Preview

Новые технологии / New technologies

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 17, № 2 (2021) Исследование качественных показателей нетабачных никотинсодержащих смесей для кальяна: потребительские характеристики и содержание никотина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Шкидюк, С. В. Гвоздецкая
"... Shisha tobacco and non-tobacco nicotine-containing shisha mixtures are an alternative way ..."
 
№ 4 (2020) Методы контроля некурительной никотинсодержащей продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, С. В. Калашников
"... consumption is an urgent task. The toxic components of nicotine-containing products are the subject ..."
 
Том 18, № 3 (2022) АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР МЕТОДОВ ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ АКТИВНОСТИ ВОДЫ В НЕКУРИТЕЛЬНОЙ ТАБАЧНОЙ И НЕТАБАЧНОЙ НИКОТИНСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ ОРАЛЬНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Панков
"... -smoking tobacco and nicotine-containing products. Water activity is an indirect indicator ..."
 
Том 17, № 2 (2021) Идентификационные признаки некурительной табачной продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Калашников, М. В. Шкидюк
"... tobacco and non-tobacco nicotine-containing products [1]; their variety creates certain problems ..."
 
№ 2 (2020) РЕЖИМЫ ГЕНЕРАЦИИ АЭРОЗОЛЯ НИКОТИНСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Шкидюк, С. В. Калашников, И. А. Резниченко
"... tobacco and liquids for electronic nicotine delivery systems. NCP consumption using nicotine delivery ..."
 
Том 18, № 2 (2022) Аналитический обзор методов определения оксидов азота в табачной и никотинсодержащей продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Ю. Лушникова
"... innovative types of nicotine containing products, such as electric tobacco heating systems, as an alternative ..."
 
№ 3 (2020) ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИКОТИНА И 3,4-БЕНЗПИРЕНА В ТВЕРДОЖИДКОЙ ФАЗЕ АЭРОЗОЛЯ СТИКОВ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ СИСТЕМ НАГРЕВАНИЯ ТАБАКА И ТАБАЧНОГО ДЫМА СИГАРЕТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Зайцева, Т. А. Пережогина, Е. В. Гнучих
"... The problem of improving the quality and reducing the toxicity of tobacco products is relevant ..."
 
№ 4 (2020) Исследование некурительных продуктов орального потребления Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская
"... A non-smoking, nicotine-containing, non-tobacco product is new to Russia. There are no normative ..."
 
Том 17, № 1 (2021) Исследование газовой фазы аэрозоля электронных систем доставки никотина различных типов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Н. Медведева, Т. А. Пережогина, И. М. Еремина, Д. К. Глухов
"... The study of the gas phase of aerosol produced by electronic nicotine delivery systems (ENDS ..."
 
№ 2 (2019) Обзор методов определения полициклических ароматических углеводородов в дыме сигарет, аэрозоле ЭСНТ и ЭСДН, жидкостях для ЭСДН Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Зайцева
"... The problem of improving the quality and reducing the toxicity of tobacco products is relevant ..."
 
№ 1 (2019) Компонентный состав табака для кальяна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Матюхина, А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
"... of which is determined by the nicotine content in the hookah mixture. Systemic research of the "Tobacco ..."
 
№ 2 (2019) Исследование некурительной никотиносодержащей продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
"... chewing tobacco and non-tobacco nicotine-containing products in Russia. A large variety of non-smoking ..."
 
Том 17, № 1 (2021) Исследование содержания никотина в аэрозоле ЭСДН различных конструкций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Зайцева, Т. А. Пережогина, С. Н. Медведева, Л. В. Кокорина
"... nicotine delivery systems (ENDS) on a laboratory linear smoking machine to develop requirements both ..."
 
Том 19, № 2 (2023) Фракционирование – основной способ идентификации некурительных табачных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Калашников
"... Smokeless tobacco products are products that do not require a pyrolysis process ..."
 
№ 1 (2017) Научные аспекты оптимизации процесса хранения табачной продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Остапченко, Н. А. Дурунча, Т. И. Покровская
"... To comply with Section V of the Technical Regulations of the Customs Union on Tobacco Products (TR ..."
 
№ 2 (2020) ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИКОТИНА, ГЛИЦЕРИНА И ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЯ В ТАБАЧНОМ НАПОЛНИТЕЛЕ СТИКОВ ДЛЯ ЭСНТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Дурунча, Т. А. Пережогина, Л. В. Кокорина
"... the method for determining nicotine, glycerol and propylene glycol in stick fillers for electric tobacco ..."
 
№ 2 (2020) ГЕНЕРАЦИЯ И СБОР АЭРОЗОЛЯ ТАБАКА ДЛЯ КАЛЬЯНА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Бубнова, М. В. Шкидюк
"... Qualitative characteristics of tobacco aerosol for shisha are determined by the functional purpose ..."
 
№ 2 (2020) ВОПРОСЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ НЕКУРИТЕЛЬНЫХ ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская
"... The consumer market for tobacco products is highly segmented by type of product, assortment, taste ..."
 
№ 2 (2018) Инновационные изделия из табака нагреваемого Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Пережогина, Н. А. Дурунча, Н. В. Попова, Д. К. Глухов
"... The article gives a comparative analysis of tobacco smoke and aerosol of heated tobacco products ..."
 
№ 2 (2019) Характер изменений содержания углеводов в табаке при хранении сигарет в различных климатических условиях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Остапченко, Т. А. Зайцева, Т. И. Покровская
"... Tobacco raw materials of various botanical, commercial varieties grown in different climatic ..."
 
Том 17, № 6 (2021) Исследование качественных характеристик табака курительного тонкорезаного и химического состава дыма изделий, изготовленных из него Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Смирнова, Е. В. Гнучих
"... composition of tobacco (nicotine, proteins, carbohydrates and pH) was analyzed. The analysis ..."
 
Том 18, № 3 (2022) КРИТЕРИИ ИДЕНТИФИКАЦИИ ТАБАКА ДЛЯ КАЛЬЯНА И БЕСТАБАЧНОЙ СМЕСИ ДЛЯ НАГРЕВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Шкидюк, С. В. Гвоздецкая, О. К. Бедрицкая, Г. П. Шураева
"... Hookah tobacco is positioned as a “nicotine alternative” to traditional smoking, but the aerosol ..."
 
№ 1 (2020) Обоснование критерия выбора способа послеуборочной обработки и сушки табака Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская
"... The choice of the method of drying a particular variety of tobacco is determined by a number ..."
 
№ 4 (2020) Влияние агрохимикатов на качество табачного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Плотникова, Н. В. Сидорова, Т. А. Пережогина
"... in doses of N60 and N90 helped to reduce the amount of nicotine in tobacco over two years of research by 4 ..."
 
Том 18, № 3 (2022) ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТАБАКА КУРИТЕЛЬНОГО ТОНКОРЕЗАНОГО Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Смирнова, Е. В. Гнучих, Д. Д. Кириллов, А. А. Славянский
"... Products from rolling smoking tobacco, they are also “hand-rolled”, are currently a trending ..."
 
№ 1 (2017) Определение никотина в коммерческих образцах жидкостей для электронных сигарет Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Пережогина, Н. А. Дурунча, И. М. Остапченко
"... at the market. The article presents the results of the study on the detection of nicotine in commercial samples ..."
 
Том 18, № 2 (2022) Анализ содержания в травянистой растительности 90SR при расположении его в почве чернозем выщелоченный Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Погорелова, Б. С. Ципинова, А. И. Мельченко
 
Том 17, № 5 (2021) Влияние фракции используемого табачного сырья на качество табака для кальяна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Бубнова, Е. А. Бубнов, С. В. Гвоздецкая
"... raw material most suitable for the production of shisha tobacco determined; the nicotine content ..."
 
№ 1 (2020) Эффективность применения физических методов интенсификации сушки на различных сортах табака Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская
"... Intensification of tobacco leaves drying is achieved due to the physical method of cutting ..."
 
№ 2 (2017) Применение контрольных образцов при определении показателей безопасности сигарет Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. П. Самойленко, И. Г. Кандашкина, Е. Ю. Смирнова
"... To ensure cigarette safety the components of tobacco smoke - nicotine, tar and carbon monoxide ..."
 
№ 4 (2020) Влияние обработки листьев табака СВЧ-излучением на показатели качества и количественный состав табачного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Пестова, Е. И. Виневский, А. В. Чернов
"... Technologies for obtaining expanded tobacco have been developed, which make it possible ..."
 
№ 3 (2017) Исследование токсических компонентов аэрозоля кальянной смеси Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Матюхина, А. С. Подвысоцкий, М. В. Шкидюк
"... composition and content of tobacco raw materials in hookah mixtures was established. ..."
 
Том 17, № 1 (2021) Перспективы оптимизации процесса сушки листьев табака сорта Вирджиния 202 Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Е. Ульянченко, Н. Н. Виневская
"... tobacco has broad prospects. Problems of post-harvest processing of large leaves with a massive midrib ..."
 
Том 18, № 2 (2022) Влияние прорезания средней жилки листьев табака на технологические свойства сырья сорта Вирджиния 202 различных способов сушки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Виневская, Е. Е. Ульянченко, Р. Н. Букаткин
"... The Virginia 202 tobacco variety, selected by FSBSI ARSRITMTP for the production of smoking ..."
 
№ 1 (2018) Управление процессами хранения потребительских табаков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, Т. А. Дон, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
"... As a result of the conducted studies the dependence of the quality indicators of consumer tobacco ..."
 
№ 2 (2018) Модификация методики определения никотина в жидкости для ЭСДН Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Пережогина, Н. А. Дурунча, И. М. Остапченко, С. Г. Анушян
"... the “Method for the determination of nicotine in liquids for electronic nicotine delivery systems” in the part ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Оптимизация режимов очистки семян табака Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Бубнов, Д. В. Дон
"... The process of obtaining high-quality tobacco seeds is very laborious, and at present many ..."
 
№ 3 (2017) Исследование процесса прямого отжима масла из семян табака Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Бубнов, Г. И. Чаленко
"... The article presents features of the process of pressing tobacco seeds to obtain oil ..."
 
№ 1 (2017) Динамика изменения уровня токсичности аэрозоля кальянной смеси в процессе хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, И. А. Резниченко, М. В. Шкидюк
 
№ 2 (2019) Инновационная технология уборки и подготовки листьев табака к сушке Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Виневская, Е. Е. Ульянченко
"... Post-harvest preparation of tobacco leaves for drying is a time-consuming process, which includes ..."
 
№ 3 (2018) Усовершенствование метода определения сопротивления затяжке сигарет и перепада давления фильтрпалочек с учетом международных требований Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Гнучих, Н. П. Самойленко, И. Г. Кандашкина, Е. Ю. Смирнова
"... for the manufacture of tobacco products with the specified parameters of quality and safety. Methods for determining ..."
 
№ 2 (2017) Совершенствование технологии изготовления табака курительного тонкорезаного с заданными потребительскими характеристиками на основе принципов пищевой комбинаторики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
"... tobacco on the ingredient composition of tobacco blending and technological properties. ..."
 
Том 18, № 1 (2022) Перспективы производства кулинарной продукции из индейки (обзор) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко, А. С. Широкова
"... ассортимента кулинарной продукции. Рассмотрен технологический потенциал мяса индейки для производства ..."
 
№ 2 (2020) АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ОБОГАЩЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Алексеева, Е. В. Белокурова, Н. Ю. Агаева, М. И. Корыстин, Ю. О. Калгина
"... продукции для питания женщин в период грудного кормления ребенка и беременности. Организация питания ..."
 
№ 1 (2019) Исследование качества, безопасности и состава порошка из семян люпина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Тарасенко, Е. А. Бутина, Д. Ю. Болгова, Е. Н. Васильева
"... продукции», а содержание токсичных элементов в порошке из семян люпина ниже допустимого уровня. Таким ..."
 
№ 4 (2017) Особенности сушеного (сухого) адыгейского сыра «Матэ» и его использование в производстве кулинарной продукции в условиях импортозамещения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко, А. Б. Тхайшаова, М. А. Гашева
"... » в производстве кулинарной продукции и разработаны инновационные блюда: «Медальоны под сырным соусом ..."
 
№ 1 (2017) Мёдопродуктивность хвойных насаждений после проведения санитарно-оздоровительных мероприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Шарыгин, Е. П. Дудкина
 
№ 2 (2020) БАЗЫ ДАННЫХ МОНИТОРИНГА АГРОЛАНДШАФТОВ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ УСЛОВИЙ РЕСПУБЛИКИ АДЫГЕЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Мамсиров
"... территории Республики Адыгея и анализа получаемой сельскохозяйственной продукции в различных ее зонах. В ходе ..."
 
№ 4 (2020) Формирование потребительских свойств соленой продукции из рыб Юга России как направление повышения продовольственной безопасности страны Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Чибич, Е. Е. Иванова
"... Целью исследования была разработка требований к потребительским свойствам соленой рыбной продукции ..."
 
№ 4 (2019) Биохимические показатели качества плодов мандарина, выращиваемых в субтропиках России в сравнении с плодами импортной продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. М. Горшков, Ю. С. Абильфазова, Л. С. Викулова
"... мандарина, произрастающих в субтропической зоне Краснодарского края и импортной продукции. Исследования ..."
 
№ 4 (2017) Системно-когнитивный анализ в управлении номенклатурой и объемами закупки-реализации продукции в торговой агрофирме: постановка задачи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская
 
№ 4 (2018) Анализ оборота капитала и цены на готовую продукцию в интегрированных объединениях АПК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. А. Аршинов, С. В. Лаптев, В. Г. Аршинов
 
Том 19, № 3 (2023) Использование инновационных технологий при производстве кулинарной продукции на предприятиях общественного питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Франченко, М. Ю. Тамова, Т. А. Джум, Р. А. Журавлев, К. К. Никанов
"... инновационных способов обработки при производстве продукции профилактического назначения. Актуальность ..."
 
Том 18, № 2 (2022) Региональная кухня как ресторанная концепция, увеличивающая турпоток в российские регионы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Джум, С. К. Куижева, М. Ю. Тамова
"... потребительский интерес к предлагаемой продукции и услугам с использованием возможностей Краснодарского края ..."
 
№ 2 (2020) ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОВОЩНЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. Н. Ларичева, А. С. Петрова, М. В. Осипова, Е. П. Сучкова
 
№ 3 (2020) РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЗАЩИТЫ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З.-Г. С. Шибзухов, М. И. Езиев, А. А. Жерукова, З. С. Шибзухова
"... биологические препараты. При разработке новых технологий выращивания овощной продукции все чаще стали применять ..."
 
Том 17, № 4 (2021) Хозяйственно-экономическая оценка сливы домашней и алычи в предгорной зоне Адыгеи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шерстобитов
"... /га), стоимость продукции (руб./га), производственные затраты (руб./га), прибыль от реализации (руб ..."
 
№ 3 (2018) Условия взаимовыгодного партнерства членов сельскохозяйственных потребительских кооперативов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. А. Аршинов, В. Н. Лаптев, В. Г. Аршинов
 
№ 2 (2018) «Бережливое производство» как инструмент повышения конкурентоспособности предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. К. Ашинова, С. К. Чиназирова, М. П. Хагурова
 
№ 2 (2017) Альтернативы развития сельского хозяйства региона и направления совершенствования аграрной политики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. К. Ашинова, С. К. Чиназирова, А. А. Мокрушин, Т. А. Паладова
"... Рассмотрены динамика производства продукции сельского хозяйства, индекс производства продукции ..."
 
Том 20, № 3 (2024) Перспективы повышения функциональности молокосодержащих продуктов за счет использования нетрадиционного растительного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Молибога, Л. М. Завгородняя
"... , соответственно, выпускают линейки специализированной продукции, способствующей не только профилактике заболеваний ..."
 
Том 21, № 1 (2025) Пищевые системы и биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Асфондьярова, А. А. Абуталимова, В. А. Демченко
"... ассортимент снековой продукции из мяса свинины и говядины с внесением большого количества добавок, не всегда ..."
 
№ 3 (2018) Системно-когнитивный анализ в управлении номенклатурой и объемами закупки-реализации продукции в торговой агрофирме: когнитивная структуризация и формализация предметной области Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, Т. П. Барановская
 
Том 20, № 4 (2024) Исследование технологических показателей мяса цесарки, мускусной утки и индейки для производства кулинарной продукции по технологии су-вид Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Патиева, С. В. Патиева, З. Н. Хатко, Т. Б. Колотий, А. С. Широкова
"... потребительских цен в сравнении с другими видами мясной продукции.    Цель работы – исследование технологических ..."
 
Том 19, № 1 (2023) Проектирование пряничного изделия на основе безглютеновых растительных композиций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. Е. Рысмухамбетова, К. Е. Белоглазова, Ю. В. Ушакова, И. В. Зирук
"... – позволяет создавать безглютеновую продукцию с высокими показателями качества, в том числе органолептическими ..."
 
Том 20, № 2 (2024) Определение общей токсичности обогащающей композиции хлебобулочных изделий с использованием культуры Stylonychia mytilus Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Белокурова, М. А. Саргсян, Н. А. Галочкина, Н. М. Дерканосова
"... lifestyle, which include maintaining physical activity, a balanced diet, giving up tobacco and alcohol ..."
 
№ 3 (2017) Механизм действия фосфорорганических инсектицидов на качественные компоненты вин красных сортов винограда Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Т. Сиюхова, З. Т. Тазова
"... локализации и трансформации пестицидов в винограде и винодельческой продукции. Выявлено влияние пестицидов на ..."
 
№ 4 (2017) Надежная защита посевов сахарной свеклы от сорняков в предгорной зоне Республики Адыгея Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Мамсиров, Т. Н. Бондарева
"... нормой 1,2 л/га, почвенно - до всходов культуры. При этом уровень рентабельности продукции составил 123 ..."
 
Том 18, № 1 (2022) Моделирование взаимодействия производственных систем промышленных предприятий и бизнес-групп Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Яровой
"... производящую некоторый итоговый продукт, поставляя в него свою частную продукцию. Так как мощности предприятий ..."
 
Том 18, № 4 (2022) Аналитический контроль качества вин и виноматериалов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Т. Сиюхова, З. Т. Тазова, Л. В. Лунина, З. Н. Блягоз
"... Обеспечение продовольственной безопасности качества реализуемой продукции является одной из ..."
 
№ 4 (2018) Применение белковых ингредиентов из побочных продуктов мясопереработки в производстве convenience food Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Краснова, В. И. Филиппов, С. Г. Цимбалин
"... продукции снижается без изменения качества. ..."
 
№ 4 (2018) Инновационные способы получения пектина из различных видов растительного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Ю. Тамова, Е. В. Барашкина, Р. А. Журавлев, Н. Р. Третьякова, С. С. Цыганкова
"... продукции функционального назначения. Обоснована актуальность разработки и усовершенствования существующих ..."
 
№ 3 (2017) Усушка при замораживании многослойных полуфабрикатов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Гусак, А. А. Краснова, В. И. Филиппов
"... холодильной обработке такого вида пищевой продукции. Экспериментальная проверка на примере тестовых ..."
 
№ 2 (2017) К вопросу по усадке слоя мяса мидии при сушке Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. В. Карнаушенко
"... . Описаны факторы, влияющие на свойства сушеной продукции в зависимости от условий и длительности хранения ..."
 
Том 18, № 1 (2022) Оценка пищевой ценности и экологической безопасности кобыльего молока и кумыса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Саукенова, Б. М. Нургалиева, Г. Е. Рысмухамбетова, М. В. Забелина
"... обнаружено, а содержание радионуклидов в исследуемой молочной продукции находилось в следовых количествах и ..."
 
№ 1 (2019) Приоритетные направления государственной поддержки развития агропромышленного производства Краснодарского края в условиях санкционного режима Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Ю. Андреев, Т. А. Бочкова, С. А. Мамий
"... региональной программы импортозамещения аграрной продукции в Краснодарском крае, направленные на стимулирование ..."
 
Том 20, № 4 (2024) Технология производства кексов с низкой гликемической нагрузкой для расширения ассортимента мучных кондитерских изделий для лиц, страдающих сахарным диабетом Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Г. Дунец, Т. А. Джум, Р. А. Журавлев, М. Ю. Тамова
"...    Введение. Актуальность статьи связана с ограниченным ассортиментом специализированной продукции ..."
 
Том 20, № 1 (2024) Оценка качества ягод земляники садовой зарубежной селекции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Новикова, О. М. Блинникова, А. С. Ильинский
"... качества пищевой продукции в Российской Федерации», разработанная до 2030 года, в соответствии с которой ..."
 
№ 2 (2017) Методы оценки качества зерна риса и продуктов его переработки в зарубежных исследованиях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Ю. Шаззо, В. А. Зиятдинова, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай
"... сырья, оценки его качества и качества готовой продукции. Однако, известные методы оценки качества зерна ..."
 
Том 18, № 1 (2022) Оценка экологической устойчивости агроландшафтов г. Майкопа и Майкопского района Республики Адыгея Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Мамсиров
"... продукции растениеводства, отрасли животноводства, применению средств химизации, землеустройству и ..."
 
Том 18, № 3 (2022) СЦЕНАРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ В ОБОСНОВАНИИ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Зарубин, Б. И. Хутыз, А. Р. Пшизова
"... номенклатуры и объемов выпускаемой продукции и оценивать существующие и ожидаемые в перспективе потребности ..."
 
Том 18, № 4 (2022) Возможность использования замороженного столового винограда в производстве функциональных продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Тарасенко, Л. Я. Родионова
"... . Краснодара. На кафедре технологии хранения и переработки растениеводческой продукции Кубанского ..."
 
№ 2 (2020) ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРУШ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова
"... получения готовой продукции в виде пищевых добавок и оценка их потребительских свойств является актуальной ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Использование выжимок бузины в пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Ч. Бурак
"... , а также в ликеры и винную продукцию для придания изделиям цвета и мускатного вкуса. Отмечено, что ..."
 
№ 3 (2019) Интенсификация процесса производства напитков из сухого плодово-ягодного сырья Республики Адыгея Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Мариненко, И. Е. Бойко, С. А. Гишева, С. Р. Шабуров
"... за счет разработки нового вида продукции – функциональных напитков. Особенностью функциональных ..."
 
№ 2 (2019) Технология выращивания экологически чистых овощных культур в условиях высокогория КБР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Х. М. Назранов, З. С. Шибзухов, М. Н. Орзалиева
"... Одним из способов решения проблемы получения экологически чистой сельскохозяйственной продукции ..."
 
Том 19, № 2 (2023) Влияние муки из зерна сорго на реологические свойства пшеничного полуфабриката Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Буховец, О. Б. Каменева, О. В. Картавенко, К. А. Куклина
"... стабилизировать качество продукции, увеличить выход и получить готовые изделия постоянного, заданного качества ..."
 
Том 19, № 4 (2023) Оценка качества и безопасности заменителей сахара Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Гаврилов, Е. Ю. Минниханова, А. А. Тумашов, А. В. Тарасов, Д. А. Гладкова
"... пищевых продуктах и готовой кулинарной продукции всегда остро стоит перед производителями пищевой ..."
 
Том 19, № 4 (2023) Применение кукурузной и гречневой муки при производстве хлебобулочных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Ефремова, А. И. Беляев, Н. Ю. Петров, Е. А. Зенина
"... ассортимент выпускаемой продукции. Целью исследования является внедрение и использование сочетание различных ..."
 
Том 19, № 4 (2023) Хлебобулочные изделия на основе биологически активной добавки для здорового питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Аветисян, О. П. Храпко
"... расширение ассортимента продукции, обладающей функциональными свойствами. Натуральные обогащенные продукты не ..."
 
Том 20, № 2 (2024) Обоснование разработки инновационного продукта с добавлением гидробионтов в рамках вызовов Esg-повестки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Закоптелова, Ю. С. Бойцова
"... технологии снекинговой продукции с повышенным содержанием белка и пониженным количеством жиров. В ходе работы ..."
 
Том 20, № 2 (2024) Влияние плодоовощной смеси на органолептические показатели сорбета Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Ефремова, О. А. Суторма, Д. Д. Хорошилов, К. А. Амбросова
"... качества продукции общественного питания». Пробные партии десерта исследовались на базе ФГБОУ ВО ..."
 
Том 20, № 1 (2024) Применение гидроколлоидов в производстве кексов из безглютеновых мучных смесей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Сокол, А. В. Коваленко
"... Повышение качества пищевой продукции является одной из стратегических задач развития Российской ..."
 
№ 4 (2019) Особенности организации интеграционных процессов в агропродовольственных системах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. О. Макаревич, А. В. Улезько
"... отдачи от вложенного капитала и суммы прибыли от реализации конечной продукции за счет получения полного ..."
 
№ 3 (2019) Применение статистических методов в контроле технологического производства пива Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Ю. Горлова, А. Е. Бычкова, Е. И. Петрова, Е. С. Букраба
"... , поэтому процесс фильтрования можно считать стабильным. Производство продукции сопровождается появлением ..."
 
№ 2 (2019) Исследование технологических свойств высокобелкового зерна пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. П. Храпко, Н. В. Сокол, Н. С. Санжаровская, Ф. А. Колесников
"... свойствами, что является гарантий производства хлебной продукции высокого качества. В связи, с чем целью ..."
 
№ 2 (2019) Влияние способа обработки перед хранением и параметров хранения на органолептические показатели качества корнеплодов моркови и свёклы столовой Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Першакова, Е. Ю. Панасенко, С. М. Горлов, В. Н. Алёшин
"... Сохранение товарного качества и пищевой ценности продукции растениеводства является одним из ..."
 
№ 3 (2019) Проектный подход к модернизации процессов инфокоммуникаций работников сетевых фармацевтических компаний Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Хуссейн
"... компании, наиболее ярко проявляется в аспекте коммуникаций работников с потребителями их продукции и услуг ..."
 
Том 17, № 3 (2021) Разработка рецептур функциональных напитков с использованием натуральных красителей Аннотация  похожие документы
Т. В. Яковлева, С. М. Горлов, Т. В. Першакова, А. О. Рыбникова
"... функционального питания характеризуется высокой частотой отказов продукции из-за ограничений в технологии ..."
 
Том 17, № 6 (2021) Экономическая эффективность возделывания сельскохозяйственных культур на зеленую массу Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова
"... смешанных посевов кукурузы и сои показал, что во всех вариантах уровень рентабельности продукции составил 91 ..."
 
1 - 100 из 153 результатов 1 2 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)