Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ АКТИВНОСТИ АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ В ОТНОШЕНИИ БАКТЕРИЙ РОДА PROTEUS | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Любимова | ||
| "... производных в отношении бактерий рода Proteus. Объекты исследования – высокомолекулярный хитозан ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Разработка вузовской системы здорового питания: высокая студенческая кухня | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, Г. В. Карамушко, Т. Б. Колотий, Л. В. Любимова | ||
| "... укрепление здоровья студентов путем оптимизации их питания в образовательных учреждениях, используя ..." | ||
| № 4 (2019) | Особенности роста и развития селекционных форм чая в условиях Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Вавилова, Б. В. Корзун | ||
| "... В статье приводятся результаты изучения сезонной ритмичности роста и развития чайных растений ..." | ||
| № 4 (2019) | Особенности организации интеграционных процессов в агропродовольственных системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. О. Макаревич, А. В. Улезько | ||
| "... , экономически и организационно взаимодействующих в рамах технологических и продуктовых цепочек, являются ..." | ||
| № 4 (2019) | Биохимические показатели качества плодов мандарина, выращиваемых в субтропиках России в сравнении с плодами импортной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Горшков, Ю. С. Абильфазова, Л. С. Викулова | ||
| "... В статье указаны помологические признаки мандарина: окраска кожуры и мякоти, количество долек ..." | ||
| № 3 (2020) | ВЛИЯНИЕ РАС ДРОЖЖЕЙ НА АРОМАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ШАМПАНСКИХ ВИН ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПО КЛАССИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, Л. П. Неровных, М. М. Коблева | ||
| "... способом шампанизации, на основе изучения их влияния на состав веществ ароматического комплекса. В качестве ..." | ||
| № 4 (2019) | Разработка рецептуры и технологии суфле куриного функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Кожушко (Макарова), И. В. Ишмурзин, Г. Е. Рысмухамбетова, Л. В. Карпунина | ||
| "... В работе показана возможность применения полисахаридов: ксантана, гуарана, композитной смеси ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Банковские экосистемы и маркетплейсы: тенденции цифровизации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Пригода, М. В. Аликаева, З. Чекеревац | ||
| "... Статья посвящена особенностям деятельности основных участников финансового рынка, в частности ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Бережливый вуз – инновационная модель управления университетом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Л. Аджиенко, Л. В. Верменникова, Н. С. Давыдова, С. К. Куижева | ||
| "... роста эффективности работы предприятий и организаций различной отраслевой принадлежности. В настоящее ..." | ||
| № 4 (2019) | Критериальные показатели, характеризующие съемную зрелость плодов яблони селекции СКФНЦСВВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева, Т. Л. Смелик, М. Г. Германова | ||
| "... Одним из путей максимального сохранения качества плодов при хранении является уборка плодов в ..." | ||
| № 1 (2020) | Технология производства напитков, обогащенных натуральными растительными ингредиентами с адаптогенными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Г. Влащик, А. В. Тарасенко | ||
| "... натурального растительного сырья. Обогащающим компонентом в технологии напитков является пектиновый экстракт из ..." | ||
| № 2 (2020) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИКОТИНА, ГЛИЦЕРИНА И ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЯ В ТАБАЧНОМ НАПОЛНИТЕЛЕ СТИКОВ ДЛЯ ЭСНТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Дурунча, Т. А. Пережогина, Л. В. Кокорина | ||
| "... Необходимость осуществления постоянного контроля содержания веществ в инновационной ..." | ||
| № 4 (2020) | Влияние обработки листьев табака СВЧ-излучением на показатели качества и количественный состав табачного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Пестова, Е. И. Виневский, А. В. Чернов | ||
| "... изделий, убранные в состоянии технической зрелости. Цель исследований: изучение влияния обработки листьев ..." | ||
| Том 15, № 4 (2020) | Влияние обработки листьев табака СВЧ-излучением на показатели качества и количественный состав табачного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Пестова, Е. И. Виневский, А. В. Чернов | ||
| "... изделий, убранные в состоянии технической зрелости. Цель исследований: изучение влияния обработки листьев ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Аппаратурное оформление совмещенных процессов в технологии водоподготовки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Бородычев, А. Е. Новиков, Л. И. Ламскова, М. И. Филимонов | ||
| "... целей. Так, суммарное содержание нефтепродуктов в оросительной воде не должно превышать 0,1 мг/л ..." | ||
| № 3 (2020) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА УСТОЙЧИВОСТИ КОМПЛЕКСОВ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ И ФОСФОЛИПИДОВ СОЕВЫХ МАСЕЛ С ИОНАМИ ЖЕЛЕЗА И МЕДИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Марченко, Е. В. Лисовая, Т. Н. Боковикова, Е. П. Викторова | ||
| "... Эффективность гидратации, являющейся первой стадией рафинации растительных масел, зависит, в первую ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Компьютерная модель и комплектация линии по производству безалкогольного напитка функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, М. М. Удычак, Б. Б. Сиюхова, С. А. Гишева | ||
| "... Основной тенденцией в производстве безалкогольных напитков является выпуск продукции ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Исследование содержания никотина в аэрозоле ЭСДН различных конструкций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Зайцева, Т. А. Пережогина, С. Н. Медведева, Л. В. Кокорина | ||
| "... требований как к самим устройствам, так и к содержанию никотина в аэрозоле жидкостей для ЭСДН. Анализ данных ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Использование выжимок бузины в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ч. Бурак | ||
| "... В настоящей научной статье описаны разновидности бузины, а также приведен процесс созревания ..." | ||
| № 1 (2020) | Применение полуфабрикатов из дикорастущего сырья для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова | ||
| "... является обогащение продуктов повседневного спроса, в частности, хлебобулочных изделий. В состав ..." | ||
| № 1 (2020) | Формирование показателей качества крекера с использованием нетрадиционного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. З. Бориева, Ф. А. Бисчокова, И. Б. Шогенова | ||
| "... является возможность моделирования рецептуры и ассортимента. В работе представлены результаты исследований ..." | ||
| № 4 (2019) | Феноменологическая модель эффективной вязкости масличного материала в процессе экструзионной обработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Гукасян | ||
| "... Целью исследования было изучение эффективной вязкости масличного материала в процессе отжима при ..." | ||
| № 4 (2019) | Эффективность применения мезо- и микроудобрений на чайных плантациях в условиях субтропиков России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Великий | ||
| "... В длительном полевом опыте, в условиях Черноморского побережья г. Сочи, изучена экономическая ..." | ||
| № 4 (2019) | Динамика активности уреазы в бурых лесных слабоненасыщенных почвах Адыгеи под чайными насаждениями при орошении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Добежина | ||
| "... В статье приводятся результаты оценки влияния мелкодисперсного орошения чайных плантаций в ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Методы получения липосомальных систем для применения в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова | ||
| "... В настоящее время инкапсуляция пищевых ингредиентов с помощью липосомальных систем, образованных ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Концептуальные подходы к оценке и выделению участков неиспользуемых земель для создания проектов органического сельского хозяйства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Бородычев, В. А. Шевченко, М. Н. Лытов | ||
| "... неиспользуемых сельскохозяйственных земель для создания проектов органического сельского хозяйства. Методы. В ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Устойчивость развития региональных систем в условиях перехода к экономике знаний | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Караева, С. В. Бычкова, В. Ю. Штык | ||
| "... Данная работа посвящена анализу взаимосвязей основных терминов и понятий, используемых в ..." | ||
| № 4 (2019) | Перспективы использования селективного дезинтегрирования в качестве подготовки растительного сырья к извлечени | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Стерехова, З. А. Меретуков | ||
| "... В работе исследованы основные аспекты процесса подготовки к извлечению целевых компонентов из ..." | ||
| № 4 (2019) | Система информационных взаимодействий в контроллинге на предприятии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин | ||
| "... В современных условиях с учетом высокой динамичности внешней среды и изменений внутренних ..." | ||
| № 3 (2020) | ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ВНЕДРЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ИСКУССТВЕННОГО ИНТЕЛЛЕКТА В РОССИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Алексеев | ||
| "... В современных условиях технологии искусственного интеллекта активно разрабатывают и используют по ..." | ||
| № 3 (2020) | ОТБОР НА ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТЬ СОМАТИЧЕСКИХ КЛОНОВ РАСТЕНИЙ ЧАЯ (CAMELLIA SINENSIS (L.) O. KUNTZE) В КУЛЬТУРЕ IN VITRO | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Гвасалия | ||
| "... стресс был смоделирован путем добавления в питательную среду полиэтиленгликоля (PEG-30,0 г/л). Изменения ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Методики оценки эффективности применения цифровых технологий в системе государственного управления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кузнецова | ||
| "... В современных условиях цифровые технологии активно разрабатываются и используются во всем мире ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Особенности изучения адаптивных свойств пшеницы мягкой озимой иностранной селекции в природно-климатических условиях южно-предгорной зоны Северо-Западного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Кузенко | ||
| "... В природно-климатических условиях южно-предгорной зоны Северо-Западного Кавказа проводилась ..." | ||
| № 4 (2019) | Разработка ресурсосберегающей технологии приготовления опары для производства кексов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Демченко, М. А. Иванова, Е. И. Верболоз, А. В. Ерофеев, И. Г. Нестеренко | ||
| "... может длиться в течение часа. В качестве объекта исследования авторами выбраны кексы в виду большой их ..." | ||
| № 1 (2020) | Зимующий овес в условиях Майкопской опытной станции ВИР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Филь, О. В. Плющ | ||
| "... В статье описывается история работы с зимующим овсом на Майкопской опытной станции. Авторами ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Исследование качественных показателей нетабачных никотинсодержащих смесей для кальяна: потребительские характеристики и содержание никотина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Шкидюк, С. В. Гвоздецкая | ||
| "... . Федеральный закон от 31 июля 2020 г. № 303-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Идентификационные признаки некурительной табачной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Калашников, М. В. Шкидюк | ||
| "... идентификацией продукции данного сегмента. Сосательный табак (снюс) запрещен в РФ для оптовой и розничной ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Влияние морфологических признаков длины стебля и метелки на устойчивость к полеганию зимующего овса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Кузенко, В. И. Кузенко | ||
| "... В данной работе представлены результаты изучения морфологических параметров стебля и метелки ..." | ||
| № 2 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В РАСТВОРАХ СВЕКЛОВИЧНОЙ МЕЛАССЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Семенихин, М. В. Бабакина, О. В. Федосеева, В. О. Городецкий | ||
| "... , принадлежащими к 4 видам, с целью обогащения растворов β-каротином, витамином В2 и органическими кислотами ..." | ||
| № 4 (2020) | Моделирование технологии производства хлеба с использованием хмелевой закваски в печах различного типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Буховец, Т. В. Кириллова, Н. А. Фокина, И. В. Романов | ||
| "... пшеничной и хмелевой заквасках и изменениям свойств готовых изделий и полуфабрикатов в зависимости от ..." | ||
| Том 15, № 4 (2020) | Моделирование технологии производства хлеба с использованием хмелевой закваски в печах различного типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Буховец, Т. В. Кириллова, Н. А. Фокина, И. В. Романов | ||
| "... пшеничной и хмелевой заквасках и изменениям свойств готовых изделий и полуфабрикатов в зависимости от ..." | ||
| № 4 (2019) | Проблемы агросферы в возделывании фундука | Аннотация похожие документы |
| Т. Д. Беседина, Ц. В. Тутберидзе, Г. Б. Тория | ||
| "... Анализ промышленного возделывания культуры фундука в ведущих странах и в России показал, что оно ..." | ||
| № 4 (2020) | Влияние агрохимикатов на качество табачного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Плотникова, Н. В. Сидорова, Т. А. Пережогина | ||
| "... На опытно-селекционном участке ВНИИТТИ в 2016–2017 гг. изучено влияние современных агрохимикатов ..." | ||
| № 2 (2020) | ОЦЕНКА ДЕМОГРАФИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИХ ВОСПРОИЗВОДСТВО НАСЕЛЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Шильцова, В. В. Пильщикова, Ю. А. Васильев | ||
| "... В статье рассматриваются приоритеты государственной политики в области стабилизации демографических ..." | ||
| № 2 (2020) | РЕЖИМЫ ГЕНЕРАЦИИ АЭРОЗОЛЯ НИКОТИНСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Шкидюк, С. В. Калашников, И. А. Резниченко | ||
| "... доставки никотина (СДН) происходит путем вдыхания аэрозоля, образующегося в результате нагревания табака ..." | ||
| № 4 (2020) | Методы контроля некурительной никотинсодержащей продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, С. В. Калашников | ||
| "... применимых для определения токсической нагрузки табачной и нетабачной некурительной продукции. В статье ..." | ||
| № 3 (2020) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Медведев, В. А. Федотов, Е. С. Лукьянова | ||
| "... , Прохоровка, Л-503) сортов различных районов Оренбургской области урожая 5-ти последних лет. Стекловидность ..." | ||
| № 1 (2020) | Трансформация государственной политики регулирования рынков труда и образования в цифровой реальности современного общества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Минева, В. С. Минев, В. Е. Летичевская | ||
| "... Глобальное проникновение цифровых инструментов в повседневную жизнь диктует существенное изменение ..." | ||
| Том 15, № 4 (2020) | Влияние агрохимикатов на качество табачного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Плотникова, Н. В. Сидорова, Т. А. Пережогина | ||
| "... На опытно-селекционном участке ВНИИТТИ в 2016–2017 гг. изучено влияние современных агрохимикатов ..." | ||
| Том 15, № 4 (2020) | Методы контроля некурительной никотинсодержащей продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, С. В. Калашников | ||
| "... , потенциально применимых для определения токсической нагрузки табачной и нетабачной некурительной продукции. В ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Функциональные продукты питания: связь между теорией, производством и потребителем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Борисова, М. В. Шаярова, Н. Ю. Шишкина | ||
| "... функциональных продуктов питания свидетельствует о повышенном интересе к этой теме. В то же время возникают ..." | ||
| № 2 (2020) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРУШ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова | ||
| "... В статье представлены результаты определения сроков годности пищевой добавки «Грушевая», полученной ..." | ||
| № 1 (2020) | Современные исследований в области получения пищевых волокон из свекловичного жома | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Семенихин, В. О. Городецкий, М. В. Лукьяненко, Н. М. Даишева | ||
| "... , гемицеллюлоз и лигнина. В статье дано краткое описание наиболее распространенной технологии получения пектина ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Влияние сельскохозяйственной техники на реализацию потенциала урожайности озимой твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Галаян, С. Н. Медведько, А. В. Бондарев, В. Ю. Чундышко | ||
| "... способствует формированию полноценного стабильного урожая. В полевых условиях на продуктивность влияет ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Вторичные ресурсы переработки томатов – ценное сырье для получения пищевых ингредиентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Свердличенко, Н. Н. Корнен | ||
| "... Известно, что на предприятиях, перерабатывающих овощи и фрукты, в значительных объемах образуются ..." | ||
| № 4 (2019) | Цифровая трансформация отрасли сельского хозяйства Российской Федерации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. К. Ашинова, А. А. Мокрушин, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко | ||
| "... В агропромышленном комплексе страны в настоящее время, как и в других отраслях экономики ..." | ||
| № 4 (2019) | Цифровая трансформация банковского сектора | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Ешугова, А. К. Доргушаова, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко | ||
| "... развития отрасли, и банкам важно учитывать их в своих стратегиях. Цель статьи – с помощью оценки текущего ..." | ||
| № 2 (2020) | ГЕНЕРАЦИЯ И СБОР АЭРОЗОЛЯ ТАБАКА ДЛЯ КАЛЬЯНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Бубнова, М. В. Шкидюк | ||
| "... зависят от компонентного состава табачной смеси и используемого угля. Цель исследований заключается в ..." | ||
| № 2 (2020) | ГЕНОФОНД СУБТРОПИЧЕСКИХ, ЮЖНЫХ ПЛОДОВЫХ И ЦВЕТОЧНО-ДЕКОРАТИВНЫХ РАСТЕНИЙ АДЫГЕЙСКОГО ФИЛИАЛА ФГБНУ ВНИИЦиСК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. В. Корзун, Э. К. Пчихачев | ||
| "... В статье обосновывается необходимость сохранения и пополнения генофонда субтропических, южных ..." | ||
| № 4 (2020) | Формирование потребительских свойств соленой продукции из рыб Юга России как направление повышения продовольственной безопасности страны | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Чибич, Е. Е. Иванова | ||
| "... из рыб Юга России, основанная на анализе потребительских предпочтений, полученных в результате ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Оптимизация режимов очистки семян табака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Бубнов, Д. В. Дон | ||
| "... Процесс получения качественных семян табака трудоемок и в настоящее время во ВНИИТТИ многие ..." | ||
| № 1 (2020) | Влияние пектиновых веществ на активацию заквасок для ржано-пшеничного мини-хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, Е. В. Наумова | ||
| "... рецептура хлеба «Дарницкий», в рецептуру которого входит ржаная производственная закваска. Она послужила ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Исследование показателей качества полуфабрикатов из мяса индейки, приготовленных по технологии су-вид | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. Н. Меретукова, Н. В. Абрегова | ||
| "... фирменных и новых блюд в сети ресторанов ООО «Минотавр» и ресторанов национальной кухни, используя ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Управление персоналом на основе формирования компетентностной модели в сфере бережливого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова | ||
| "... использования компетентностной модели в сфере бережливого производства. Методы: использованы результаты ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Система менеджмента бережливого производства и устойчивость лин-трансформаций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Давыдова, Н. В. Гращенкова | ||
| "... Более 20 лет на предприятиях Российской Федерации внедряется концепция бережливого производства. В ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Эволюция управленческих инструментов мотивации персонала в цифровой реальности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Минева, Э. В. Полянская | ||
| "... потребностей личности в качестве приоритетных, однако, удовлетворение базовых потребностей в ХХI веке уже ..." | ||
| Том 15, № 4 (2020) | Формирование потребительских свойств соленой продукции из рыб Юга России как направление повышения продовольственной безопасности страны | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Чибич, Е. Е. Иванова | ||
| "... из рыб Юга России, основанная на анализе потребительских предпочтений, полученных в результате ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Разработка рецептуры и технологии производства десертов функционального назначения с использованием плодов облепихи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Некрасова, А. В. Комаров | ||
| "... В современном обществе существует проблема нарушения питания населения, связанная с потреблением ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Урожайность и качество зерна кукурузы в зависимости от доз и кратности внесения кремнийсодержащего препарата | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Мнатсаканян, Г. В. Чуварлеева | ||
| "... В статье представлены исследования, проведенные в 2017 и 2018 годах в центральной зоне ..." | ||
| № 2 (2020) | АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ОБОГАЩЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Е. В. Белокурова, Н. Ю. Агаева, М. И. Корыстин, Ю. О. Калгина | ||
| "... В данной статье приведены результаты анализа маркетингового потенциала обогащенной пищевой ..." | ||
| № 4 (2020) | Включение в технологию выращивания подсолнечника препарата на основе биологически активного кремния | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Мнатсаканян, Г. В. Чуварлеева, А. С. Волкова | ||
| "... В данной статье представлен материал, полученный в результате исследований за 2017 и 2018 годы ..." | ||
| № 2 (2020) | ВОПРОСЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ НЕКУРИТЕЛЬНЫХ ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская | ||
| "... виды табачных изделий хорошо изучены, имеют четко определенные требования, сформулированные в ..." | ||
| № 4 (2020) | Исследование некурительных продуктов орального потребления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская | ||
| "... представляющий собой реальную угрозу здоровью потребителя. Исследования, начатые в 2018 году в лаборатории ..." | ||
| № 3 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИКОТИНА И 3,4-БЕНЗПИРЕНА В ТВЕРДОЖИДКОЙ ФАЗЕ АЭРОЗОЛЯ СТИКОВ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ СИСТЕМ НАГРЕВАНИЯ ТАБАКА И ТАБАЧНОГО ДЫМА СИГАРЕТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Зайцева, Т. А. Пережогина, Е. В. Гнучих | ||
| "... мире и напрямую связана со здоровьем. Для оценки и мониторинга содержания вредных токсичных веществ в ..." | ||
| № 1 (2020) | Эффективность применения физических методов интенсификации сушки на различных сортах табака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская | ||
| "... жилки листа. Прием прорезания средней жилки применен на различных сортах табака, использующихся в ..." | ||
| № 1 (2020) | Обоснование критерия выбора способа послеуборочной обработки и сушки табака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Анализ рынка здорового питания Российской Федерации и Республики Адыгея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Карамушко, З. Н. Хатко, Н. Х. Навасардян | ||
| "... Цель. Маркетинговое исследование и анализ текущей ситуации на российском рынке здорового питания в ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Краудфандинг как инструмент привлечения инвестиций в инновационный сектор экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Михайлюк, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко | ||
| "... В условиях цифровизации особую роль в повышении экономического потенциала страны играет ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Оценка устойчивости развития организации в процессе стратегического контроллинга | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова | ||
| "... Развитие предприятия в рыночной среде представляет собой сложный процесс взаимодействия и ..." | ||
| Том 15, № 4 (2020) | Включение в технологию выращивания подсолнечника препарата на основе биологически активного кремния | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Чуварлеева, А. С. Волкова, А. А. Мнатсаканян | ||
| "... В данной статье представлен материал, полученный в результате исследований за 2017 и 2018 годы ..." | ||
| Том 15, № 4 (2020) | Исследование некурительных продуктов орального потребления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская | ||
| "... представляющий собой реальную угрозу здоровью потребителя. Исследования, начатые в 2018 году в лаборатории ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Классификация методов реализации стратегии предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова | ||
| "... формирования системы стратегического управления. Цель настоящего исследования состоит в разработке и ..." | ||
| № 2 (2020) | КОНКУРЕНТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Н. Н. Корнен | ||
| "... В статье представлены результаты оценки конкурентного потенциала функциональных обогащенных ..." | ||
| № 2 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОВОЩНЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Ларичева, А. С. Петрова, М. В. Осипова, Е. П. Сучкова | ||
| "... В статье показана целесообразность применения овощных наполнителей при производстве зерненого ..." | ||
| № 4 (2020) | Разработка стандартных образцов-имитаторов массовой доли веществ, нерастворимых в ацетоне, содержащихся в рапсовых лецитинах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Агафонов, Е. В. Лисовая, С. М. Прудников, Е. П. Викторова | ||
| "... В настоящее время наблюдается увеличение объемов переработки семян рапса, что приводит к ..." | ||
| № 4 (2020) | Влияние состава композитных смесей с пониженным содержанием глютена на реологические свойства теста на их основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Ушакова, Е. М. Паськова, Г. Е. Рысмухамбетова, Т. Б. Кулеватова | ||
| "... В статье приведены экспериментальные данные по оценке реологических свойств теста из новых видов ..." | ||
| № 3 (2020) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ПРОВЕДЕНИЯ II САТУРАЦИИ САХАРОСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская | ||
| "... теплообменного оборудования, в результате чего снижается эффективность теплопередачи и производительность ..." | ||
| № 3 (2020) | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СОЕВЫХ ЛЕЦИТИНОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИМПУЛЬСНОГО МЕТОДА ЯМР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, М. Р. Жане, О. С. Агафонов, Е. П. Викторова | ||
| "... и по объемам потребления в различных отраслях пищевой промышленности, благодаря уникальности своих ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Решения вопросов системы ХАССП при производстве кваса живого брожения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Х. Р. Сиюхов, О. В. Мариненко, И. Е. Бойко, Д. П. Викторова | ||
| "... В настоящее время одной из основных задач, стоящей перед производителями, является разработка и ..." | ||
| № 3 (2020) | СОВРЕМЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПОЛУЧЕНИЯ АЛЬТЕРНАТИВНОГО ТОПЛИВА ИЗ СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| C. О. Семенихин, В. О. Городецкий, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская | ||
| "... Свекловичный жом является вторичным ресурсом сахарной отрасли, состоящим в основном из ..." | ||
| № 3 (2020) | СОВРЕМЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЯБЛОК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова, Е. В. Великанова, Н. Н. Корнен | ||
| "... отжима, служат ценным источником комплекса антиоксидантов таких, как фенольные соединения, содержат в ..." | ||
| Том 15, № 4 (2020) | Влияние состава композитных смесей с пониженным содержанием глютена на реологические свойства теста на их основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Ушакова, Е. М. Паськова, Г. Е. Рысмухамбетова, Т. Б. Кулеватова | ||
| "... В статье приведены экспериментальные данные по оценке реологических свойств теста из новых видов ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Физико-химические показатели сырой пивной дробины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Данильченко, Х. Р. Сиюхов, Т. Г. Короткова, В. Н. Хачатуров | ||
| "... пивзаводе. Анализы, выполненные в аккредитованной лаборатории и испытательном центре, показали, что свежая ..." | ||
| Том 15, № 4 (2020) | Разработка стандартных образцов-имитаторов массовой доли веществ, нерастворимых в ацетоне, содержащихся в рапсовых лецитинах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Агафонов, Е. В. Лисовая, С. М. Прудников, Е. П. Викторова | ||
| "... В настоящее время наблюдается увеличение объемов переработки семян рапса, что приводит к ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Современные исследования в области интенсификации процесса экстракции биологически активных веществ из растительного сырья с применением ферментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Фабрицкая, C. О. Семенихин, В. О. Городецкий, Н. И. Котляревская, Е. П. Викторова | ||
| "... В статье приведен обзор современных исследований отечественных и зарубежных ученых в области ..." | ||
| 1 - 95 из 95 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
