Preview

Новые технологии

Расширенный поиск

Исследование процесса прямого отжима масла из семян табака

Полный текст:

Аннотация

В статье представлены особенности процесса прессования семян табака с целью получения из них масла. Для этого была разработана и изготовлена пресс-форма и изучено влияние температуры и массы семян на процесс получения масла прямым отжимом. Установлено, что при данной конструкции пресс-формы выход масла может составлять порядка 70% от его содержания в семенах.

Об авторах

Е. А. Бубнов
Всероссийский научно-исследовательского института табака, махорки и табачных изделий
Россия


Г. И. Чаленко
Всероссийский научно-исследовательского института табака, махорки и табачных изделий
Россия


Список литературы

1. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Том 1. Книга 1 / под ред. А.Г. Сергеева. Ленинград, 1974. 331 с.

2. Бубнов Е.А., Виневский Е.И., Чаленко Г.И. Получение масла из семян табака прямым отжимом [Электронный ресурс] // Инновационные исследования и разработки для научного обеспечения производства и хранения экологически безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукции: материалы Международной научно-практической конференции (г. Краснодар, 6-26 апр. 2015 г.). С. 222-225. URL: http://vniitti.ru/conf/conf2015/sbornik_conf2015.pdf

3. Бубнов Е.А., Чаленко Г.И. Влияние температуры на процесс прямого отжима масла из табачных семян [Электронный ресурс] // Научное обеспечение инновационных технологий производства и хранения сельскохозяйственной и пищевой продукции: сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов (4-25 апр. 2016 г., г. Краснодар). С. 161-165. URL: http://vniitti.ru/conf/conf2016/sbornik_conf_2016.pdf

4. Бубнов Е.А., Чаленко Г.И. Влияние количества табачных семян на процесс прямого отжима масла [Электронный ресурс] // Научное обеспечение инновационных технологий производства и хранения сельскохозяйственной и пищевой продукции: сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов (4-25 апр. 2016 г., г. Краснодар). С. 158-161. URL: http://vniitti.ru/conf/conf2016/sbornik_conf_2016.pdf


Для цитирования:


Бубнов Е.А., Чаленко Г.И. Исследование процесса прямого отжима масла из семян табака. Новые технологии. 2017;(3):13-19.

For citation:


Bubnov E.A., Chalenko G.I. Research of the process of direct tobacco seeds oil expression. New Technologies. 2017;(3):13-19. (In Russ.)

Просмотров: 8


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-0920 (Print)