Выпуск | Название | |
№ 2 (2017) | Методы оценки качества зерна риса и продуктов его переработки в зарубежных исследованиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Ю. Шаззо, В. А. Зиятдинова, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай | ||
"... The article analyzes modern methods of quality control of rice grain and products of its processing ..." | ||
№ 4 (2018) | Применение дробленой муки из риса в пищевых технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
"... The article considers the features of crushed rice flour and its effect on the quality indicators ..." | ||
Том 18, № 1 (2022) | Перспективы использования натурального красителя в колбасных изделиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Д. Стрельченко | ||
"... nitrite. Enzymatic rice is used as a dye. The value of meat products is determined not only ..." | ||
№ 3 (2018) | Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с применением добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова | ||
"... Creating bread technology using rice flour with the highest consumer qualities will increase ..." | ||
№ 3 (2020) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
П. В. Медведев, В. А. Федотов, Е. С. Лукьянова | ||
"... of virtuosity and hardness of grain on the quality of the obtained flour and bakery and pasta made from ..." | ||
№ 1 (2019) | Зерновой хлеб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
"... they are easily digestible and do not pall. Cereal products from grain crops contribute to meeting the human needs ..." | ||
Том 19, № 1 (2023) | Проектирование пряничного изделия на основе безглютеновых растительных композиций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. Е. Рысмухамбетова, К. Е. Белоглазова, Ю. В. Ушакова, И. В. Зирук | ||
"... of gingerbread products are considered in the research: the control one – 100% wheat flour; No. 1 – 50% rice ..." | ||
№ 3 (2019) | Совершенствование методологии оценки технологических свойств зерна и прогнозирования качества хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
П. В. Медведев, В. А. Федотов | ||
"... to quality management of bakery products. Laboratory grain milling of the most popular wheat varieties ..." | ||
Том 16, № 5 (2020) | Урожайность и качество зерна кукурузы в зависимости от доз и кратности внесения кремнийсодержащего препарата | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Мнатсаканян, Г. В. Чуварлеева | ||
"... Territory on the basis of the Agrotechnological Department of the FSBSI «National Center for Grain named ..." | ||
№ 3 (2017) | Влияние минеральных удобрений на урожайные и качественные показатели зерна озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Мамсиров, К. Х. Хатков | ||
"... of mineral fertilizers on yield and qualitative parameters of winter wheat grains of Grom and Tabor varieties ..." | ||
№ 1 (2018) | Агроэкологические аспекты приемов повышения продуктивности озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. В. Кононова, А. К. Шхапацев, С. В. Жиленко, Ю. Н. Ашинов | ||
Том 19, № 2 (2023) | Влияние муки из зерна сорго на реологические свойства пшеничного полуфабриката | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Буховец, О. Б. Каменева, О. В. Картавенко, К. А. Куклина | ||
"... will stabilize product quality, increase yield and obtain finished products of constant, specified quality ..." | ||
№ 4 (2019) | Оценка качества пыльцы генотипов груши для использования в селекции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. С. Киселева | ||
"... The morphological quality indices of pollen of 14 pear genotypes have been studied ..." | ||
№ 1 (2019) | Исследование влияния электрохимически активированной воды на реологические свойства теста и качество хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Сокол, Е. А. Атрощенко | ||
"... In baking industry the problem of obtaining high-quality bakery products from flour with reduced ..." | ||
Том 17, № 3 (2021) | Эффективность разных доз минеральных удобрений под озимую пшеницу | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Мамсиров, А. А. Мнатсаканян | ||
"... grains – 45,0 and other quality indicators. On average, according to the experience, the maximum yield ..." | ||
Том 17, № 2 (2021) | Влияние предшественников на продуктивность сортов озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Макаров, Н. И. Мамсиров | ||
"... , first of all, to use high-yielding varieties with optimal quality indicators of grain, as well ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Итоги селекционной работы по созданию генотипов зимующего гороха, обладающих основными хозяйственно-ценными признаками в условиях Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Кузенко, К. Х. Хатков | ||
"... varieties should show high yields of green mass and grain of good quality and be more early ripening ..." | ||
Том 17, № 4 (2021) | Продуктивность и технологические качества зерна озимой пшеницы сорта Гром в зависимости от применения регуляторов роста растений и азотных подкормок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Макаров, Н. И. Мамсиров, З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова | ||
"... and technological qualities of Grom variety of soft winter wheat grain of the FSBSI «SGC named after P.P. Lukyanenko ..." | ||
№ 3 (2019) | Значение регуляторов роста в формировании высоких показателей продуктивности и качества зерна озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Мамсиров, А. А. Макаров | ||
"... of the study on the influence of Bigus and Melafen growth regulators on the yield and grain quality of winter ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Влияние минерального питания на качественные показатели зерна сортов твердой пшеницы на черноземе южном Волгоградского региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. Н. Зверева, А. И. Беляев, Н. Ю. Петров | ||
"... was to establish the effect of biofertilizers and mineral nutrition on the quality characteristics of spring ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Повышение урожайности и качественных показателей зерна полбы за счет оптимизации технологии возделывания в условиях центральной части Северного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Х. М. Назранов, Н. И. Мамсиров, К. С. Мамедов, А. А. Гадиева, Н. И. Перфильева | ||
"... , in the fertilized version amounted to 348.2 kg/ha. The grain quality tended to increase, and, therefore, grain ..." | ||
№ 2 (2019) | Исследование технологических свойств высокобелкового зерна пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. П. Храпко, Н. В. Сокол, Н. С. Санжаровская, Ф. А. Колесников | ||
"... country provides for the selection of new highly productive varieties of grain with optimal technological ..." | ||
№ 1 (2019) | Влияние морковного сока на показатели качества пшеничного хлеба из муки первого сорта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Н. Едыгова, З. Н. Хатко, А. А. Текнеджан | ||
"... The article presents the results of research on the effect of carrot juice on the quality of wheat ..." | ||
Том 18, № 3 (2022) | МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ, ОБОГАЩЕННОГО ПРОДУКТАМИ ПЕРЕРАБОТКИ ТОПИНАМБУРА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Т. Шамкова, М. Ю. Тамова, А. А. Варивода, Н. С. Шелест | ||
"... . When developing new recipes for food products, organoleptic properties and quality indicators of model ..." | ||
№ 4 (2018) | Оценка потребительских свойств мелкоплодных сортов перца | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Потапова | ||
"... потребления в свежем виде и переработки в продукты функционального назначения. ..." | ||
№ 4 (2018) | Потребительские свойства мелкоплодных томатов для консервирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Потапова | ||
"... в переработке и производства овощных консервов в области здорового питания. ..." | ||
Том 18, № 1 (2022) | Кукуруза белозерная Адыгейская – сохраняя традиции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Кузенко | ||
"... – 81.3%. Its grain is distinguished by good quality indicators: fat – 5.0%, protein – 11 ..." | ||
№ 4 (2018) | Влияние пищевых добавок из морских водорослей на качество хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. Х. Кодзокова, Ж. М. Кунашева | ||
"... of bread quality. ..." | ||
Том 18, № 2 (2022) | Cравнительный анализ травмирования семян озимой твердой пшеницы с различным морфотипом зародыша | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Г. Галаян, А. В. Бондарев | ||
"... qualities of seeds depend on the genetic characteristics of the variety obtained as a result of breeding ..." | ||
Том 19, № 2 (2023) | Совершенствование технологии возделывания полбы в условиях центральной части Северного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
К. С. Мамедов, Н. И. Мамсиров, Х. М. Назранов, А. А. Гадиева, Н. И. Перфильева | ||
"... it has an effect on the quality indicators and the physical weight of the grain in the ear. The weight ..." | ||
Том 18, № 2 (2022) | Характеристика существующих способов получения каротиноидов из растительного сырья и вторичных ресурсов его переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Ачмиз, Е. В. Лисовая, А. В. Свердличенко, Е. П. Викторова | ||
"... the environmental safety of the technological process and the quality of the product obtained. Various technical ..." | ||
Том 18, № 2 (2022) | Влияние спельтовой муки на качество слоеных хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. Н. Ефремова, Е. С. Таранова, Е. А. Зенина, Е. А. Кузнецова, И. А. Шагай | ||
"... . The assortment of croissants is very diverse, but in order to increase the assortment and improve the quality ..." | ||
№ 4 (2018) | Влияние элементов агротехники на урожайность сои на слитых черноземах Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
К. Х. Хатков, Н. И. Мамсиров | ||
"... and quality indicators of soybean grain has been established. ..." | ||
Том 19, № 4 (2023) | Разработка технологии комплексной переработки топинамбура | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. К. Вологиров, А. С. Джабоева, А. Т. Васюкова, З. Н. Хатко, А. И. Блягоз | ||
№ 3 (2020) | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СОЕВЫХ ЛЕЦИТИНОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИМПУЛЬСНОГО МЕТОДА ЯМР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Лисовая, М. Р. Жане, О. С. Агафонов, Е. П. Викторова | ||
"... , it has a high export potential. Development of operational methods for controlling their quality using ..." | ||
Том 19, № 1 (2023) | Влияние густоты стояния растений на продуктивность и качественные показатели маслосемян подсолнечника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Н. Тхакушинова, Н. И. Мамсиров, A. Х. Козырев | ||
"... , especially in the critical phases of sunflower development (flowering and grain filling) [ 8]. It has been ..." | ||
№ 2 (2017) | К вопросу по усадке слоя мяса мидии при сушке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. В. Карнаушенко | ||
№ 2 (2017) | Влияние условий хранения на технологический потенциал зерна мягкой пшеницы Казахстана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. А. Шаймерденова | ||
"... The article studies the impact of grain storage conditions determined by the parameters ..." | ||
№ 1 (2020) | Применение полуфабрикатов из дикорастущего сырья для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова | ||
"... , chemical, organoleptic quality indicators, the products have acquired a pleasant berry flavor, and aroma ..." | ||
Том 18, № 4 (2022) | Возможность использования замороженного столового винограда в производстве функциональных продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Тарасенко, Л. Я. Родионова | ||
"... on the change in the quality indicators of raw materials. The objects of the research are 5 table varieties ..." | ||
Том 18, № 4 (2022) | Содержание в вегетативной массе тыквенных растений тяжелых металлов при нанесении их способом дождевания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Погорелов, М. М. Брантова, А. И. Мельченко, Т. В. Князева | ||
"... Obtaining high yields of agricultural plants with their proper quality on soils contaminated ..." | ||
Том 16, № 6 (2020) | Физико-химические показатели сырой пивной дробины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. С. Данильченко, Х. Р. Сиюхов, Т. Г. Короткова, В. Н. Хачатуров | ||
"... of raw brewer’s grains from Belorechensky (the Krasnodar Territory) and Maykop (the Republic of Adygea ..." | ||
№ 4 (2020) | Определение содержания свободной и связанной влаги в пивной дробине | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. С. Данильченко, Х. Р. Сиюхов, Т. Г. Короткова, Б. Б. Сиюхова | ||
"... Experimental data on the kinetics of drying of raw brewer’s grains from the Maykop brewery for two ..." | ||
Том 19, № 2 (2023) | Разработка технологии зернового напитка на основе непропаренной гречневой крупы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. М. Керимова, И. А. Фоменко, А. Р. Пивченко, И. Р. Соколов | ||
"... on unsteamed buckwheat. The aim of the research is to select the parameters for the production of a grain ..." | ||
Том 19, № 2 (2023) | Изменчивость пленчатости зимующего овса под влиянием внешних условий среды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Кузенко | ||
"... and wax ripeness of grain have been analyzed, the difference in the date of their onset by years ..." | ||
№ 3 (2019) | Совершенствование технологии кексов адаптированных для глютеновой энтеропатии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. В. Ушакова, Е. М. Паськова, Г. Е. Рысмухамбетова | ||
"... The effect of a composite mixture of rice, corn and pumpkin flour on organoleptic and physical ..." | ||
№ 2 (2020) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРУШ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова | ||
"... из вторичных ресурсов переработки груш сорта «Конференция». Применение вторичных ресурсов для ..." | ||
Том 17, № 2 (2021) | Вторичные ресурсы переработки томатов – ценное сырье для получения пищевых ингредиентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Свердличенко, Н. Н. Корнен | ||
"... том числе и ликопина из вторичных ресурсов переработки томатов. Показано, что в основном при ..." | ||
№ 1 (2019) | Преимущество применения СВЧ-нагрева в переработке тыквенных выжимок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. В. Перфилова, Г. О. Магомедов | ||
Том 17, № 6 (2021) | Биологическая и фактическая урожайность зерна зимующего овса в условиях южно-предгорной зоны Северо-Западного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Кузенко | ||
"... The assessment of biological and actual grain yields, as well as the results of studying ..." | ||
Том 17, № 3 (2021) | Некоторые аспекты продуктивности озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М В. Кузенко | ||
"... soft wheat varieties cultivated in the region, as well as the ratio of the mass of the grain part ..." | ||
Том 18, № 4 (2022) | Комплексное исследование воздействия стимуляторов роста и микробиоудобрения на продуктивность озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Мамсиров, А. А. Мнатсаканян, А. В. Загорулько, А. А. Макаров | ||
"... consequences for the biosphere. The economic efficiency of the production of grain crops, in particular, winter ..." | ||
№ 3 (2018) | Условия взаимовыгодного партнерства членов сельскохозяйственных потребительских кооперативов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. А. Аршинов, В. Н. Лаптев, В. Г. Аршинов | ||
№ 4 (2018) | Анализ оборота капитала и цены на готовую продукцию в интегрированных объединениях АПК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. А. Аршинов, С. В. Лаптев, В. Г. Аршинов | ||
№ 3 (2020) | СОВРЕМЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЯБЛОК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова, Е. В. Великанова, Н. Н. Корнен | ||
"... Вторичные ресурсы переработки яблок – яблочные выжимки, образующиеся при производстве сока прямого ..." | ||
№ 2 (2019) | Обзор современных исследований в области переработки мелассы для получения биологически активных веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. О. Семенихин, М. В. Бабакина, О. В. Федосеева, В. О. Городецкий | ||
№ 1 (2018) | Исследование биохимических показателей плодов шиповника «Майский» (Rosa Majalis) для определения способа их переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ф. Ф. Кокаева, Д. Н. Джатиева, Т. Б. Колотий, С. Н. Едыгова, Г. Ю. Арутюнова | ||
Том 19, № 4 (2023) | Оценка качества и безопасности заменителей сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. С. Гаврилов, Е. Ю. Минниханова, А. А. Тумашов, А. В. Тарасов, Д. А. Гладкова | ||
"... for a healthy lifestyle. An important indicator in the production of sugar substitutes is their quality ..." | ||
Том 18, № 4 (2022) | Анализ элементов структуры урожая сорта АГУ 75 соответствия параметрам модели идеотипа зимующего овса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Кузенко | ||
"... field observations and records, laboratory studies, and the biochemical composition of grain ..." | ||
№ 4 (2018) | Системно-когнитивное исследование влияния экологии на качество жизни | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Луценко, Т. П. Барановская | ||
"... on the parameters of quality of life; 3) cognitive class diagrams and cognitive diagrams of signs (factor values); 4 ..." | ||
№ 4 (2020) | Влияние способов основной обработки почвы на продуктивность различных звеньев зернопропашного севооборота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Мамсиров, К. Х. Хатков, А. А. Макаров | ||
№ 2 (2019) | Сравнительный анализ баланса гумуса под зерновыми и многолетними бобовыми культурами пашни | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Д. Гумбаров, Е. В. Долобешкин | ||
"... and yield of crops affect the balance of humus. So for grain (humus-consuming) crops, an increase in yield ..." | ||
№ 2 (2017) | Особенности формирования углеводно-амилазного комплекса зерна мягкой пшеницы Казахстана в зависимости от условий выращивания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. А. Шаймерденова | ||
"... dependences of CAC indicators on natural and climatic conditions allow predicting the CAC of soft wheat grains ..." | ||
Том 18, № 4 (2022) | Аналитический контроль качества вин и виноматериалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Т. Сиюхова, З. Т. Тазова, Л. В. Лунина, З. Н. Блягоз | ||
"... Ensuring food safety of the quality of sold products is one of the urgent problems of the wine ..." | ||
Том 17, № 6 (2021) | Совершенствование агротехнологии производства высококачественных семян подсолнечника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Мамсиров, К. Х. Хатков, Л. Н. Тхакушинова | ||
№ 4 (2020) | Влияние агрохимикатов на качество табачного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. В. Плотникова, Н. В. Сидорова, Т. А. Пережогина | ||
"... ammonium nitrate on the quality of tobacco raw materials of the Virginia variety type from the world ..." | ||
№ 2 (2019) | Влияние качества сырья на потребительские свойства пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. Е. Бойко, О. В. Мариненко, Т. Э. Лямов | ||
"... -quality food products with high consumer properties. Beer is popular in many countries of the world due ..." | ||
Том 18, № 1 (2022) | Разработка и оценка качества молочно-растительного продукта функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
К. Р. Бабухадия, А. О. Ермолаев, В. С. Подтоптанный | ||
"... have studied the influence of the selected enriching additives on the quality characteristics ..." | ||
№ 1 (2019) | Совершенствование методов контроля качества льняных масел | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. И. Блягоз | ||
"... of linolenic acid in linseed oil based on the method of nuclear magnetic relaxation. The quality of linseed ..." | ||
№ 3 (2019) | Применение статистических методов в контроле технологического производства пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. Ю. Горлова, А. Е. Бычкова, Е. И. Петрова, Е. С. Букраба | ||
"... The article analyzes the factors forming the quality of beer, which is produced at one ..." | ||
№ 1 (2018) | Регулируемые технологические параметры производства БАД «Софиа» - как фактор формирования качества инновационного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Б. Тохириён, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский | ||
"... minutes and homogenization for 10 minutes during the film coating process. The study of quality and safety ..." | ||
№ 1 (2018) | Оценка формы древесных стволов в опытных культурах Европейского Севера России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. М. Авдеев, С. М. Хамитова, А. Е. Костин, П. А. Швецов | ||
"... for the selection of high-quality tree trunks for q2. ..." | ||
№ 1 (2018) | Влияние рубок ухода на продуктивность и качество древостоев в таёжной зоне | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. М. Авдеев, А. Е. Костин, С. М. Хамитова, П. А. Швецов | ||
"... The work deals with assessing the productivity and quality of tree trunks in pine plantations ..." | ||
№ 4 (2017) | Как посчитать количество информации о качестве жизни в значениях экологических факторов? | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская | ||
"... There are a large number of different indicators (particular criteria) of the life quality ..." | ||
№ 4 (2017) | От управления инвестициями к управлению с помощью инвестиций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская | ||
№ 1 (2019) | Новый высокотехнологичный биокомплекс для коррекции обменных нарушений при сахарном диабете | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. И. Калимуллин, С. С. Сади, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский | ||
"... in solving the considered problem. The purpose of the study is to develop, determine regulated quality ..." | ||
Том 17, № 4 (2021) | Влияние ферментативного катализа на технологические параметры производства яблочных соков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Гнетько, Л. П. Неровных, М. М. Удычак, Б. Б. Сиюхова, М. М. Коблева | ||
"... processing and improving the quality of obtained products. Enzyme preparations of complex action, causing ..." | ||
№ 1 (2017) | Исследование влияния ультразвуковой обработки на физико-химические показатели дистиллятов растительного масла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Иванова, А. С. Громцев, В. В. Пашин | ||
"... distillates improves the quality of the latter, and also extends the scope of their subsequent processing. ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Рациональное использование прудовых рыб поликультурного выращивания – вектор развития производства высококачественных рыбопродуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Антипова, Е. С. Попов | ||
"... reservoirs. The purpose of the research is to substantiate the conditions and create high-quality fish ..." | ||
Том 18, № 4 (2022) | Разработка моделей и оценка мирового сортофонда ореха грецкого по качеству плодов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Г. Биганова, Ю. И. Сухоруких, А. П. Глинушкин, Э. К. Пчихачев | ||
"... expanding. Breeding species for food purposes requires a selection assessment of the quality of its fruits ..." | ||
Том 17, № 5 (2021) | Влияние фракции используемого табачного сырья на качество табака для кальяна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Н. Бубнова, Е. А. Бубнов, С. В. Гвоздецкая | ||
"... to create a high-quality and safe tobacco product. The aim of the research is to improve the technology ..." | ||
Том 17, № 6 (2021) | Подбор основных компонентов и изучение их влияния на показатели качества сырокопченых колбас | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Гашева | ||
"... on the quality indicators of the finished product were determined. ..." | ||
№ 2 (2019) | Научно-практические основы расширения ассортимента и оценки качества паштетных продуктов из мяса птицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. М. Беляев, Л. А. Донскова | ||
"... powder; its quality has been evaluated. Regulated indicators of quality and shelf life of the obtained ..." | ||
№ 1 (2019) | Исследование качества, безопасности и состава порошка из семян люпина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Тарасенко, Е. А. Бутина, Д. Ю. Болгова, Е. Н. Васильева | ||
"... of the research was to study the chemical composition, quality and safety indicators, as well as properties ..." | ||
№ 2 (2019) | Биокомплекс на растительной основе для бронхолегочной системы: индикаторные показатели качества, эффективность | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. Ю. Лобач, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский, Е. В. Байматова | ||
"... release of active principles and their targeted delivery. Regulated quality indicators, including ..." | ||
№ 1 (2020) | Формирование показателей качества крекера с использованием нетрадиционного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. З. Бориева, Ф. А. Бисчокова, И. Б. Шогенова | ||
"... on the effect of pumpkin puree on the quality of white wheat flour crackers. Pumpkin puree contains vitamin T ..." | ||
№ 2 (2018) | Влияние послеуборочной обработки препаратом SmartFresh на сохранность качества плодов сливы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. Г. Причко, М. Г. Германова | ||
"... of commercial qualities (freshness, juiciness, hardness, turgor of pulp) and high biological value. The yield ..." | ||
№ 2 (2018) | Объём выборки при оценке количественных показателей качества плодов лещины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. И. Сухоруких, С. Г. Биганова, Э. К. Пчихачев | ||
"... , in individuals - at 22 nuts. The total score of the quality of filbert fruits in a population with an error of 1 ..." | ||
№ 3 (2018) | Технологические решения в производстве пищевых продуктов в контексте обеспечения их качества и безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Ю. Волков, Л. А. Донскова, В. В. Коткова | ||
"... to increase the preservation ability in the context of ensuring the quality and safety of meat products ..." | ||
№ 2 (2018) | Исследование влияния пищевой добавки «Порошок грушевый» на качество и свойства пшеничной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, Е. Е. Диколова | ||
"... The results of the research on the effect of “Pear Powder” food additive on the quality ..." | ||
№ 4 (2017) | Стоимость и качество размещения в гостиницах лакшери-сегмента крупных городов России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. В. Гнездилова, Д. А. Рубан | ||
"... and the perceived (evaluated by the clients themselves) quality of their services has revealed a significant ..." | ||
№ 4 (2018) | Влияние мелкодисперсного орошения на урожайность и показатели качества чайного листа в условиях Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Добежина, З. В. Притула, Э. К. Пчихачев, М. Б. Шишхов | ||
"... of the quality of tea raw materials were at a high level: the content of tannin on the control was 21.63 ± 0 ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Вопросы формирования урожайности и повышения качества зеленых кормов на основе ячменя озимого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Девтерова | ||
"... The effect of fertilizers on the yield and quality of green fodder based on winter barley ..." | ||
№ 2 (2019) | Инновационная технология уборки и подготовки листьев табака к сушке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Н. Виневская, Е. Е. Ульянченко | ||
"... in the collector. The effect of withering time of leaves in the collector on the quality of the dried raw materials ..." | ||
№ 1 (2020) | Обоснование критерия выбора способа послеуборочной обработки и сушки табака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская | ||
"... , production volumes, technological equipment of the production and the desired quality of the obtained raw ..." | ||
№ 3 (2018) | Влияние антиоксидантов растительного происхождения на изменение качественных характеристик рыбных полуфабрикатов в процессе хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. З. Габдукаева, О. А. Решетник, Г. Р. Гайфуллина, И. А. Давлетшина | ||
"... as a prescription component on the quality indicators of semi-finished fish products. Physical, chemical ..." | ||
№ 3 (2018) | Взаимосвязь экологии и качества жизни: системно-когнитивное моделирование и решение задач идентификации и принятия решений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Луценко, Т. П. Барановская | ||
"... influence the quality of life. But scientific study of this influence is a multidimensional ..." | ||
№ 2 (2018) | Реализация концепции «бережливое производство» в сфере оказания государственных и муниципальных услуг | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. М. Савицкая, С. В. Горбанев, И. В. Андреева | ||
"... functioning. Theories of management and theories of quality management have made the methodological basis ..." | ||
№ 2 (2018) | Сравнительный анализ показателей качества и безопасности сухого сыра «Адыгейский» и твердого сыра «Пармезан» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. Н. Хатко, М. А. Гашева, А. Б. Тхайшаова, Н. С. Хиштова, Ю. Е. Сапрыкина | ||
"... The article presents the results of research on the quality and safety of four cheese samples ..." | ||
№ 1 (2018) | Влияние стимуляторов на количественные признаки посадочного материала сосны обыкновенной в Северо-Казахстанской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. А. Кабанова, М. А. Данченко, А. Н. Кабанов | ||
1 - 100 из 272 результатов | 1 2 3 > >> |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)