Для цитирования:

Гашева М.А. Подбор сырья и основных компонентов для производства кисломолочного напитка из козьего молока. Новые технологии / New technologies. 2020;16(6):13-19. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2020-16-6-13-19

For citation:

Gasheva M.A. Selection of raw materials and main components for production of sour milk drink from goat’s milk. New Technologies. 2020;16(6):13-19. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2020-16-6-13-19