Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 21, № 1 (2025) | Характеристика родительских линий и гибридов F1 сахарной свеклы по содержанию альфа-аминного азота и щелочности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Дмитрова, Л. В. Цаценко, С. Н. Щеглов | ||
| "... -аминного азота в корнеплодах сахарной свеклы. В задачи входило определить содержание и влияние альфа ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Динамика биологически активных соединений и антиоксидантной активности кофе при экстрагировании холодным способом при разных температурах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Нилова, С. М. Малютенкова, В. Р. Тверской | ||
| "... . Экстрагирование осуществляли в течение 24 часов в двух вариантах, отличающихся температурой воды для ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Разработка рецептуры йогурта с использованием клитории тройчатой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ражина, Е. С. Смирнова, Н. Л. Лопаева, И. М. Хайрова, Л. М. Стахеева, В. Н. Синько, А. В. Шиловцев, П. С. Галушина | ||
| "... . Исследования осуществлялись в лаборатории кафедры биотехнологии и пищевых продуктов ФГБОУ ВО Уральского ГАУ ..." | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Результат многолетнего скрининга Генофонда картофеля на наличие болезней в условиях предгорной зоны Северного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Любченко, Е. В. Рогозина | ||
| "... Введение. В предгорной зоне Северного Кавказа широко распространено инфекционное вырождение ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Свойства и активные вещества бобовой пасты хумус на основе нутового пюре | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В.М. Шехадех | ||
| "... Введение. В последнее время наблюдается возрастающий интерес к бобовым культурами, в том числе ..." | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Продуктивность гибридов кукурузы, экономическая и энергетическая эффективность их выращивания в условиях Краснодарского Края | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Макаренко, С. В. Коковихин, Т. В. Логойда | ||
| "... энергетическую эффективность при выращивании культуры в условиях Краснодарского края. Методы. Закладка ..." | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Пищевые системы и биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Асфондьярова, А. А. Абуталимова, В. А. Демченко | ||
| "... выпускаются в виде колбасок, кнутов, мясных чипсов, джерков и свиных ушек, упакованных в вакуумную упаковку ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Формирование урожайности надземной массы эхинацеи пурпурной в зависимости от микробиологического удобрения «Биогор» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ю. Артемова, Е. В. Сумина, С. В. Белецкий | ||
| "... финиш в дозах 1,0 и 2,0 л/га, как отдельно, так и в разных сочетаниях. Результаты. В результате ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Оптимизация рецептуры методом регрессионного анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Буховец, О. В. Картавенко, П. О. Тюрин, Г. В. Стырев, Д. А. Твердохлебова | ||
| "... Введение. Математическое моделирование в технологии пищевых продуктов играет ключевую роль в ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Моделирование процесса и режимов работы для эффективной селективной дезинтеграции при измельчении семян кориандра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Стерехова, С. Ю. Гонежук, З. А. Меретуков, М. В. Щербаков | ||
| "... Введение. В увеличении производства эфирного масла из семян кориандра важная роль отводится ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Продуктивность интенсивных садов яблони при вертикальной зональности в условиях Северного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Сатибалов, Ж. Х. Бакуев | ||
| "... В статье представлен анализ результатов изучения уровня продуктивности интенсивных шпалерно ..." | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Направления применения бета-каротина в технологиях продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, Т. И. Угрюмова, Т. А. Шахрай, Е. В. Викторова, А. А. Схаляхов | ||
| "... Введение. В статье приведен обзор исследований по влиянию бета-каротина на потребительские ..." | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Гороховая дисперсия как основа для производства ферментированных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Самсонова, С. Баруа, М. Д. Гурда, Н. В. Яковченко | ||
| "... Введение. Продукты на растительной основе, в том числе ферментированные продукты, приобретают ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Направленная селекция картофеля для условий Центрального Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| У. Ю. Джабиев, В. Э. Темиров, З. А. Царикаев, С. С. Басиев | ||
| "... Введение. Картофель – одна из самых поражаемых болезнями культур. В РФ годовой недобор урожая ..." | ||
| Том 21, № 1 (2025) | Разработка рецептуры десертного хлеба с добавлением порошка клубней таро | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. О. Мельникова, Е. В. Ражина, Е. С. Смирнова, О. П. Неверова, П. С. Галушина | ||
| "... Введение. В статье представлены результаты исследования производства и оценки качества по ..." | ||
| Том 20, № 4 (2024) | Исследование технологических показателей мяса цесарки, мускусной утки и индейки для производства кулинарной продукции по технологии су-вид | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Патиева, С. В. Патиева, З. Н. Хатко, Т. Б. Колотий, А. С. Широкова | ||
| "... Введение. Российский рынок мяса птицы в наши дни является наиболее востребованным потребителями ..." | ||
| 1 - 16 из 16 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
