Для цитирования:
Викторова Е.П., Шахрай Т.А., Лисовая Е.В., Корнен Н.Н. Алгоритм разработки обогащенных хлебобулочных изделий с применением пищевых добавок. Новые технологии / New technologies. 2022;18(1):33-39. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2022-18-1-33-39
For citation:
Viktorova E.P., Shakhrai T.A., Lisovaya E.V., Kornen N.N. Algorithm for the development of enriched bakery products using food additives. New Technologies. 2022;18(1):33-39. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2022-18-1-33-39
Послать статью по эл. почте 