Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1 (2018) | Регулируемые технологические параметры производства БАД «Софиа» - как фактор формирования качества инновационного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Тохириён, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский | ||
| "... компонентов в течение 10 мин., смешивание при приготовлении смеси для гранулирования - 1 час на 100 кг, сушка ..." | ||
| № 3 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ АКТИВНОСТИ АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ В ОТНОШЕНИИ БАКТЕРИЙ РОДА PROTEUS | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Любимова | ||
| "... производных в отношении бактерий рода Proteus. Объекты исследования – высокомолекулярный хитозан ..." | ||
| № 3 (2018) | Технологические решения в производстве пищевых продуктов в контексте обеспечения их качества и безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Волков, Л. А. Донскова, В. В. Коткова | ||
| "... увеличить свойство сохраняемости, рассмотрена авторами в контексте обеспечения качества и безопасности ..." | ||
| № 4 (2017) | Яблочные выжимки как источник биологически активных веществ в технологии продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Перфилова | ||
| "... Задача современной технологии производства соков прямого отжима, в т.ч. яблочного, заключается в ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Исследование влияния способа обработки перед сушкой на органолептические показатели, величину потери массы и микробиологические показатели кабачковых чипсов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Першакова, Т. В. Яковлева, Ю. Н. Чернявская, Д. В. Котвицкая, А. А. Тягущева | ||
| "... отрасли. В данной работе представлены результаты исследования в сфере разработки эффективных технологий ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Оптимизация технологии производства зернового хлеба с применением электроактивированной воды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Санжаровская, Н. В. Сокол | ||
| "... электроактивированной воды, оценке его качественных характеристик и показателей безопасности в процессе хранения ..." | ||
| № 4 (2017) | Исследование влияния кормового витаминно-минерального концентрата при кормлении бычков на качество, безопасность и пищевую ценность говядины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. В. Казарян, М. В. Лукьяненко, А. С. Бородихин, А. А. Фабрицкая, Е. Ю. Панасенко | ||
| "... качество, безопасность и пищевую ценность говядины. ..." | ||
| Том 21, № 2 (2025) | Комплексная оценка воздействия озонирования на качество и безопасность зерна, используемого в технологии цельнозернового хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Сокол, Н. С. Санжаровская, Д. Р. Агаева | ||
| "... Введение. В статье приведены результаты оценки качества и безопасности зерна пшеницы ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Оценка качества и безопасности заменителей сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Гаврилов, Е. Ю. Минниханова, А. А. Тумашов, А. В. Тарасов, Д. А. Гладкова | ||
| "... , остеопороз, ожирение, метаболический синдром, сердечно-сосудистые заболевания. Проблема замены сахара в ..." | ||
| Том 18, № 3 (2022) | ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В УСЛОВИЯХ САНКЦИОННОГО ДАВЛЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. К. Ашинова, С. К. Ешугова, Г. В. Кадакоева | ||
| "... сельскохозяйственная отрасль и в частности обеспечение продовольственной безопасности страны. В связи с чем, появляется ..." | ||
| № 2 (2020) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРУШ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова | ||
| "... показателей безопасности в процессе хранения пищевой добавки «Грушевая», а именно, количества мезофильных ..." | ||
| № 1 (2018) | Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ витаминно-минерального кормового концентрата | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. В. Казарян, А. С. Бородихин, А. А. Фабрицкая, А. Н. Матвиенко, М. В. Лукьяненко | ||
| "... Целью исследования является изучение качества, безопасности и состава биологически активных веществ ..." | ||
| Том 18, № 2 (2022) | Современное состояние и перспективы развития производства продуктов питания и пищевых добавок в Российской Федерации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Егоров, С. К. Куижева, Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова | ||
| "... Представлена оценка уровня продовольственной независимости Российской Федерации, достигнутого в ..." | ||
| 1 - 13 из 13 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
