Для цитирования:
Федоров А.В., Хлопов А.А., Лыбенко Е.С. Влияние способов внесения льняной муки на показатели качества ржаного хлеба. Новые технологии / New technologies. 2023;19(4):168-175. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-168-175
For citation:
Fedorov A.V., Khlopov A.A., Lybenko E.S. The influence of methods of adding flaxseed flour on the quality indicators of rye bread. New Technologies. 2023;19(4):168-175. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-168-175