Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1 (2020) | Обогащение напитка какао фруктовыми сиропами для школьного питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Б. Колотий, О. С. Сахарова | ||
| "... какао-напитка. Объекты исследования – наиболее перспективные фрукты предгорной зоны Республики Адыгея ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Напитки на основе молочной сыворотки с использованием сиропов из фруктов дикорастущих растений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Б. Колотий, З. С. Коваленко | ||
| "... – исследование влияния фруктовых сиропов на пищевую ценность сывороточных напитков. В качестве объектов ..." | ||
| Том 17, № 3 (2021) | Разработка рецептур функциональных напитков с использованием натуральных красителей | Аннотация похожие документы |
| Т. В. Яковлева, С. М. Горлов, Т. В. Першакова, А. О. Рыбникова | ||
| "... Функциональные продукты питания характеризуются как продукты питания, которые имеют благоприятные ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Разработка рецептуры и технологии производства напитков функционального назначения с использованием плодов калины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Некрасова, В. В. Степанчук | ||
| "... веществ. Рынок безалкогольных напитков сегодня изобилует как отечественными, так и зарубежными ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Подбор сырья и основных компонентов для производства кисломолочного напитка из козьего молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Гашева | ||
| "... коз, как основного сырья для производства кисломолочного напитка с функциональной направленностью ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Исследование показателей качества виноградных выжимок белых и красных сортов винограда как пектиносодержащего сырья, используемого при конструировании безалкогольных напитков функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, Д. М. Бегеретова, Т. А. Белявцева | ||
| "... (семян). Выжимки красного вина – это побочный продукт ферментации, тогда как выжимки белого и розового ..." | ||
| Том 21, № 4 (2025) | Разработка рецептуры овсяного киселя функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Б. Колотий, З. Н. Хатко, Л. А. Мартынко, Т. А. Белявцева | ||
| "... напитков, которые улучшают физиологические процессы в организме, повышают иммунитет. Они предназначены для ..." | ||
| Том 22, № 1 (2026) | Исследования и актуализация технологии смузи с использованием сока пророщенного зерна пшеницы и ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Некрасова, Ф. Н. Меретукова, A. B. Крутова | ||
| "... Введение. В статье приведены результаты исследования разработки функциональных напитков ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Оценка пищевой ценности и экологической безопасности кобыльего молока и кумыса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Саукенова, Б. М. Нургалиева, Г. Е. Рысмухамбетова, М. В. Забелина | ||
| "... Данная работа посвящена определению безопасности кобыльего молока и кисломолочного напитка «Кумыс ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Комплексный подход к оценке качества вин, реализуемых на потребительском рынке г. Майкопа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Лунина, З. Т. Тазова, Н. Т. Сиюхова | ||
| "... продуктов, отличающихся от других тем, что являются алкогольными напитками, полученными в результате полного ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Изучение влияния вибрационного воздействия на процесс получения полуфабрикатов ликероводочного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Ю. Качаева, Н. Н. Малеев, Х. Э. Качаев | ||
| "... Ликероводочные изделия представлены широким ассортиментом напитков. Несмотря на данное ..." | ||
| Том 21, № 2 (2025) | Исследование влияния способа обработки виноградных выжимок перед экстракцией на органолептические и физико-химические показатели экстракта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Чернявская, А. А. Тягущева, Т. В. Першакова | ||
| "... использованы при разработке технологии производства безалкогольных напитков с использованием виноградных ..." | ||
| 1 - 12 из 12 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
