Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 4 (2019) | Особенности организации интеграционных процессов в агропродовольственных системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. О. Макаревич, А. В. Улезько | ||
| "... контроля за всеми звеньями технологической цепочки и концентрации капитала, обеспечивающих эффект масштаба ..." | ||
| № 1 (2018) | Регулируемые технологические параметры производства БАД «Софиа» - как фактор формирования качества инновационного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Тохириён, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский | ||
| № 1 (2017) | Пространственная динамика затрат на технологические инновации как внутренний фактор построения инновационной экономики в России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Рубан | ||
| "... Распределение затрат на технологические инновации по регионам России изменялось слабо в течение ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Развитие проектного управления экономикой региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Р. Сиюхов, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко | ||
| "... критического пути (CPM), критическое управление цепочкой проектов Critical Chain PM (CCPM). Обосновано, что ..." | ||
| № 1 (2018) | Разработка технологии и рецептуры сдобных булочных изделий, обогащенных пищевыми добавками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Казимирова, Т. В. Першакова, А. Н. Матвиенко, Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева | ||
| "... топинамбуровый» на технологические режимы производства и качество хлебобулочных изделий. На основе проведенных ..." | ||
| № 2 (2017) | Влияние условий хранения на технологический потенциал зерна мягкой пшеницы Казахстана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Шаймерденова | ||
| "... В работе изучено влияние на показатели технологического достоинства (ТД) и предложенного показателя ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Обоснование использования мяса перепелов в производстве продуктов питания специального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Патиева, З. Н. Хатко, С. В. Патиева, А. В. Зыкова | ||
| "... .Т. Трубилина и МГТУ были изучены технологические параметры и биологическая ценность мяса перепелов. По ..." | ||
| № 2 (2020) | ПРОГРАММНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСПЕКТИВНОМУ ГЕНОФОНДУ ЛЕЩИНЫ (ФУНДУКА) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Биганова, Ю. И. Сухоруких, Э. К. Пчихачев | ||
| № 3 (2020) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ПРОВЕДЕНИЯ II САТУРАЦИИ САХАРОСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Разработка рецептуры и технологии производства десертов функционального назначения с использованием плодов облепихи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Некрасова, А. В. Комаров | ||
| № 4 (2019) | Совершенствование инновационной политики в сельском хозяйстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| M. K. Ашинова, A. K. Доргушаова, С. К. Ешугова | ||
| "... определить направления совершенствования научно-технологической политики в сельском хозяйстве. При этом ..." | ||
| № 2 (2019) | Исследование технологических свойств высокобелкового зерна пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Храпко, Н. В. Сокол, Н. С. Санжаровская, Ф. А. Колесников | ||
| "... новых высокопродуктивных сортов зерна с оптимальными технологическими, мукомольными и хлебопекарными ..." | ||
| № 1 (2020) | Трансформация государственной политики регулирования рынков труда и образования в цифровой реальности современного общества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Минева, В. С. Минев, В. Е. Летичевская | ||
| "... формируют условия для возникновения технологической безработицы. Значимой проблемой для всех субъектов рынка ..." | ||
| № 3 (2018) | Технологические решения в производстве пищевых продуктов в контексте обеспечения их качества и безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Волков, Л. А. Донскова, В. В. Коткова | ||
| № 2 (2017) | Совершенствование технологии изготовления табака курительного тонкорезаного с заданными потребительскими характеристиками на основе принципов пищевой комбинаторики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая | ||
| "... ингредиентного состава мешки и технологических свойств ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Разработка технологии комплексной переработки топинамбура | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Вологиров, А. С. Джабоева, А. Т. Васюкова, З. Н. Хатко, А. И. Блягоз | ||
| "... оптимальные технологические параметры процесса экстрагирования инулина из клубней топинамбура 60%-м водно ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Построение технологического процесса и конструктивная проработка многофункциональной установки для обработки нативной сои ультразвуком. Обоснование водно-сырьевой суспензии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Макаров, Ф. Я. Рудик, О. С. Фоменко, В. С. Куценкова, А. В. Банникова | ||
| "... обрабатываемого тела. На этом основании установлены технологические направления исследований, построена ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Обоснование выбора оптимальных рас дрожжей для производства игристого сидра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Бойко, О. В. Мариненко, С. А. Гишева, Х. Р. Сиюхов | ||
| "... использования в технологическом процессе производства сидра с применением шампанских рас дрожжей. Местные яблоки ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Гликолипиды – перспективный ингредиент в пищевых и фармацевтических технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. О. Герасименко, М. В. Слободяник, С. А. Сонин, П. О. Попкова | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Физико-химические показатели сырой пивной дробины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Данильченко, Х. Р. Сиюхов, Т. Г. Короткова, В. Н. Хачатуров | ||
| "... показатели определены после стекания влаги через сито. Анализ технологических стадий производства пива ..." | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Влияние биокорректирующей добавки на функционально-технологические свойства сложных пищевых систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Е. С. Попов, Л. А. Албычева, Ю. О. Калгина | ||
| "... -технологические свойства модельных паштетных систем на основе печени. В состав добавки входили компоненты ..." | ||
| № 3 (2020) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Медведев, В. А. Федотов, Е. С. Лукьянова | ||
| "... Технологические качества зерна пшеницы тесто связаны со структурномеханическими свойствами зерна ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Перспективы оптимизации процесса сушки листьев табака сорта Вирджиния 202 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Ульянченко, Н. Н. Виневская | ||
| № 3 (2019) | Интенсификация процесса производства напитков из сухого плодово-ягодного сырья Республики Адыгея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Мариненко, И. Е. Бойко, С. А. Гишева, С. Р. Шабуров | ||
| № 3 (2019) | Совершенствование методологии оценки технологических свойств зерна и прогнозирования качества хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Медведев, В. А. Федотов | ||
| "... В настоящее время отмечается тенденция ухудшения технологических свойств зерна пшеницы, которая ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Исследование технологических показателей мяса цесарки, мускусной утки и индейки для производства кулинарной продукции по технологии су-вид | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Патиева, С. В. Патиева, З. Н. Хатко, Т. Б. Колотий, А. С. Широкова | ||
| "... потребительских цен в сравнении с другими видами мясной продукции. Цель работы – исследование технологических ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Разработка примерного десятидневного школьного меню в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, Т. А. Белявцева, С. К. Кудайнетова, М. А. Тамахина | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Технологические возможности статистических индикаторов сопровождения образовательной политики России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. А. Аванесян, М. А. Боровская, М. А. Масыч, С. А. Кочкин | ||
| № 2 (2019) | Исследование некурительной никотиносодержащей продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Дон, А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая | ||
| "... технологических и потребительских характеристик (влажность, фракционный состав, содержание никотина) некурительных ..." | ||
| № 1 (2019) | Влияние морковного сока на показатели качества пшеничного хлеба из муки первого сорта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Едыгова, З. Н. Хатко, А. А. Текнеджан | ||
| "... технологические свойства пшеничной муки. Изучены органолептические показатели выпеченных образцов пшеничного хлеба ..." | ||
| 1 - 30 из 30 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
