Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 17, № 2 (2021) | Современные исследования в области интенсификации процесса экстракции биологически активных веществ из растительного сырья с применением ферментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Фабрицкая, C. О. Семенихин, В. О. Городецкий, Н. И. Котляревская, Е. П. Викторова | ||
| "... экстракции биологически активных веществ из растительного сырья с применением ферментов. Экстракция ..." | ||
| № 2 (2018) | Биологически активные вещества в рационах свиней на откорме | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Ярмоц | ||
| "... of biologically active substances. We have tested some of them, which are the cheapest and the most available ..." | ||
| № 2 (2019) | Обзор современных исследований в области переработки мелассы для получения биологически активных веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Семенихин, М. В. Бабакина, О. В. Федосеева, В. О. Городецкий | ||
| "... мг низина, 14 г сукциногликана, 7 г молочной кислоты, 37 г D-псикозы а также ферменты: 2237 ед. β-амилазы ..." | ||
| Том 19, № 1 (2023) | Исследование влияния условий брожения на содержание биологически активных веществ фенольного комплекса в молодых красных винах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. B. Гнетько, Л. П. Неровных, Х. Р. Сиюхов, Г. Ю. Арутюнова | ||
| "... of biologically active substances of the phenolic complex in young red wines. Red wines, due to the high content ..." | ||
| № 1 (2019) | Исследование влияния сроков хранения на показатели безопасности и состав биологически активных веществ добавки «Порошок тыквенный» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Корнен, С. А. Калманович, Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова | ||
| "... активности ферментов печени в сыворотке крови животных. ..." | ||
| № 3 (2019) | Интенсификация процесса производства напитков из сухого плодово-ягодного сырья Республики Адыгея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Мариненко, И. Е. Бойко, С. А. Гишева, С. Р. Шабуров | ||
| "... помощью УЗ воздействия. В ходе эксперимента были изучены схемы экстракции из сухого плодово-ягодного ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Вторичные ресурсы переработки томатов – ценное сырье для получения пищевых ингредиентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Свердличенко, Н. Н. Корнен | ||
| "... , температура и продолжительность процесса экстракции оказывают значительное влияние на антиоксидантную ..." | ||
| Том 21, № 2 (2025) | Исследование влияния способа обработки виноградных выжимок перед экстракцией на органолептические и физико-химические показатели экстракта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Чернявская, А. А. Тягущева, Т. В. Першакова | ||
| "... экстракцией. Методы исследования. Биохимические (кислотность, содержание полифенольных веществ, витамина ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Глицерин как альтернативный растворитель для экстракции глицирризиновой кислоты из корней Солодки голой Glycyrrhiza glabra | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Ларичева, У. Г. Гришина | ||
| "... . Результаты. Подобраны оптимальные условия экстракции глицирризиновой кислоты из корней Glycyrrhiza glabra ..." | ||
| Том 19, № 2 (2023) | Разработка технологии зернового напитка на основе непропаренной гречневой крупы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. М. Керимова, И. А. Фоменко, А. Р. Пивченко, И. Р. Соколов | ||
| "... ферменты фирмы «Novozymes» (производство Дания) и «Сиббиофарм» (производство Россия) для снижения вязкости ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Исследование химического состава клеточных культур DIOSCOREA CAUCASICA в связи с получением источника БАВ с кардиопротекторным потенциалом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Лосева, В. И. Минина, А. В. Позднякова, Е. В. Остапова | ||
| "... различных органических растворителей, и при варьировании параметрами экстракции (температурой, соотношением ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Компьютерная модель и комплектация линии по производству безалкогольного напитка функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, М. М. Удычак, Б. Б. Сиюхова, С. А. Гишева | ||
| "... гидродинамической экстракции из растительного сырья. Фактором, интенсифицирующим процесс экстракции, является ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Моделирование жировой основы косметических кремов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Богодист-Тимофеева, Е. С. Ножко, Т. В. Калиновская | ||
| "... двухфазной экстракции, позволяющей извлекать биологически активные вещества средней полярности. В результате ..." | ||
| Том 18, № 4 (2022) | Исследование влияния условий брожения на содержание ароматообразующих веществ в молодых красных винах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гнетько, М. М. Удычак, М. М. Коблева, Б. Б. Сиюхова | ||
| "... переработкой винограда способствует большему образованию и экстракции благоприятных ароматических компонентов ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Разработка рецептур комбинированных продуктов с функциональными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Огнева, Н. С. Безверхая | ||
| "... фермент Pectinex Ultra SP-L. В результате проводимых исследований нами были разработаны новые рецептуры ..." | ||
| № 3 (2019) | Применение липосомальных систем, полученных из растительных лецитинов, в пищевых технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова, Л. А. Марченко | ||
| "... ферментов, бактериоцинов и стабилизаторов лабильных нутриентов. Однако, ограничивающими факторами ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Биохимическая характеристика некоторых сортов персика и нектарина, произрастающих в условиях Сочи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Абильфазова | ||
| "... кислот (в основном – яблочной), витаминов, ферментов, макро и микроэлементов. В оценке вкусовых качеств ..." | ||
| Том 21, № 4 (2025) | Моделирование и разработка цифрового инструмента для автоматизации расчета органолептических показателей экстракта выжимок винограда в зависимости от температуры экстрагирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Иванова, А. С. Бородихин, Т. В. Першакова | ||
| "... их утилизации. Цель исследования. Установление оптимальных температурных параметров экстракции биологически ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Адаптация метода идентификации и количественного определения моно- и диацилглицеринов в растительных маслах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Д. Жданов, Е. А. Бутина, И. А. Дубровская, Е. О. Герасименко, А. Ю. Шаззо | ||
| "... фермента – липазы, являются прекурсорами монохлорпропандиолов и глицидола, которые, в свою очередь ..." | ||
| 1 - 19 из 19 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
