Preview

Новые технологии / New technologies

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 2 (2020) ГЕНОФОНД СУБТРОПИЧЕСКИХ, ЮЖНЫХ ПЛОДОВЫХ И ЦВЕТОЧНО-ДЕКОРАТИВНЫХ РАСТЕНИЙ АДЫГЕЙСКОГО ФИЛИАЛА ФГБНУ ВНИИЦиСК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. В. Корзун, Э. К. Пчихачев
"... В статье обосновывается необходимость сохранения и пополнения генофонда субтропических, южных ..."
 
№ 4 (2020) Формирование потребительских свойств соленой продукции из рыб Юга России как направление повышения продовольственной безопасности страны Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Чибич, Е. Е. Иванова
"... из рыб Юга России, основанная на анализе потребительских предпочтений, полученных в результате ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Урожайность и качество зерна кукурузы в зависимости от доз и кратности внесения кремнийсодержащего препарата Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Мнатсаканян, Г. В. Чуварлеева
"... В статье представлены исследования, проведенные в 2017 и 2018 годах в центральной зоне ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Оптимизация режимов очистки семян табака Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Бубнов, Д. В. Дон
"... Процесс получения качественных семян табака трудоемок и в настоящее время во ВНИИТТИ многие ..."
 
Том 17, № 5 (2021) Применение удобрения в посевах эхинацеи пурпурной (ECHINÁCEA PURPÚREA L.) в условиях Центрально-Черноземного региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ж. М. Яхтанигова, И. В. Кулишова
"... использование ее в качестве двуурожайной культуры. После укоса растения испытывают нехватку в легкодоступных ..."
 
Том 17, № 6 (2021) Исследование качественных характеристик табака курительного тонкорезаного и химического состава дыма изделий, изготовленных из него Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Смирнова, Е. В. Гнучих
"... продукции. Однако данный вид изделий и в том числе химический состав его дыма остается малоизученным. Анализ ..."
 
Том 17, № 2 (2021) Управление персоналом на основе формирования компетентностной модели в сфере бережливого производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова
"... использования компетентностной модели в сфере бережливого производства. Методы: использованы результаты ..."
 
Том 17, № 1 (2021) Разработка рецептуры и технологии производства десертов функционального назначения с использованием плодов облепихи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. О. Некрасова, А. В. Комаров
"... В современном обществе существует проблема нарушения питания населения, связанная с потреблением ..."
 
Том 17, № 2 (2021) Исследование показателей качества полуфабрикатов из мяса индейки, приготовленных по технологии су-вид Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ф. Н. Меретукова, Н. В. Абрегова
"... фирменных и новых блюд в сети ресторанов ООО «Минотавр» и ресторанов национальной кухни, используя ..."
 
Том 17, № 1 (2021) Эволюция управленческих инструментов мотивации персонала в цифровой реальности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. К. Минева, Э. В. Полянская
"... потребностей личности в качестве приоритетных, однако, удовлетворение базовых потребностей в ХХI веке уже ..."
 
Том 17, № 2 (2021) Система менеджмента бережливого производства и устойчивость лин-трансформаций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Давыдова, Н. В. Гращенкова
"... Более 20 лет на предприятиях Российской Федерации внедряется концепция бережливого производства. В ..."
 
№ 4 (2019) Перспективы использования селективного дезинтегрирования в качестве подготовки растительного сырья к извлечени Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Стерехова, З. А. Меретуков
"... В работе исследованы основные аспекты процесса подготовки к извлечению целевых компонентов из ..."
 
№ 4 (2019) Система информационных взаимодействий в контроллинге на предприятии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин
"... В современных условиях с учетом высокой динамичности внешней среды и изменений внутренних ..."
 
№ 1 (2019) Роль социальных сетей в продвижении гостиничных услуг Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Калашникова, З. А. Ханахок
"... В статье рассматривается значение социальных сетей как для продвижения гостиничных продуктов и ..."
 
№ 1 (2019) Исследование влияния электрохимически активированной воды на реологические свойства теста и качество хлеба Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Сокол, Е. А. Атрощенко
"... В хлебопекарной отрасли острой остается проблема получения качественных хлебобулочных изделий из ..."
 
№ 2 (2019) Оценка ситуации в инвестиционной сфере экономики Республики Адыгея с использованием инструментов бережливого производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова
"... В работе проведена оценка проблем региональной инвестиционной сферы с использованием инструментов ..."
 
№ 2 (2019) Технология производства и функциональная направленность биологически активной добавки для регуляции метаболических нарушений при костном травматизме Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. Тохириён, А. А. Вековцев, В. М. Позняковский
"... , просеивание смеси через сито 1 мм, смешивание частей 1 и 2 в течение 60 минут, прессование капсульной массы на ..."
 
№ 2 (2019) Оценка исходного агрохимического индекса плодородия пашни по средневзвешенным интегральным показателям Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Д. Гумбаров, Е. В. Долобешкин
"... почвы. Необходимость в этом обусловлена развитием деградационных процессов в почве, вследствие чего ..."
 
№ 2 (2019) Сравнительный анализ баланса гумуса под зерновыми и многолетними бобовыми культурами пашни Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Д. Гумбаров, Е. В. Долобешкин
"... запасов биомассы почвы на землях находящихся в сельскохозяйственном обороте. Накопление запасов гумуса в ..."
 
№ 3 (2019) Оценка гибридных форм фейхоа (Feijoa sellowiana Berg) по признакам продуктивности и качества плодов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. М. Омарова, Р. В. Кулян
"... В результате многолетних исследований растений фейхоа, возделываемых в условиях влажных субтропиков ..."
 
№ 1 (2020) Влияние пектиновых веществ на активацию заквасок для ржано-пшеничного мини-хлеба Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко, Е. В. Наумова
"... рецептура хлеба «Дарницкий», в рецептуру которого входит ржаная производственная закваска. Она послужила ..."
 
Том 18, № 1 (2022) Разработка рецептуры и технологии желе функционального назначения с использованием сиропа тутовника Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Блягоз, М. В. Власенко
"... пищевой ценности вследствие потерь основных нутриентов. В связи с этим возникает необходимость поиска ..."
 
№ 1 (2018) Регулируемые технологические параметры производства БАД «Софиа» - как фактор формирования качества инновационного продукта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. Тохириён, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский
"... компонентов в течение 10 мин., смешивание при приготовлении смеси для гранулирования - 1 час на 100 кг, сушка ..."
 
№ 1 (2018) Оценка функциональности напитка на молочной основе, содержащего пищевые волокна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Пак, Е. П. Сучкова
"... В настоящее время наблюдается недостаточное поступление белка и пищевых волокон в организм человека ..."
 
№ 3 (2018) Системно-когнитивный анализ в управлении номенклатурой и объемами закупки-реализации продукции в торговой агрофирме: когнитивная структуризация и формализация предметной области Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, Т. П. Барановская
 
№ 3 (2018) Методика формирования бизнес-модели корпоративных интегрированных структур и разработка алгоритмов и моделей ее валидности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Е. Вострокнутов, В. И. Лойко
"... В статье представлены результаты разработки методики формирования бизнес-модели корпоративных ..."
 
№ 3 (2018) Методологические основы анализа взаимодействия сельскохозяйственных (сп) и перерабатывающих предприятий (пп) апк на основе потоковых моделей стоимости Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Лойко, Т. П. Барановская
"... В статье раскрыты основные понятия и положения теории экономических цепей. Предложены структура ..."
 
№ 3 (2018) Взаимосвязь экологии и качества жизни: системно-когнитивное моделирование и решение задач идентификации и принятия решений Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, Т. П. Барановская
"... авторов. В данной работе кратко рассмотрено решение задач идентификации и принятия решений на основе ранее ..."
 
№ 3 (2018) Информационные и когнитивные технологии в управлении качеством жизни путем инвестиций в АПК: формальная постановка задачи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Барановская, Е. В. Луценко
"... системно-когнитивной модели влияния инвестиций в АПК на качество жизни. При этом будут определены объект и ..."
 
№ 3 (2018) Методологические аспекты формирования и стратегического развития бизнес-модели организаций малого бизнеса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Е. Вострокнутов, В. И. Лойко
"... В статье обоснована необходимость разработки метода формирования и стратегического развития бизнес ..."
 
№ 1 (2018) Повышение нектаропродуктивности мягколиственных насаждений Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Шарыгин, А. В. Кривцова
"... Одной из проблем лесного хозяйства в зоне хвойно-широколиственных лесов является нерациональное ..."
 
№ 1 (2018) Внедрение энергосберегающих технологий в целях повышения эффективности работы пищевых предприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Балашова, Т. А. Терещенко
"... В статье рассмотрены возможности внедрения ресурсосберегающих технологий, обоснована необходимость ..."
 
№ 2 (2017) Селекция хурмы восточной во влажных субтропиках Краснодарского края Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Д. Омаров, Р. В. Кулян
"... В статье представлены результаты гибридизации хурмы (Diospyros kakiL.,). Осуществлен ряд ..."
 
№ 4 (2017) Исследование потребительских свойств сдобного булочного изделия, обогащенного растительными пищевыми добавками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Казимирова, Т. В. Першакова
 
№ 4 (2017) Влияние условий выращивания в зоне аграрного риска на качество корнеплодов свеклы при хранении Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Филиппов, А. О. Заборская
"... выращивании в суровых природно-климати-ческих условиях зоны аграрного риска России увеличивает ее урожайность ..."
 
№ 1 (2019) Преимущество применения СВЧ-нагрева в переработке тыквенных выжимок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Перфилова, Г. О. Магомедов
"... На предприятиях консервной промышленности с целью предварительной обработки растительного сырья, в ..."
 
№ 4 (2018) Информационные и когнитивные технологии в управлении качеством жизни путем инвестиций в АПК: синтез и верификация системно-когнитивных моделей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Барановская, Е. В. Луценко
"... В предыдущих работах авторов была решена задача когнитивной структуризации и формализации ..."
 
№ 4 (2018) Совершенствование организационного взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей на основе использования принципов кластеризации (по материалам Краснодарского края) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. В. Бурковский, С. А. Мамий
"... В статье изучаются вопросы по построению механизма внутриотраслевого сотрудничества малых форм ..."
 
№ 4 (2018) Механизм реализации стратегии предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Овсянникова, В. И. Зарубин
"... Цель публикации данной статьи состоит в развитии методического базиса разработки и реализации ..."
 
№ 4 (2018) Анализ взаимодействия сельскохозяйственных (СП) и перерабатывающих предприятий (ПП) АПК на основе потоковых моделей стоимости в установившемся режиме Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Лойко, Т. П. Барановская
"... В первой статье на указанную в заголовке тему были исследованы основные понятия и положения теории ..."
 
№ 4 (2018) Системно-когнитивное исследование влияния экологии на качество жизни Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, Т. П. Барановская
"... , отражающие какое количество информации содержится в значениях экологических факторов о значениях шкал ..."
 
№ 1 (2017) Возделывание льна масличного при прямом посеве в условиях Северного Казахстана Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Тулькубаева, В. Г. Васин
"... сравнению с вариантами по стерне пшеницы, в среднем на 4-6 суток. Посевы по стерне пшеницы уступали по общей ..."
 
№ 1 (2017) Производство мучных кондитерских изделий с морской водорослью в качестве бад Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Сокол, Э. А. Шепеленко
"... В ходе эксперимента были подобраны натуральные биологически активные вещества для обогащения ..."
 
Том 19, № 3 (2023) Усовершенствование способов возделывания раннего картофеля в зоне светло-каштановых солонцеватых почв Астраханской области Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Бондаренко, А. В. Тютюма
"... Картофель возделывается практически везде, в основном в районах с умеренным климатом с наиболее ..."
 
Том 19, № 3 (2023) Итоги селекционной работы по созданию генотипов зимующего гороха, обладающих основными хозяйственно-ценными признаками в условиях Адыгеи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Кузенко, К. Х. Хатков
"... В данной работе показаны исторические этапы селекционной работы по созданию адаптированных сортов ..."
 
Том 19, № 3 (2023) Комплексная оценка качества мучных композитных смесей из пшеничной и льняной муки для производства обогащенного хлеба Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Ревякина, Н. В. Сокол
"... В современном мире происходят постоянные широкомасштабные изменения, которые говорят о ..."
 
Том 19, № 4 (2023) Оптимизация технологии производства зернового хлеба с применением электроактивированной воды Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Санжаровская, Н. В. Сокол
"... веществ, необходимых для здорового питания. В данном исследовании рассматриваются вопросы оптимизации ..."
 
Том 20, № 2 (2024) Обоснование разработки инновационного продукта с добавлением гидробионтов в рамках вызовов Esg-повестки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Закоптелова, Ю. С. Бойцова
"... потребности в питании, повышая финансирование на развитие аграрных районов и внедряя устойчивые методы ..."
 
Том 20, № 3 (2024) Современные направления создания и применения биологически активных добавок к пище (БАД) из жира морских млекопитающих Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Ершова, А. В. Подкорытова
"... В данной статье дается обзор инновационных технологий изготовления БАД из жира морских ластоногих ..."
 
Том 20, № 3 (2024) Оценка товарных и вкусовых качеств плодов сливы в предгорьях Кабардино-Балкарии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Сатибалов, З. М. Буттаева
"... приоритетных направлений в селекции и сортоизучении сливы домашней. В соответствии с этим оценка некоторых ..."
 
№ 2 (2020) АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ОБОГАЩЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Алексеева, Е. В. Белокурова, Н. Ю. Агаева, М. И. Корыстин, Ю. О. Калгина
"... В данной статье приведены результаты анализа маркетингового потенциала обогащенной пищевой ..."
 
Том 17, № 4 (2021) Исследование соответствия фактического потребления школьниками продуктов питания рекомендуемым нормам потребления Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, А. В. Свердличенко, Д. А. Воротынцев, Д. Р. Бардиж
"... предпочтений школьников при выборе продуктов питания в столовой и буфете школы в анкеты были включены ..."
 
№ 3 (2019) Моделирование реологических зависимостей процесса экструдирования масличного материала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Гукасян, Е. П. Кошевой, В. С. Косачев, А. А. Схаляхов, З. А. Меретуков
"... Целью исследования была разработка реологических зависимостей масличного материала в процессе ..."
 
№ 4 (2019) Разработка ресурсосберегающей технологии приготовления опары для производства кексов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Демченко, М. А. Иванова, Е. И. Верболоз, А. В. Ерофеев, И. Г. Нестеренко
"... может длиться в течение часа. В качестве объекта исследования авторами выбраны кексы в виду большой их ..."
 
№ 1 (2018) Исследование эффективности применения пищевой добавки «Порошок грушевый» для активации хлебопекарных прессованных дрожжей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, М. А. Казимирова
"... В статье приведены результаты исследования эффективности применения пищевой добавки «Порошок ..."
 
№ 1 (2018) Разработка технологии и рецептуры сдобных булочных изделий, обогащенных пищевыми добавками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Казимирова, Т. В. Першакова, А. Н. Матвиенко, Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева
"... В статье приведены данные по влиянию способа внесения пищевых добавок «Порошок томатный» и «Порошок ..."
 
№ 1 (2018) Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ витаминно-минерального кормового концентрата Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. В. Казарян, А. С. Бородихин, А. А. Фабрицкая, А. Н. Матвиенко, М. В. Лукьяненко
"... , содержащихся в витаминно-минеральном кормовом концентрате. ..."
 
№ 2 (2018) Перспективные направления применения пробиотиков для создания полифункциональных кормовых добавок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. В. Казарян, А. С. Бородихин, М. В. Лукьяненко, А. Д. Ачмиз, А. Н. Матвиенко
"... В статье приведен обзор перспективных направлений применения пробиотиков для создания кормовых ..."
 
№ 2 (2018) Исследование влияния пищевой добавки «Порошок грушевый» на качество и свойства пшеничной муки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, Е. Е. Диколова
"... свойства пшеничной муки первого сорта. Установлено, что внесение исследуемой пищевой добавки в пшеничную ..."
 
№ 4 (2018) Влияние размера частиц свекловичного жома на режим декатионизации перед ферментативной обработкой Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко, М. А. Царёва, А. Ю. Давыдова, Н. М. Алабина
"... В статье приведены результаты исследований влияния размера частиц сухого негранулированного ..."
 
№ 4 (2017) Исследование влияния кормового витаминно-минерального концентрата при кормлении бычков на качество, безопасность и пищевую ценность говядины Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. В. Казарян, М. В. Лукьяненко, А. С. Бородихин, А. А. Фабрицкая, Е. Ю. Панасенко
 
№ 4 (2018) О влиянии пектина на реологические характеристики и восстановительную способность фруктового пюре Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Царёва, В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко, А. Ю. Давыдова, Н. М. Алабина
"... В статье приведены результаты исследований влияния пектина, выделенного из свекловичного жома ..."
 
Том 19, № 2 (2023) Особенности удаления красящих веществ при отбелке растительных масел Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Илларионова, О. С. Круглая, А. А. Лобанов, Ю. Ш. Юсупова, Е. А. Вербицкая
"... В современных условиях переработки растительных масел актуальными  остаются вопросы повышения ..."
 
Том 19, № 4 (2023) Получение творога, обогащенного антиоксидантным препаратом Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Сычева, В. Г. Кайшев, С. А. Олейник, Е. А. Скорбина, И. А. Трубина
"... отличительной чертой современности. Среди них большая доля приходится на кисломолочные продукты, в число которых ..."
 
Том 20, № 1 (2024) Разработка продуктов с пролонгированным сроком хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, М. М. Дышекова, А. В. Мошкин, Е. В. Глухова
"... Целью работы является оценка вкусовых и реологических композиций, сформированных в процессе ..."
 
Том 20, № 2 (2024) Разработка мучных кондитерских изделий с применением физиологически ценных продуктов пчеловодства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Ковалевская, В. В. Илларионова, А. Е. Глазенко, И. М. Чебанов, Е. Н. Губа
"... Актуальной задачами, стоящими перед специалистами, занятыми в сфере производства и обращения ..."
 
Том 18, № 3 (2022) БЕЗЛАКТОЗНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Мохаммед Эль Амине Хелеф, Ю. В. Голубцова, С. А. Иванова
"... статистические и исследовательские данные. В работе установлено, что симптомами непереносимости лактозы являются ..."
 
Том 18, № 3 (2022) ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В УСЛОВИЯХ САНКЦИОННОГО ДАВЛЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. К. Ашинова, С. К. Ешугова, Г. В. Кадакоева
"... обширным набором пакетов экономических санкций. Особо уязвимой в таких условиях является ..."
 
Том 18, № 3 (2022) СЦЕНАРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ В ОБОСНОВАНИИ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Зарубин, Б. И. Хутыз, А. Р. Пшизова
"... Переход к рыночной экономике в Российской Федерации вызвал резкое ослабление и изменение ..."
 
Том 18, № 2 (2022) Анализ содержания в травянистой растительности 90SR при расположении его в почве чернозем выщелоченный Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Погорелова, Б. С. Ципинова, А. И. Мельченко
"... В XXI веке продолжает высокими темпами развиваться атомная энергетика. В связи с ростом ..."
 
№ 2 (2020) ВОПРОСЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ НЕКУРИТЕЛЬНЫХ ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская
"... виды табачных изделий хорошо изучены, имеют четко определенные требования, сформулированные в ..."
 
Том 16, № 6 (2020) Анализ рынка здорового питания Российской Федерации и Республики Адыгея Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Карамушко, З. Н. Хатко, Н. Х. Навасардян
"... Цель. Маркетинговое исследование и анализ текущей ситуации на российском рынке здорового питания в ..."
 
Том 16, № 6 (2020) Краудфандинг как инструмент привлечения инвестиций в инновационный сектор экономики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Н. Михайлюк, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко
"... В условиях цифровизации особую роль в повышении экономического потенциала страны играет ..."
 
Том 16, № 6 (2020) Оценка устойчивости развития организации в процессе стратегического контроллинга Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова
"... Развитие предприятия в рыночной среде представляет собой сложный процесс взаимодействия и ..."
 
№ 4 (2020) Включение в технологию выращивания подсолнечника препарата на основе биологически активного кремния Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Мнатсаканян, Г. В. Чуварлеева, А. С. Волкова
"... В данной статье представлен материал, полученный в результате исследований за 2017 и 2018 годы ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Классификация методов реализации стратегии предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова
"... формирования системы стратегического управления. Цель настоящего исследования состоит в разработке и ..."
 
Том 17, № 3 (2021) Основные тенденции развития рынка функциональных хлебобулочных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Шахрай, О. В. Воробьева, Е. П. Викторова
"... В настоящее время проблеме здорового питания уделяется все большее внимание, поэтому ..."
 
Том 17, № 5 (2021) Влияние фракции используемого табачного сырья на качество табака для кальяна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Бубнова, Е. А. Бубнов, С. В. Гвоздецкая
"... В связи с бурным ростом в РФ производства и потребления табака для кальяна возникла необходимость ..."
 
Том 17, № 6 (2021) Моделирование жировой основы косметических кремов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Богодист-Тимофеева, Е. С. Ножко, Т. В. Калиновская
"... практическом опыте, нашедшем свое выражение в ряде общепринятых стратегий. При этом наиболее сложным этапом ..."
 
Том 17, № 6 (2021) Развитие проектного управления экономикой региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. Р. Сиюхов, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко
"... В настоящие время экономический прогресс требует решения ряда взаимосвязанных задач в субъектах ..."
 
№ 3 (2020) ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИКОТИНА И 3,4-БЕНЗПИРЕНА В ТВЕРДОЖИДКОЙ ФАЗЕ АЭРОЗОЛЯ СТИКОВ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ СИСТЕМ НАГРЕВАНИЯ ТАБАКА И ТАБАЧНОГО ДЫМА СИГАРЕТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Зайцева, Т. А. Пережогина, Е. В. Гнучих
"... мире и напрямую связана со здоровьем. Для оценки и мониторинга содержания вредных токсичных веществ в ..."
 
№ 3 (2019) Совершенствование технологии кексов адаптированных для глютеновой энтеропатии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. В. Ушакова, Е. М. Паськова, Г. Е. Рысмухамбетова
"... В работе было изучено влияние композитной смеси из рисовой, кукурузной и тыквенной муки на ..."
 
№ 4 (2019) Проблемы агросферы в возделывании фундука Аннотация  похожие документы
Т. Д. Беседина, Ц. В. Тутберидзе, Г. Б. Тория
"... Анализ промышленного возделывания культуры фундука в ведущих странах и в России показал, что оно ..."
 
№ 4 (2020) Исследование некурительных продуктов орального потребления Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская
"... представляющий собой реальную угрозу здоровью потребителя. Исследования, начатые в 2018 году в лаборатории ..."
 
№ 2 (2019) Влияние качества сырья на потребительские свойства пива Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Е. Бойко, О. В. Мариненко, Т. Э. Лямов
"... человека . Пиво сочетает в себе большое количество вкусовых и ароматических компонентов, которые ..."
 
№ 1 (2020) Эффективность применения физических методов интенсификации сушки на различных сортах табака Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская
"... жилки листа. Прием прорезания средней жилки применен на различных сортах табака, использующихся в ..."
 
№ 1 (2020) Обоснование критерия выбора способа послеуборочной обработки и сушки табака Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская
 
Том 18, № 1 (2022) Разработка и оценка качества молочно-растительного продукта функциональной направленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. Р. Бабухадия, А. О. Ермолаев, В. С. Подтоптанный
"... функциональными свойствами с установленными оптимальными дозировками обогащающих компонентов. В статье на основе ..."
 
№ 3 (2018) Рецептурный состав и функциональная направленность специализированного продукта для коррекции обменных нарушений при воспалительных заболеваниях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Лобач, В. М. Позняковский, А. Н. Австриевских
"... качественный и количественный состав рецептуры нового фитокомлекса в форме БАД. Синергические свойства ..."
 
№ 3 (2018) Сценарное моделирование инновационного развития гостиничных организаций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Левченко, Я. С. Ткачева, В. А. Вареников
"... В настоящее время стратегическое управление в научной литературе рассматривается через такое ..."
 
№ 1 (2018) Инвестиционные детерминанты перцептивного образа гостиничного хозяйства регионов Юга России Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Понедельник, Н. В. Соковнина, Д. А. Рубан
"... услуг. Для Юга России установлено, что больший объем инвестиций в расчете на число средств размещения и ..."
 
№ 4 (2018) Применение белковых ингредиентов из побочных продуктов мясопереработки в производстве convenience food Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Краснова, В. И. Филиппов, С. Г. Цимбалин
"... В целях снижения материальных затрат на производство чебуреков полностью готовых к употреблению ..."
 
№ 3 (2017) Исследование токсических компонентов аэрозоля кальянной смеси Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Матюхина, А. С. Подвысоцкий, М. В. Шкидюк
"... В результате проведенных исследований были определены основные факторы, влияющие на токсичность ..."
 
№ 2 (2017) Совершенствование технологии изготовления табака курительного тонкорезаного с заданными потребительскими характеристиками на основе принципов пищевой комбинаторики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
 
№ 2 (2017) Проблемы и перспективы развития инвестиционной активности предприятий Республики Адыгея Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова, Н. Н. Чудесова
"... В работе представлен анализ инвестиционной активности предприятий Республики Адыгея, который ..."
 
№ 3 (2017) Особенности водного и питательного режима растений чая в условиях Адыгеи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Добежина, Т. Д. Беседина, Э. К. Пчихачев
"... В статье изложены результаты трехлетнего изучения водного и питательного режима чайных растений в ..."
 
№ 4 (2018) Проблема субстанциональных оснований бизнес-структур (ценологический подход) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Кузьминов, И. Г. Палий, В. М. Джуха
"... В статье рассматривается проблематика определения оснований эволюции сложных экономических систем ..."
 
№ 1 (2017) Динамика изменения уровня токсичности аэрозоля кальянной смеси в процессе хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, И. А. Резниченко, М. В. Шкидюк
"... В результате проведенных исследований была определена динамика изменения в процессе хранения уровня ..."
 
Том 19, № 4 (2023) Формирование вкусовых композиций овощных запеканок при использовании углеводно-жировых наполнителей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Т. Васюкова, А. В. Мошкин, И. А. Богоносова
"... Целью работы является оценка вкусовых композиций, сформированных в процессе воздействия высоких ..."
 
Том 19, № 4 (2023) Влияние способов внесения льняной муки на показатели качества ржаного хлеба Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Федоров, А. А. Хлопов, Е. С. Лыбенко
"... Современный россиянин недополучает в питании большого количества полиненасыщенных жирных кислот, а ..."
 
201 - 300 из 367 результатов << < 1 2 3 4 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)