Для цитирования:

Васюкова А.Т., Мошкин А.В., Богоносова И.А. Формирование вкусовых композиций овощных запеканок при использовании углеводно-жировых наполнителей. Новые технологии / New technologies. 2023;19(4):48-55. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-48-55

For citation:

Vasyukova A.T., Moshkin A.V., Bogonosova I.A. Formation of flavor compositions of vegetable casseroles using carbohydrate-fat fillers. New Technologies. 2023;19(4):48-55. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-48-55