Для цитирования:
Мельникова Е.О., Ражина Е.В., Смирнова Е.С., Неверова О.П., Галушина П.С. Разработка рецептуры десертного хлеба с добавлением порошка клубней таро. Новые технологии / New technologies. 2025;21(1):41-54. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-1-41-54
For citation:
Melnikova E.O., Razhina E.V., Smirnova E.S., Neverova O.P., Galushina P.S. Development of a recipe for dessert bread with the taro tuber powder. New Technologies. 2025;21(1):41-54. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-1-41-54
Послать статью по эл. почте 
