Оценка погонов дистилляции подсолнечных масел, как перспективного сырья для получения концентратов токоферолов и фитостеролов
Аннотация
Об авторах
Е. О. ГерасименкоРоссия
Е. А. Бутина
Россия
И. А. Дубровская
Россия
И. А. Бугаец
Россия
О. С. Воронцова
Россия
Список литературы
1. Plant sterols: factors affecting their efficacy and safety as functional food ingredients. Lipids Health Dis. 3, 5-23; Plat, J., Mensink, R.P., 2005.
2. Ипатова Л.Г. Разработка первых отечественных спредов, обогащенных фитостеринами // Молочная промышленность. 2011. №11. Режим доступа: http://www.moloprom.ru/reader/newspapermilkcontent/?year=2011&month=11&artid=4851
3. Cantrill R. Phytosterols, phytostanols and their esters [Электронный ресурс] // (CTA) 2008 - Page 1(13). Режим доступа: http://www.fao.org/fileadmin/templates/agns/ pdf/jecfa/cta/69/Phytosterols.pdf.
4. Фитостерины из отходов переработки растительных масел - ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов [Электронный ресурс] / Т.С. Савинова [и др.] // Масла и жиры. 2014. №3(155). Режим доступа: http://www.oilbranch.com/ magazine/ archive/viewdoc/2014/3/1188.html.
5. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации [Электронный ресурс]: методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08. Режим доступа: www.base.gargnt.ru.
6. Патент США 2010112185, Chem. Abstr. 152, 500183 (2010); P. Fernandes and J. M.S. Cabral, Bioresource Technology, 98 (12), 2335-2350 (2007).
7. Дамодаран Ш., Паркин К.Л., Феннема О.Р. Химия пищевых продуктов. Санкт-Петербург: Профессия, 2012. 1040 с.
8. Heinecke J.W. Clinical trials of vitamin E in coronary artery disease: is it time to reconsider the low-density lipoprotein oxidation hypothesis? //Curr. Atheroscler. Rep. 2003. №5. Р. 83-87.
9. Трофимов А.Н., Чупрова В.А. Технология получения бета-ситостерина из талловых продуктов // Химия растительного сырья. 2002. №2. С. 129-132.
10. Fernandes P., Cabral J.M.S. Review. Phytosterols: Applications and recovery methods // Bioresource Technology 98. 2007. Р. 2335-2350.
11. Савинова, Т.С. Извлечение смеси фитостеринов из отходов переработки соевых бобов и использование ее в производстве 9α-гидроксиандрост-4-ен-3,17-диона / Т.С. Савинова [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. 2012. Т. 46, №3. С. 40-43.
12. Tocopherols and phytosterols concentration from Soybean oil deodorizer distillate / Ito V.M. [etc] // 2nd Mercosur Congress on Chemical Engineering 4th Mercosur Congress on Process Systems Engineerin.
13. Использование отходов перерабатывающих отраслей в животноводстве [Электронный ресурс]: научный аналитический обзор. Москва, 2011. 95 с. Режим доступа: http://www.soyanews.ru">ИА "Soyanews"</a.
14. Khatoon S., Raja Rajan R.G., Gopala Krishna A.G. Physicochemical Characteristics and Composition of Indian Soybean Oil Deodorizer Distillate and the Recovery of Phytosterolsmailto:aggk_55@yahoo.com // JAOCS. 2010. V. 87. Р. 321-326.
15. Sherazi S.T.H., Mahesar S.A. Sirajuddin Vegetable Oil Deodorizer Distillate: A Rich Source of the Natural Bioactive Components // Journal of Oleo Science. 2016.V. 65, №12. Р. 957-966.
Рецензия
Для цитирования:
Герасименко Е.О., Бутина Е.А., Дубровская И.А., Бугаец И.А., Воронцова О.С. Оценка погонов дистилляции подсолнечных масел, как перспективного сырья для получения концентратов токоферолов и фитостеролов. Новые технологии / New technologies. 2017;(4):22-29.
For citation:
Gerasimenko E.O., Butina E.A., Dubrovskaya I.A., Bugayets I.A., Vorontsova O.S. Estimation of sunflower oil distillation cuts as perspective raw material for obtaining tocoferol and phytosterol concentrates. New Technologies. 2017;(4):22-29. (In Russ.)