бочкова

№ 4 (2018)	Проблема субстанциональных оснований бизнес-структур (ценологический подход)	Аннотация PDF (Rus)
А. Н. Кузьминов, И. Г. Палий, В. М. Джуха

Том 17, № 6 (2021)	Проблемные регионы и государственная политика в области региональной экономики	Аннотация PDF (Rus)
А. З. Сапиев, Н. Н. Галинская

№ 4 (2019)	Проблемы агросферы в возделывании фундука	Аннотация
Т. Д. Беседина, Ц. В. Тутберидзе, Г. Б. Тория

№ 2 (2017)	Проблемы и перспективы развития инвестиционной активности предприятий Республики Адыгея	Аннотация PDF (Rus)
Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова, Н. Н. Чудесова

№ 4 (2017)	Проблемы развития агролизинга в системе регионального АПК	Аннотация PDF (Rus)
Л. А. Мамиек, Л. В. Реунова

№ 2 (2020)	ПРОГРАММНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСПЕКТИВНОМУ ГЕНОФОНДУ ЛЕЩИНЫ (ФУНДУКА)	Аннотация PDF (Rus)
С. Г. Биганова, Ю. И. Сухоруких, Э. К. Пчихачев

Том 21, № 1 (2025)	Продуктивность гибридов кукурузы, экономическая и энергетическая эффективность их выращивания в условиях Краснодарского Края	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Макаренко, С. В. Коковихин, Т. В. Логойда

Том 17, № 4 (2021)	Продуктивность и технологические качества зерна озимой пшеницы сорта Гром в зависимости от применения регуляторов роста растений и азотных подкормок	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Макаров, Н. И. Мамсиров, З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова

Том 20, № 4 (2024)	Продуктивность интенсивных садов яблони при вертикальной зональности в условиях Северного Кавказа	Аннотация PDF (Rus)
А. В. Сатибалов, Ж. Х. Бакуев

№ 4 (2017)	Проектирование архитектуры программной системы для оценки и анализа рисков в агропромышленных интегрированных производственных системах	Аннотация PDF (Rus)
В. И. Лойко, Н. В. Ефанова

Том 19, № 1 (2023)	Проектирование пряничного изделия на основе безглютеновых растительных композиций	Аннотация PDF (Rus)
Г. Е. Рысмухамбетова, К. Е. Белоглазова, Ю. В. Ушакова, И. В. Зирук

№ 3 (2019)	Проектный подход к модернизации процессов инфокоммуникаций работников сетевых фармацевтических компаний	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Хуссейн

№ 1 (2017)	Производство мучных кондитерских изделий с морской водорослью в качестве бад	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Сокол, Э. А. Шепеленко

№ 1 (2017)	Пространственная динамика затрат на технологические инновации как внутренний фактор построения инновационной экономики в России	Аннотация PDF (Rus)
Д. А. Рубан

№ 3 (2017)	Профессиональная компетентность - фактор адаптации специалиста на производстве	Аннотация PDF (Rus)
Г. В. Комлацкий

Том 19, № 4 (2023)	Пути повышения урожайности твердой пшеницы на Юге России	Аннотация PDF (Rus)
А. И. Беляев, Н. Ю. Петров, Г. Н. Зверева, Е. А. Кузнецова

Том 21, № 1 (2025)	Пути снижения вредоносности растениям картофеля переносчиками вирусной инфекции	Аннотация PDF (Rus)
Т. А. Гериева, У. Ю. Джабиев, С. С. Басиев, М. Д. Газдаров

№ 4 (2018)	Развитие методов анализа экономических ценозов, основанных на регрессионных моделях ранговых распределений	Аннотация PDF (Rus)
С. Г. Чефранов

Том 17, № 4 (2021)	Развитие налогового контроля в условиях цифровизации экономики	Аннотация PDF (Rus)
Л. В. Реунова, Л. А. Мамиёк, Л. В. Пригода, Т. А. Паладова

Том 17, № 6 (2021)	Развитие проектного управления экономикой региона	Аннотация PDF (Rus)
Р. Р. Сиюхов, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко

№ 2 (2017)	Развитие региональной экономики на основе применения государственно-частного партнерства	Аннотация PDF (Rus)
М. К. Ашинова, Л. Н. Исачкова, С. Ю. Хут, Ф. Р. Ешугова

№ 3 (2019)	Развитие системы местного налогообложения как основного финансового ресурса муниципальных образований Республики Адыгея	Аннотация PDF (Rus)
Л. В. Реунова

Том 17, № 3 (2021)	Развитие электронной коммерции в условиях цифровизации	Аннотация PDF (Rus)
С. К. Ешугова, С. К. Хамирзова

Том 20, № 1 (2024)	Разнообразие отдельных показателей плодов ореха грецкого при отборе по различным методикам	Аннотация PDF (Rus)
Ю. И. Сухоруких, С. Г. Биганова

Том 21, № 2 (2025)	Разработка безалкогольного напитка брожения типа «комбуча» с использованием локального сырья	Аннотация PDF (Rus)
Р. А. Журавлев, М. Ю. Тамова, Т. А. Джум, М. А. Сидорчева

Том 17, № 2 (2021)	Разработка белых и красных низкокалорийных соусов функционального назначения с использованием овощных порошков	Аннотация PDF (Rus)
З. Н. Хатко, М. А. Тамахина

Том 19, № 3 (2023)	Разработка бизнес-проекта «Хлеб функционального назначения»	Аннотация PDF (Rus)
С. Н. Едыгова, З. Н. Хатко, В. А. Киселева, Д. А. Вязовикова

Том 16, № 5 (2020)	Разработка вузовской системы здорового питания: высокая студенческая кухня	Аннотация PDF (Rus)
З. Н. Хатко, Г. В. Карамушко, Т. Б. Колотий, Л. В. Любимова

Том 18, № 1 (2022)	Разработка и оценка качества молочно-растительного продукта функциональной направленности	Аннотация PDF (Rus)
К. Р. Бабухадия, А. О. Ермолаев, В. С. Подтоптанный

№ 2 (2018)	Разработка и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана	Аннотация PDF (Rus)
Е. А. Дубинец, Е. Е. Иванова

№ 1 (2019)	Разработка квалиметрической модели комбинированных снэковых изделий	Аннотация PDF (Rus)
В. Н. Стрижевская, И. В. Симакова, М. В. Павленкова

№ 4 (2017)	Разработка колбасных изделий заданного состава с содержанием растительного белка и антиоксидантом растительного происхождения	Аннотация PDF (Rus)
И. В. Кочиева, Л. В. Цалиева, А. Б. Тхайшаова, М. С. Галичева

Том 18, № 4 (2022)	Разработка моделей и оценка мирового сортофонда ореха грецкого по качеству плодов	Аннотация PDF (Rus)
С. Г. Биганова, Ю. И. Сухоруких, А. П. Глинушкин, Э. К. Пчихачев

Том 20, № 2 (2024)	Разработка мучных кондитерских изделий с применением физиологически ценных продуктов пчеловодства	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Ковалевская, В. В. Илларионова, А. Е. Глазенко, И. М. Чебанов, Е. Н. Губа

Том 20, № 3 (2024)	Разработка напитка молокосодержащего, сквашенного с экстрактом нута	Аннотация PDF (Rus)
М. Ахангаран, Г. А. Мариненкова, И. И. Ионова, Я. М. Савинов, Н. Г. Машенцева

№ 1 (2019)	Разработка нового способа приготовления теста из пшеничной муки высшего сорта с использованием яблочного и тыквенного порошков	Аннотация PDF (Rus)
О. В. Перфилова

Том 17, № 5 (2021)	Разработка обогащенного сливочного масла	Аннотация PDF (Rus)
Н. С. Безверхая, О. А. Огнева

№ 1 (2018)	Разработка образцов-имитаторов ядерно-магнитных релаксационных характеристик подсолнечных лецитинов	Аннотация PDF (Rus)
О. С. Агафонов, Е. П. Викторова, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова

Том 18, № 1 (2022)	Разработка примерного десятидневного школьного меню в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20	Аннотация PDF (Rus)
З. Н. Хатко, Т. А. Белявцева, С. К. Кудайнетова, М. А. Тамахина

Том 19, № 1 (2023)	Разработка продукта функционального назначения – шоколадных конфет с семенами конопли	Аннотация PDF (Rus)
А. И. Блягоз, З. Н. Хатко, А. А. Хачатрян, Р. М. Жилова

Том 20, № 1 (2024)	Разработка продуктов с пролонгированным сроком хранения	Аннотация PDF (Rus)
А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, М. М. Дышекова, А. В. Мошкин, Е. В. Глухова

№ 4 (2019)	Разработка ресурсосберегающей технологии приготовления опары для производства кексов	Аннотация PDF (Rus)
В. А. Демченко, М. А. Иванова, Е. И. Верболоз, А. В. Ерофеев, И. Г. Нестеренко

Том 17, № 1 (2021)	Разработка рецептур комбинированных продуктов с функциональными свойствами	Аннотация PDF (Rus)
О. А. Огнева, Н. С. Безверхая

Том 17, № 3 (2021)	Разработка рецептур функциональных напитков с использованием натуральных красителей	Аннотация PDF (Eng)
Т. В. Яковлева, С. М. Горлов, Т. В. Першакова, А. О. Рыбникова

Том 21, № 1 (2025)	Разработка рецептуры десертного хлеба с добавлением порошка клубней таро	Аннотация PDF (Rus)
Е. О. Мельникова, Е. В. Ражина, Е. С. Смирнова, О. П. Неверова, П. С. Галушина

Том 18, № 1 (2022)	Разработка рецептуры и технологии желе функционального назначения с использованием сиропа тутовника	Аннотация PDF (Rus)
А. И. Блягоз, М. В. Власенко

401 - 500 из 680 результатов	<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>

ISSN 2072-0920 (Print)
ISSN 2713-0029 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Новые технологии / New technologies

Список названий

Использование куки-файлов