Preview

Новые технологии

Расширенный поиск

Совершенствование технологии изготовления табака курительного тонкорезаного с заданными потребительскими характеристиками на основе принципов пищевой комбинаторики

Полный текст:

Аннотация

Статья посвящена установлению зависимости потребительских характеристик курительного табака от ингредиентного состава мешки и технологических свойств

Об авторах

А. Г. Миргородская
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий»
Россия


М. В. Шкидюк
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий»
Россия


О. К. Бедрицкая
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий»
Россия


Список литературы

1. Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака: федеральный закон №15-ФЗ.

2. Технический регламент на табачную продукцию: технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 035/2014) [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://standartgost.ru/gТР

3. Матюхина Н.Н., Кот Ю.В., Шкидюк М.В. Исследование качественных характеристик табака курительного тонкорезанного [Электронный ресурс] // Научное обеспечение инновационных технологий производства и хранения сельскохозяйственной и пищевой продукции: сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов (4-25 апр.). Краснодар, 2016. С. 309-312. URL: http://vniitti.ru/conf/conf2016/sbornik_conf_2016.pdf

4. Исследования в области производства табачных изделий / А.Г. Миргородская [и др.] // Результаты исследований Всероссийского научно-исследо-вательского института табака, махорки и табачных изделий по направлениям научной деятельности. Краснодар, 2014. С. 165-191.

5. Шкидюк М.В., Кот Ю.В., Матюхина Н.Н. Качественные характеристики табака курительного тонкорезаного // Новые технологии. 2016. Вып. 3. С. 52-59.


Для цитирования:


Миргородская А.Г., Шкидюк М.В., Бедрицкая О.К. Совершенствование технологии изготовления табака курительного тонкорезаного с заданными потребительскими характеристиками на основе принципов пищевой комбинаторики. Новые технологии. 2017;(2):21-27.

For citation:


Mirgorodskaya A.G., Shkidyuk M.V., Bedritskaya O.K. Improvement of the technology of manufacturing rolling smoking tobacco with specified consumer characteristics based on principles of food combinatorics. New Technologies. 2017;(2):21-27. (In Russ.)

Просмотров: 10


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-0920 (Print)