Для цитирования:

Перфилова О.В., Брыксина К.В., Родина З.Ю. Использование нетрадиционного растительного сырья для рецептурной композиции чипсов. Новые технологии / New technologies. 2023;19(3):68-77. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-3-68-77

For citation:

Perfilova O.V., Bryksina K.V., Rodina Z.Y. The use of non-traditional plant raw materials for the recipe composition of chips. New Technologies. 2023;19(3):68-77. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-3-68-77