Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 17, № 3 (2021) | Основные тенденции развития рынка функциональных хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Шахрай, О. В. Воробьева, Е. П. Викторова | ||
| "... хлебобулочных изделий в 2020 году со- ставил 5,4 млн тонн, из них доля диетических – 1%, а доля функциональных ..." | ||
| № 2 (2020) | КОНКУРЕНТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Н. Н. Корнен | ||
| "... хлебобулочных изделий. Разработки в области создания функциональных обогащенных пищевых продуктов, потребление ..." | ||
| № 3 (2018) | Применение растительных вторичных аккумуляторов селена для обогащения хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Крячко, В. Д. Малкина, В. В. Мартиросян, Н. А. Голубкина, Л. Л. Бондарева, Т. М. Середин | ||
| "... Для разработки хлебобулочных изделий функционального назначения вносили в пшеничную муку порошки ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Алгоритм разработки обогащенных хлебобулочных изделий с применением пищевых добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Лисовая, Н. Н. Корнен | ||
| "... населения. Разработка обогащенных пищевых продуктов и, прежде всего хлебобулочных изделий, с применением ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Хлебобулочные изделия на основе биологически активной добавки для здорового питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Аветисян, О. П. Храпко | ||
| "... на разработку хлебобулочных изделий на основе биологически активной добавки для здорового питания. Объектами ..." | ||
| № 3 (2018) | Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с применением добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова | ||
| "... изготовлении хлебобулочных изделий. В исследованиях изучили воздействие добавки муки из риса в количестве ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Определение общей токсичности обогащающей композиции хлебобулочных изделий с использованием культуры Stylonychia mytilus | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Белокурова, М. А. Саргсян, Н. А. Галочкина, Н. М. Дерканосова | ||
| "... предприятий и обеспечения развития рынка функциональных хлебобулочных изделий, целесообразен поиск новых ..." | ||
| № 4 (2018) | Использование железосодержащего сырья для производства хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова | ||
| № 1 (2019) | Оптимизация дозировки яблочного сока в рецептуре хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Ефимова, В. А. Буховец, Н. Л. Моргунова, Т. В. Кириллова | ||
| "... исследования по разработке хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности. Повышение пищевой и биологической ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Применение кукурузной и гречневой муки при производстве хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Ефремова, А. И. Беляев, Н. Ю. Петров, Е. А. Зенина | ||
| "... видов муки в хлебопечение с целью расширения ассортимента хлебобулочных изделий повышенного качества ..." | ||
| № 4 (2018) | Влияние пищевых добавок из морских водорослей на качество хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Х. Кодзокова, Ж. М. Кунашева | ||
| "... в производстве хлебобулочных изделий в качестве лечебно-профилактической добавки и улучшения физико-химических ..." | ||
| № 1 (2019) | Зерновой хлеб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
| "... изделиями были лепешки бессолевые, а на сегодняшний день ассортимент хлебобулочных изделий насчитывает ..." | ||
| № 3 (2019) | Совершенствование методологии оценки технологических свойств зерна и прогнозирования качества хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Медведев, В. А. Федотов | ||
| "... влечет за собой закономерное снижение качества хлебобулочных изделий. Вследствие чего традиционным стало ..." | ||
| № 3 (2019) | Анализ потребления злаков, хлебобулочных, макаронных изделий и картофеля различными группами населения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, Е. М. Колодина | ||
| "... of the reserach are presented in the form of diagrams of the frequency of consumption of these product groups ..." | ||
| № 4 (2017) | Оптимизация технологического процесса производства ржано-пшеничного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
| "... газообразования в тесте, определены показатели качества готовых изделий, изучены методы определения удельного ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Оптимизация рецептуры методом регрессионного анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Буховец, О. В. Картавенко, П. О. Тюрин, Г. В. Стырев, Д. А. Твердохлебова | ||
| "... . Предметом исследования была рецептура хлебобулочного изделия с внесением цельнозерновой муки из сорго ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Исследование качественных показателей муки из нута, кукурузы и риса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Ю. Арутюнова, М. М. Удычак, С. А. Гишева, Л. В. Гнетько, Б. Б. Сиюхова | ||
| "... безглютеновых хлебобулочных изделий имеет большой потенциал. Анализ рынка показал, что в основном безглютеновые ..." | ||
| Том 19, № 3 (2023) | Разработка бизнес-проекта «Хлеб функционального назначения» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Едыгова, З. Н. Хатко, В. А. Киселева, Д. А. Вязовикова | ||
| "... -профилактических хлебобулочных изделий; разработка бизнес-идеи организации предприятия; анализ целевой аудитории ..." | ||
| № 1 (2018) | Разработка технологии и рецептуры сдобных булочных изделий, обогащенных пищевыми добавками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Казимирова, Т. В. Першакова, А. Н. Матвиенко, Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева | ||
| "... топинамбуровый» на технологические режимы производства и качество хлебобулочных изделий. На основе проведенных ..." | ||
| № 1 (2020) | Применение полуфабрикатов из дикорастущего сырья для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова | ||
| "... является обогащение продуктов повседневного спроса, в частности, хлебобулочных изделий. В состав ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА С ДОБАВЛЕНИЕМ СОКА СВЕКЛЫ СТОЛОВОЙ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ХЛЕБА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ 1 СОРТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Едыгова, З. Н. Хатко, З. Р. Джолов | ||
| "... внешний вид изделия. Цель работы – исследование влияния технологии пшеничного хлеба из муки первого сорта ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Разработка рецептуры хлеба с добавлением настоя кипрея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Лопаева, Е. С. Смирнова, Е. В. Ражина, Л. М. Стахеева, П. С. Галушина, И. М. Хайрова | ||
| "... с действующим в РФ ГОСТ 31807-2018 «Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной ..." | ||
| № 3 (2018) | Хлебопекарные свойства композитных смесей муки из зерна пшеницы и полбы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Санжаровская, Н. В. Сокол, О. П. Храпко, К. С. Мамедов, Н. Н. Романова | ||
| "... 40%, что позволит обеспечить функциональные свойства готовых изделий. ..." | ||
| № 3 (2019) | Формирование показателей качества пшеничного хлеба при добавлении настоя медуницы мягкой (Pulmonaria mollis) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. З. Бориева, А. Я. Тамахина, А. А. Ахкубекова | ||
| "... При производстве функциональных и обогащённых хлебобулочных изделий важную роль играют ..." | ||
| Том 18, № 2 (2022) | Влияние спельтовой муки на качество слоеных хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Ефремова, Е. С. Таранова, Е. А. Зенина, Е. А. Кузнецова, И. А. Шагай | ||
| "... Круассан является одним из слоеных хлебобулочных изделий. Данное изделие широко распространено ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Использование корня одуванчика лекарственного в технологии хлеба функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Королев, О. В. Феофилактова, Н. В. Заворохина, А. В. Тарасов | ||
| "... – инулина. Цель работы – обоснование создания хлебобулочных изделий для широкого круга потребителей ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Разработка мучных кондитерских изделий с применением физиологически ценных продуктов пчеловодства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Ковалевская, В. В. Илларионова, А. Е. Глазенко, И. М. Чебанов, Е. Н. Губа | ||
| "... явились разработка мучных кондитерских изделий с применением физиологически ценных продуктов пчеловодства ..." | ||
| Том 19, № 1 (2023) | Разработка продукта функционального назначения – шоколадных конфет с семенами конопли | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Блягоз, З. Н. Хатко, А. А. Хачатрян, Р. М. Жилова | ||
| "... статье представлены разработанные кондитерские изделия функционального назначения – шоколадные конфеты ..." | ||
| № 4 (2018) | Применение дробленой муки из риса в пищевых технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
| "... хлебобулочных изделий при различных способах приготовления теста и дозировках. Исследованы зависимость уровня ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Применение овсяной муки в технологиях производства ржано-пшеничного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
| "... и внедрение в производство новых видов хлебобулочных изделий будет способствовать не только расширению ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Исследование соответствия фактического потребления школьниками продуктов питания рекомендуемым нормам потребления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, А. В. Свердличенко, Д. А. Воротынцев, Д. Р. Бардиж | ||
| "... продуктов и блюд выявлено, что наибольшим спросом пользуются сдобные хлебобулочные изделия (67%) и напитки ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Использование нетрадиционных рецептурных компонентов для расширения ассортимента пастильных изделий функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. А. Журавлев, Е. В. Барашкина, Т. А. Джум, М. Ю. Тамова | ||
| "... Статья посвящена исследованиям в области разработки кондитерских изделий функционального ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Перспективы использования натурального красителя в колбасных изделиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Д. Стрельченко | ||
| "... ферментативного риса не влияет на микробиологические показатели готовых колбасных изделий. Экспериментально ..." | ||
| № 4 (2019) | Разработка ресурсосберегающей технологии приготовления опары для производства кексов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Демченко, М. А. Иванова, Е. И. Верболоз, А. В. Ерофеев, И. Г. Нестеренко | ||
| "... если используется опарный способ. Указанным способом изготавливаются различные хлебобулочные изделия ..." | ||
| Том 19, № 2 (2023) | Влияние муки из зерна сорго на реологические свойства пшеничного полуфабриката | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Буховец, О. Б. Каменева, О. В. Картавенко, К. А. Куклина | ||
| "... рецептур новых изделий; разработке технологий производства хлебобулочных, мучных кондитерских изделий ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Разработка рецептуры и технологии сдобного печенья с использованием различных видов муки и семян льна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, А. И. Блягоз, М. К. Богус, Р. Х. Блягоз | ||
| "... функциональными свойствами. В данной статье представлено разработанное мучное кондитерское изделие – сдобное ..." | ||
| № 4 (2017) | Исследование потребительских свойств сдобного булочного изделия, обогащенного растительными пищевыми добавками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Казимирова, Т. В. Першакова | ||
| "... Приведена оценка показателей потребительских свойств сдобного булочного изделия. Установлено, что ..." | ||
| Том 17, № 3 (2021) | Разработка рецептур функциональных напитков с использованием натуральных красителей | Аннотация похожие документы |
| Т. В. Яковлева, С. М. Горлов, Т. В. Першакова, А. О. Рыбникова | ||
| "... , но не ограничиваются ими, пребиотики, пробиотики, функциональные напитки, функциональные злаки, хлебобулочные изделия ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Разработка технологических решений по повышению биологической ценности безглютенового хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Панкратьева, О. С. Чеченихина | ||
| "... Отрасль хлебобулочных изделий, не имеющих в своем составе клейковину, изучена достаточно мало ..." | ||
| № 1 (2019) | Совершенствование процесса структурообразования теста пшеничного | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Д. Руднев, В. В. Иванов, Р. В. Крюк | ||
| "... и состава хлебобулочных изделий можно считать одной из национальных основ. Замес занимает особое место ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Разработка рецептуры хлеба на основе миндальной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Смирнова, Е. В. Ражина, Н. Л. Лопаева, И. М. Хайрова, В. Н. Синько, А. В. Шиловцев | ||
| "... Отрасль хлебобулочных изделий, не имеющих в своем составе клейковину, изучена недостаточно ..." | ||
| № 1 (2019) | Разработка квалиметрической модели комбинированных снэковых изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Стрижевская, И. В. Симакова, М. В. Павленкова | ||
| "... модели для создания рецептурных композиций комбинированных снэковых изделий. Объектами исследования ..." | ||
| № 1 (2019) | Разработка нового способа приготовления теста из пшеничной муки высшего сорта с использованием яблочного и тыквенного порошков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Перфилова | ||
| "... хлебобулочных изделий, при этом использование масла кукурузных зародышей может иметь большие перспективы, так ..." | ||
| Том 19, № 3 (2023) | Комплексная оценка качества мучных композитных смесей из пшеничной и льняной муки для производства обогащенного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Ревякина, Н. В. Сокол | ||
| "... проектировании рецептур обогащенных хлебобулочных изделий, разработке инновационных технологий в отрасли ..." | ||
| Том 19, № 2 (2023) | Разработка способа пектиносодержащего песочного теста (замороженного полуфабриката) для песочного печенья функционального назначения с низким содержанием глютена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, С. Т. Беретарь, Л. П. Неровных, С. К. Кудайнетова, Е. М. Колодина | ||
| "... длительного хранения без потери показателей качества. Изделия с низким содержанием глютена играют важную роль ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Технология производства кексов с низкой гликемической нагрузкой для расширения ассортимента мучных кондитерских изделий для лиц, страдающих сахарным диабетом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Г. Дунец, Т. А. Джум, Р. А. Журавлев, М. Ю. Тамова | ||
| "... и технологию кексов с низкой гликемической нагрузкой, так как ассортимент мучных кондитерских изделий ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Разработка рецептуры и технологии производства десертов функционального назначения с использованием плодов облепихи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Некрасова, А. В. Комаров | ||
| "... необходимость уменьшения калорийности потребляемой пищи. В настоящее время большинство кондитерских изделий ..." | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Разработка рецептуры десертного хлеба с добавлением порошка клубней таро | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. О. Мельникова, Е. В. Ражина, Е. С. Смирнова, О. П. Неверова, П. С. Галушина | ||
| "... . Заключение. По результатам исследования рекомендуем вносить порошок клубней таро в хлебобулочные изделия ..." | ||
| № 1 (2019) | Исследование влияния электрохимически активированной воды на реологические свойства теста и качество хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Сокол, Е. А. Атрощенко | ||
| "... В хлебопекарной отрасли острой остается проблема получения качественных хлебобулочных изделий ..." | ||
| № 3 (2020) | СОВРЕМЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЯБЛОК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова, Е. В. Великанова, Н. Н. Корнен | ||
| "... , мармелада, конфитюров, джемов, колбасных изделий, соков, йогуртов, хлебобулочных изделий и других продуктов ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Влияние биокорректирующей добавки на функционально-технологические свойства сложных пищевых систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Е. С. Попов, Л. А. Албычева, Ю. О. Калгина | ||
| "... веществами; улучшение органолептических свойств готовой продукции; снижение калорийности изделий; улучшение ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Перспективы повышения функциональности молокосодержащих продуктов за счет использования нетрадиционного растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Молибога, Л. М. Завгородняя | ||
| "... из нетрадиционного вида сырья. Для подтверждения качественных показателей готового изделия использованы стандартные ..." | ||
| № 2 (2020) | АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ОБОГАЩЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Е. В. Белокурова, Н. Ю. Агаева, М. И. Корыстин, Ю. О. Калгина | ||
| "... оптимального уровня цены обогащенных изделий для лечебно-профилактического питания беременных женщин, определен ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ, ОБОГАЩЕННОГО ПРОДУКТАМИ ПЕРЕРАБОТКИ ТОПИНАМБУРА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Т. Шамкова, М. Ю. Тамова, А. А. Варивода, Н. С. Шелест | ||
| "... мучных кондитерских изделий, в том числе функционального и специализированного назначения, и является ..." | ||
| № 3 (2020) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Медведев, В. А. Федотов, Е. С. Лукьянова | ||
| "... и твердозерности зерна на качество получаемой муки и производимых из нее хлебобулочных и макаронных изделий ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | ПОДБОР ПРОБИОТИЧЕСКИХ ЗАКВАСОЧНЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО С ЗАДАННЫМИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Гашева | ||
| "... Задача современных производителей следить не только за качеством изделий, но и за подбором ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Исследование технологических показателей мяса цесарки, мускусной утки и индейки для производства кулинарной продукции по технологии су-вид | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Патиева, С. В. Патиева, З. Н. Хатко, Т. Б. Колотий, А. С. Широкова | ||
| "... и быстроразвивающимся направлением, обеспечивающим продовольственную безопасность страны в целом. Изделия из мяса птицы ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Подбор основных компонентов и изучение их влияния на показатели качества сырокопченых колбас | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Гашева | ||
| "... и колбасных изделий является минимизация содержания жира, снижение количества нитрита натрия, фосфата ..." | ||
| № 1 (2020) | Обогащение напитка какао фруктовыми сиропами для школьного питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Б. Колотий, О. С. Сахарова | ||
| "... массового потребления, первой необходимости и наиболее любимые изделия детей. Большую перспективу ..." | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Направления применения бета-каротина в технологиях продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, Т. И. Угрюмова, Т. А. Шахрай, Е. В. Викторова, А. А. Схаляхов | ||
| "... свойства и пищевую ценность кондитерских изделий, молочных, мясных и масложировых продуктов. Представлена ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Использование выжимок бузины в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ч. Бурак | ||
| "... , а также в ликеры и винную продукцию для придания изделиям цвета и мускатного вкуса. Отмечено, что ..." | ||
| Том 21, № 2 (2025) | Разработка рецептуры и технология производства напитка на основе творожной сыворотки с добавлением фруктово-растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Смирнова, Е. О. Мельникова, Е. В. Ражина, Н. Л. Лопаева, О. В. Чепуштанова | ||
| "... изделий – обеспечение организма необходимыми компонентами и защита от негативных факторов. Молочная ..." | ||
| № 3 (2019) | Влияние растительных биогенных добавок на микробиологические показатели теста хрустящих ржано-пшеничных хлебцев | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Белокурова, Е. Н. Мишина, Т. В. Алексеева | ||
| "... изделиям. Экстракты получали при оптимальных условиях, подобранных экспериментальным методом ..." | ||
| 1 - 63 из 63 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
