Для цитирования:

Тарасенко А.В. Исследование свойств пектиновых веществ для производства продуктов здорового питания. Новые технологии / New technologies. 2023;19(4):163-167. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-163-167

For citation:

Tarasenko A.V. Study of the properties of pectin substances for the production of healthy food products. New Technologies. 2023;19(4):163-167. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-163-167