Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 17, № 2 (2021) | Система менеджмента бережливого производства и устойчивость лин-трансформаций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Давыдова, Н. В. Гращенкова | ||
| "... production management system. In conclusion, the features and differences of the lean production management ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Задачи использования искусственного интеллекта в бережливом производстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Куижева, Л. И. Задорожная, Т. А. Овсянникова, В. И. Зарубин | ||
| "... competitiveness, market conditions, necessitate the improvement of production process management in order ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Бережливый вуз – инновационная модель управления университетом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Л. Аджиенко, Л. В. Верменникова, Н. С. Давыдова, С. К. Куижева | ||
| "... , introducing the principles of lean production in their activities and in the management system. The subject ..." | ||
| № 2 (2018) | «Бережливое производство» как инструмент повышения конкурентоспособности предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. К. Ашинова, С. К. Чиназирова, М. П. Хагурова | ||
| "... The article considers the concept of “lean production” as a creative trend in the development ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Управление персоналом на основе формирования компетентностной модели в сфере бережливого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова | ||
| "... on the management system. The person who owns deeply the knowledge of lean production and the skills ..." | ||
| № 2 (2018) | Реализация концепции «бережливое производство» в сфере оказания государственных и муниципальных услуг | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Савицкая, С. В. Горбанев, И. В. Андреева | ||
| "... public and municipal government services and adapting the known principles of “lean production” to MFC ..." | ||
| Том 19, № 1 (2023) | Бережливое производство как конкурентоспособный подход к управлению производственно-торговой деятельностью современного предприятия общественного питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Джум, М. Ю. Тамова, С. К. Куижева, З. Н. Хатко | ||
| "... is to implement the basic principles of lean manufacturing in the practical activities of catering enterprises ..." | ||
| № 2 (2019) | Оценка ситуации в инвестиционной сфере экономики Республики Адыгея с использованием инструментов бережливого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова | ||
| "... production tools. Methods of solving problems using lean production tools include identifying and formulating ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | СЦЕНАРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ В ОБОСНОВАНИИ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Зарубин, Б. И. Хутыз, А. Р. Пшизова | ||
| "... applied to Russia has necessitated the rapid development of production for the purpose of import ..." | ||
| № 4 (2017) | Контроллинг как современная концепция управления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Р. Хачемизов | ||
| "... The main functional characteristics of controlling as a modern management category have been ..." | ||
| № 1 (2019) | Зерновой хлеб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
| "... to the rapid deterioration of the ecology of our planet, modern food production manufactures baking flour ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Эволюция управленческих инструментов мотивации персонала в цифровой реальности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Минева, Э. В. Полянская | ||
| "... . Until 2010 the management science did not consider the satisfaction of the highest needs of a person ..." | ||
| № 4 (2017) | Системно-когнитивный анализ в управлении номенклатурой и объемами закупки-реализации продукции в торговой агрофирме: постановка задачи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская | ||
| "... types of resources based on the application of information theory, cognitive technologies and management ..." | ||
| Том 18, № 2 (2022) | Теоретические основы процессного управления технологическими процессами на сельскохозяйственных предприятиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Зарубин, И. М. Савицкая, С. В. Горбанев | ||
| "... , there is a need to use relevant, evidence-based management methods in agricultural production. Process-based ..." | ||
| № 4 (2019) | Система информационных взаимодействий в контроллинге на предприятии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин | ||
| "... processes an integral requirement for enterprise management is the presence of a controlling element ..." | ||
| № 3 (2019) | Совершенствование методологии оценки технологических свойств зерна и прогнозирования качества хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Медведев, В. А. Федотов | ||
| "... quality of bakery products is possible due to the flexible management of technological production modes ..." | ||
| № 1 (2017) | Экономические аспекты повышения доходности сельскохозяйственного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. А. Берзегов, С. К. Чиназирова, Т. А. Паладова | ||
| "... : modernization of production in order to reduce production costs; improving access of agricultural producers ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Хозяйственно-экономическая оценка сливы домашней и алычи в предгорной зоне Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Шерстобитов | ||
| "... /ha), production costs (rubles/ha), sales profit (rubles/ha), product profitability (%). It has been ..." | ||
| № 4 (2017) | От управления инвестициями к управлению с помощью инвестиций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Методика оценки критерия устойчивости инвестиционного потенциала регионов ЮФО как инструментарий механизма управления их потенциалом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Алексеев, И. В. Кузнецова | ||
| "... of the region, its management. The result of the conducted research is a methodology for assessing the criterion ..." | ||
| № 1 (2018) | Регулируемые технологические параметры производства БАД «Софиа» - как фактор формирования качества инновационного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Тохириён, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский | ||
| "... Technology and regulated parameters for the production of a new type of specialized product ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Классификация методов реализации стратегии предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова | ||
| "... Strategy development is one of the most important functions of enterprise management. In addition ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | БЕЗЛАКТОЗНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мохаммед Эль Амине Хелеф, Ю. В. Голубцова, С. А. Иванова | ||
| "... for the production of lactose-free products. Statistical and research data have been analyzed by the method ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Совершенствование агротехнологии производства высококачественных семян подсолнечника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Мамсиров, К. Х. Хатков, Л. Н. Тхакушинова | ||
| "... The largest share among the total production costs in the cultivation of sunflower falls ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Решения вопросов системы ХАССП при производстве кваса живого брожения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Х. Р. Сиюхов, О. В. Мариненко, И. Е. Бойко, Д. П. Викторова | ||
| "... of the HACCP system in the production of high-quality food products. In Russia the conformity of HACCP systems ..." | ||
| № 3 (2019) | Применение статистических методов в контроле технологического производства пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Горлова, А. Е. Бычкова, Е. И. Петрова, Е. С. Букраба | ||
| "... is also determined. It has been found that raw materials used and production technology are the main ..." | ||
| № 1 (2019) | Анализ зарубежного опыта производства функциональных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Ферзаули, И. Г. Мугу, Л. В. Лунина, З. Т. Тазова | ||
| "... The article analyzes foreign experience in the production of functional beverages. It’s been noted ..." | ||
| № 1 (2017) | Производство мучных кондитерских изделий с морской водорослью в качестве бад | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Сокол, Э. А. Шепеленко | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Применение кукурузной и гречневой муки при производстве хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Ефремова, А. И. Беляев, Н. Ю. Петров, Е. А. Зенина | ||
| "... production. The research was carried out on the basis of the Department of Processing Technologies and Food ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Использование комплекса микроорганизмов в технологии производства йогурта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Смирнова, Е. В. Ражина, Н. Л. Лопаева, И. М. Хайрова, В. Н. Синько, Л. М. Стахеева, А. В. Шиловцев | ||
| Том 21, № 2 (2025) | Совершенствование технологии производства яблочно-пектиновой пасты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Сатибалов, З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова, Л. Х. Нагудова | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Гороховая дисперсия как основа для производства ферментированных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Самсонова, С. Баруа, М. Д. Гурда, Н. В. Яковченко | ||
| "... of using pea dispersion as a basis for the production of fermented products with antioxidant properties ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Перспективы производства кулинарной продукции из индейки (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, А. С. Широкова | ||
| "... The purpose of the research is to analyze the prospects for the production and processing ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Методы получения липосомальных систем для применения в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова | ||
| № 1 (2019) | Приоритетные направления государственной поддержки развития агропромышленного производства Краснодарского края в условиях санкционного режима | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Андреев, Т. А. Бочкова, С. А. Мамий | ||
| № 3 (2017) | Способы размножения клубневого материала картофеля в оригинальном семеноводстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ц. Г. Джиоева, С. С. Басиев, Ф. Т. Гериева, А. С. Басиева | ||
| "... methods for the production of mini-tubers was made. It was proved that the use of the method of planting ..." | ||
| № 2 (2019) | Организация контроллинга инноваций в управлении промышленным предприятием | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Р. Хачемизов | ||
| "... of controlling innovations in enterprise management. The article deals with the problem of supporting the process ..." | ||
| № 4 (2018) | Механизм реализации стратегии предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Овсянникова, В. И. Зарубин | ||
| "... approach, which allows to explore the process of strategic management of an enterprise, taking into account ..." | ||
| № 4 (2018) | Синтез и верификация ск-моделей моделей управления номенклатурой и объемами реализации в торговой фирме | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская | ||
| Том 17, № 3 (2021) | Методический базис разработки стратегии муниципального образования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Зарубин, С. В. Горбанев | ||
| "... Strategy development is one of the most important functions of a municipal entity management ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Развитие проектного управления экономикой региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Р. Сиюхов, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко | ||
| "... economy. Consequently, appropriate project management processes in the region are needed to realize ..." | ||
| № 3 (2017) | Особенности процессов регионального развития и управления на современном этапе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Хамирзова, А. Р. Кумпилова | ||
| "... The article considers features of regional development and management as a reproduction process ..." | ||
| № 4 (2017) | Организация процесса управления проектами импортозамещения в отрасли промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Зарубин, Е. А. Захарченко, С. В. Горбанев, Р. В. Луценко | ||
| "... The article describes the features of the project management mechanism in an industry taking ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Моделирование взаимодействия производственных систем промышленных предприятий и бизнес-групп | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Яровой | ||
| Том 18, № 2 (2022) | Современное состояние и перспективы развития производства продуктов питания и пищевых добавок в Российской Федерации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Егоров, С. К. Куижева, Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова | ||
| "... growth in production. The main problems of most sectors of the food and processing industry, in addition ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯСА ПЕРЕПЕЛОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ГИПОАЛЛЕРГЕННЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Патиева, С. В. Патиева, А. В. Зыкова, Т. П. Патиева | ||
| "... allergenic activity has been carried out, a technology for the production of products developed, including ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Возможность использования замороженного столового винограда в производстве функциональных продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Тарасенко, Л. Я. Родионова | ||
| "... The article is devoted to the research in the field of the use of frozen grapes in the production ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Применение овсяной муки в технологиях производства ржано-пшеничного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
| "... of new types of bakery products into production will contribute not only to expanding the range, but also ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Обоснование выбора оптимальных рас дрожжей для производства игристого сидра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Бойко, О. В. Мариненко, С. А. Гишева, Х. Р. Сиюхов | ||
| "... and the possibility of their use in the technological process of cider production using champagne yeast races. Local ..." | ||
| № 2 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОВОЩНЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Ларичева, А. С. Петрова, М. В. Осипова, Е. П. Сучкова | ||
| "... The article shows the feasibility of using vegetable fillers in the production of granulated ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Компьютерная модель и комплектация линии по производству безалкогольного напитка функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, М. М. Удычак, Б. Б. Сиюхова, С. А. Гишева | ||
| "... Production of functional products using local raw materials with a high content of biologically ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Влияние ферментативного катализа на технологические параметры производства яблочных соков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, Л. П. Неровных, М. М. Удычак, Б. Б. Сиюхова, М. М. Коблева | ||
| "... on the technological parameters of apple juice production. Apples are distinguished by the presence of a heterogeneous ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Функциональные продукты питания: связь между теорией, производством и потребителем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Борисова, М. В. Шаярова, Н. Ю. Шишкина | ||
| "... of functional food products, the actual production and a consumer. The methods. For this purpose we have ..." | ||
| № 4 (2019) | Разработка ресурсосберегающей технологии приготовления опары для производства кексов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Демченко, М. А. Иванова, Е. И. Верболоз, А. В. Ерофеев, И. Г. Нестеренко | ||
| "... Technological process for the production of flour confectionery is quite laborious, especially ..." | ||
| № 1 (2020) | Технология производства напитков, обогащенных натуральными растительными ингредиентами с адаптогенными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Г. Влащик, А. В. Тарасенко | ||
| "... The problem of the production of enriched drinks from natural plant materials for preventive ..." | ||
| № 4 (2020) | Моделирование технологии производства хлеба с использованием хмелевой закваски в печах различного типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Буховец, Т. В. Кириллова, Н. А. Фокина, И. В. Романов | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Разработка рецептуры и технологии производства напитков функционального назначения с использованием плодов калины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Некрасова, В. В. Степанчук | ||
| "... to heat treatment. As a result of experimental studies, recipes and technologies for the production ..." | ||
| № 3 (2018) | Технологические решения в производстве пищевых продуктов в контексте обеспечения их качества и безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Волков, Л. А. Донскова, В. В. Коткова | ||
| № 4 (2018) | Использование железосодержащего сырья для производства хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова | ||
| № 4 (2017) | Оптимизация технологического процесса производства ржано-пшеничного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
| Том 19, № 3 (2023) | Использование инновационных технологий при производстве кулинарной продукции на предприятиях общественного питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Франченко, М. Ю. Тамова, Т. А. Джум, Р. А. Журавлев, К. К. Никанов | ||
| "... processing methods in the production of preventive products. The relevance of the research lies in the fact ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Оптимизация технологии производства зернового хлеба с применением электроактивированной воды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Санжаровская, Н. В. Сокол | ||
| "... The production of grain bread is of great practical importance for providing consumers ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Исследование свойств пектиновых веществ для производства продуктов здорового питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Тарасенко | ||
| "... of production of products for a healthy diet. The main objectives of the research are to substantiate ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Изучение влияния вибрационного воздействия на процесс получения полуфабрикатов ликероводочного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Ю. Качаева, Н. Н. Малеев, Х. Э. Качаев | ||
| "... obtaining semi-finished products for distillery production (infusions and juices). To study the effect ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Обоснование использования мяса перепелов в производстве продуктов питания специального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Патиева, З. Н. Хатко, С. В. Патиева, А. В. Зыкова | ||
| "... the basis for the use of blanching of whole carcasses in the production technology of special products based ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Методические и технологические аспекты производства безлактозных молочных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Вернер, Д. В. Гращенков, О. В. Чугунова | ||
| "... for producing lactose-free albumin from fresh whey obtained after the production of cheese or cottage cheese ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Применение гидроколлоидов в производстве кексов из безглютеновых мучных смесей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Сокол, А. В. Коваленко | ||
| "... Federation. Its solution is possible through the production of new generation food products that can provide ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Гликолипиды – перспективный ингредиент в пищевых и фармацевтических технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. О. Герасименко, М. В. Слободяник, С. А. Сонин, П. О. Попкова | ||
| "... methods for the industrial production of glycolipids, currently the most common and cost-effective methods ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Совершенствование конструкции сульфитаторов жидкостно-струйного типа для повышения эффективности сульфитационной обработки жидкостей сахарного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. И. Котляревская, М. М. Усманов | ||
| "... of the developed construction of the sulphitator centrifugal-jet nozzle of sugar production liquids is given, which ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Получение сухих белковых концентратов из вторичных продуктов желатинового производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. А. Ворошилин, А. Ю. Просеков, М. Г. Курбанова | ||
| "... obtained during gelatin production at the stage of defatting bony raw material. Collagen broth is a minor ..." | ||
| № 4 (2019) | Проблемы агросферы в возделывании фундука | Аннотация похожие документы |
| Т. Д. Беседина, Ц. В. Тутберидзе, Г. Б. Тория | ||
| "... shown that it is conducted by extensive and intensive technologies. The leader in the production ..." | ||
| № 2 (2019) | Технология производства и функциональная направленность биологически активной добавки для регуляции метаболических нарушений при костном травматизме | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Тохириён, А. А. Вековцев, В. М. Позняковский | ||
| "... An innovative technology and adjustable parameters for the production of a new vitamin-mineral ..." | ||
| № 3 (2018) | Математическая модель задачи сетевого планирования производственных задач на предприятии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Павлов, И. М. Яхонтова | ||
| "... A mathematical model of the problem of network distribution of production problems at an enterprise ..." | ||
| № 1 (2018) | Внедрение энергосберегающих технологий в целях повышения эффективности работы пищевых предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Балашова, Т. А. Терещенко | ||
| № 3 (2018) | Семеноводство пшеницы озимой в условиях Центрального Предкавказья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Кишев, Н. И. Мамсиров | ||
| № 2 (2017) | Альтернативы развития сельского хозяйства региона и направления совершенствования аграрной политики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. К. Ашинова, С. К. Чиназирова, А. А. Мокрушин, Т. А. Паладова | ||
| "... The dynamics of agricultural production and the index of agricultural production in Russia ..." | ||
| № 1 (2017) | Мёдопродуктивность хвойных насаждений после проведения санитарно-оздоровительных мероприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Шарыгин, Е. П. Дудкина | ||
| "... . For this purpose, the problem to determine honey production of different parcels of the researched areas has been ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Перспективы повышения функциональности молокосодержащих продуктов за счет использования нетрадиционного растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Молибога, Л. М. Завгородняя | ||
| № 2 (2018) | Сущность, структура и факторы экономической устойчивости образовательных организаций в условиях рыночной среды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Шабанов | ||
| Том 18, № 2 (2022) | Характеристика существующих способов получения каротиноидов из растительного сырья и вторичных ресурсов его переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Ачмиз, Е. В. Лисовая, А. В. Свердличенко, Е. П. Викторова | ||
| Том 18, № 2 (2022) | Выявление закономерностей влияния сульфитационной обработки сиропов и клеровок сахарного производства на качество свекловичного сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская | ||
| "... and TS1), it is necessary to ensure the production of concentrated sugar-containing intermediates ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | ПОДБОР ПРОБИОТИЧЕСКИХ ЗАКВАСОЧНЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО С ЗАДАННЫМИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Гашева | ||
| "... evaluation factor. Production of ice cream enriched with functional ingredients with a reduced energy value ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | ВЛИЯНИЕ СУЛЬФИТАЦИОННОЙ ОБРАБОТКИ ПОЛУПРОДУКТОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА НА ПРОЦЕСС ИНГИБИРОВАНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ ИНТЕНСИВНО ОКРАШЕННЫХ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. М. Даишева, В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, М. М. Усманов | ||
| "... of sugar in production. At the second stage, the effect of sulfitation treatment of a B+C remelt syrups ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Подбор сырья и основных компонентов для производства кисломолочного напитка из козьего молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Гашева | ||
| "... ’s milk of local breeds of goats, as the main raw material for the production of a fermented milk drink ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Исследование процесса получения экстрактов из растительного сырья и их использование в производстве сыров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Сучкова, Р. Хуссайне | ||
| "... , their use in the production of cheese to form specific taste properties and preserve original ..." | ||
| Том 17, № 5 (2021) | Изучение возможности использования нетрадиционного растительного сырья Республики Адыгея в производстве функциональных продуктов антиоксидантного действия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Схаляхов, Х. Р. Сиюхов, З. Т. Тазова, Л. В. Лунина | ||
| "... materials of the Republic of Adygea to determine the possibility of their use in the production ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Исследование химического состава клеточных культур DIOSCOREA CAUCASICA в связи с получением источника БАВ с кардиопротекторным потенциалом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Лосева, В. И. Минина, А. В. Позднякова, Е. В. Остапова | ||
| "... of many Russian regions. Biotechnological methods of production of callus, suspension, and root cultures ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Оценка перспективных сортов ячменя озимого с целью получения высококачественного сырья для производства объемистых кормов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Девтерова | ||
| № 3 (2019) | Интенсификация процесса производства напитков из сухого плодово-ягодного сырья Республики Адыгея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Мариненко, И. Е. Бойко, С. А. Гишева, С. Р. Шабуров | ||
| "... for the production of “Shipovnik” and “Boyaryshnik” functional drinks and one of the most promising ways to intensify ..." | ||
| № 4 (2018) | Применение биодобавок из плодов облепихи в технологии производства макаронных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова | ||
| № 4 (2017) | Особенности сушеного (сухого) адыгейского сыра «Матэ» и его использование в производстве кулинарной продукции в условиях импортозамещения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, А. Б. Тхайшаова, М. А. Гашева | ||
| "... " cheese in the production of culinary products. Innovative dishes have been developed: "Medallions ..." | ||
| № 4 (2017) | Проектирование архитектуры программной системы для оценки и анализа рисков в агропромышленных интегрированных производственных системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Лойко, Н. В. Ефанова | ||
| "... in agro-industrial integrated production systems, including the development of a modular architecture ..." | ||
| Том 19, № 3 (2023) | Рациональное использование прудовых рыб поликультурного выращивания – вектор развития производства высококачественных рыбопродуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, Е. С. Попов | ||
| "... valuable raw material resource for the production of high-quality fish products. The paddlefish ..." | ||
| Том 19, № 3 (2023) | Комплексная оценка качества мучных композитных смесей из пшеничной и льняной муки для производства обогащенного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Ревякина, Н. В. Сокол | ||
| "... properties of the dough throughout the entire technological process, that are necessary for the production ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Обоснование используемого сырья и компонентного состава для производства низколактозного мороженого из козьего молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Гашева, Т. П. Арсеньева, С. Ю. Фадина | ||
| "... . Objectives for the use of raw materials and component composition for the production of low-lactose ice cream ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Современные направления создания и применения биологически активных добавок к пище (БАД) из жира морских млекопитающих | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Ершова, А. В. Подкорытова | ||
| "... The article provides an overview of innovative technologies for the production of BAAs from ..." | ||
| Том 21, № 2 (2025) | Разработка рецептуры и технология производства напитка на основе творожной сыворотки с добавлением фруктово-растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Смирнова, Е. О. Мельникова, Е. В. Ражина, Н. Л. Лопаева, О. В. Чепуштанова | ||
| "... and production of functional products is relevant. The main goal of functional products is to provide the body ..." | ||
| Том 21, № 2 (2025) | Обоснование рецептурной смеси на основе цельносмолотого зерна овса для производства мясных рубленых изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. А. Бочкарева, Е. Э. Никонова | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Технология производства кексов с низкой гликемической нагрузкой для расширения ассортимента мучных кондитерских изделий для лиц, страдающих сахарным диабетом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Г. Дунец, Т. А. Джум, Р. А. Журавлев, М. Ю. Тамова | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Исследование технологических показателей мяса цесарки, мускусной утки и индейки для производства кулинарной продукции по технологии су-вид | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Патиева, С. В. Патиева, З. Н. Хатко, Т. Б. Колотий, А. С. Широкова | ||
| 1 - 100 из 304 результатов | 1 2 3 4 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
