Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 4 (2020) | Определение содержания свободной и связанной влаги в пивной дробине | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Данильченко, Х. Р. Сиюхов, Т. Г. Короткова, Б. Б. Сиюхова | ||
| "... is 4,5 m/s. The purpose is to determine the content of free and attached moisture in brewer’s grains ..." | ||
| № 2 (2018) | Влияние способа подготовки экстрагента на энерго-экономические показатели работы жомопрессового и жомосушильного отделений сахарного завода | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская | ||
| "... Theoretical basis of effective removal of moisture from beet pulp by pressing before drying ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Термодинамика взаимодействия инулинового комплекса с водой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Максименко, О. И. Коннова, И. Ю. Алексанян | ||
| "... the drying process of inulin extract, it is advisable to increase the mass transfer surface, which can ..." | ||
| Том 16, № 6 (2020) | Физико-химические показатели сырой пивной дробины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Данильченко, Х. Р. Сиюхов, Т. Г. Короткова, В. Н. Хачатуров | ||
| "... moisture content in the Maykop brewer’s grains, its indicators have been determined after moisture draining ..." | ||
| Том 17, № 3 (2021) | Обоснование процессов послеуборочной обработки урожая листовой массы сельскохозяйственных культур с использованием СВЧ-излучения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Пестова, Е. И. Виневский, А. В. Чернов | ||
| "... less than the area of the evaporating surface of the leaf plate. Therefore, the difference in drying ..." | ||
| № 2 (2017) | К вопросу по усадке слоя мяса мидии при сушке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Карнаушенко | ||
| "... The article presents research in the field of drying mussel meat. In the course of the studies ..." | ||
| Том 17, № 5 (2021) | Особенности формирования урожайности пшеницы озимой в зависимости от приемов основной обработки почвы и уровня удобренности в условиях южно-предгорной зоны Северо-Западного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Девтерова | ||
| "... of soil density for the cultivation of winter wheat (1,24–1,27 g/cm3). Productive moisture reserves were ..." | ||
| № 1 (2020) | Эффективность применения физических методов интенсификации сушки на различных сортах табака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская | ||
| "... Intensification of tobacco leaves drying is achieved due to the physical method of cutting ..." | ||
| № 1 (2020) | Обоснование критерия выбора способа послеуборочной обработки и сушки табака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Ульянченко, Е. В. Гнучих, Н. Н. Виневская | ||
| "... of criteria, physiological characteristics of the rate of moisture loss of the variety during drying ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Исследование влияния способа обработки перед сушкой на органолептические показатели, величину потери массы и микробиологические показатели кабачковых чипсов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Першакова, Т. В. Яковлева, Ю. Н. Чернявская, Д. В. Котвицкая, А. А. Тягущева | ||
| "... Drying is one of the most popular ways to preserve plant materials by reducing humidity ..." | ||
| № 3 (2017) | Особенности водного и питательного режима растений чая в условиях Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Добежина, Т. Д. Беседина, Э. К. Пчихачев | ||
| "... plants in Adygea. Deficiency of moisture and nutrients during the crop vegetative period is defined ..." | ||
| № 1 (2018) | Регулируемые технологические параметры производства БАД «Софиа» - как фактор формирования качества инновационного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Тохириён, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский | ||
| "... the components for 10 minutes, mixing when preparating a mixture for granulation - 1 hour per 100 kg, drying ..." | ||
| Том 18, № 2 (2022) | Влияние прорезания средней жилки листьев табака на технологические свойства сырья сорта Вирджиния 202 различных способов сушки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Виневская, Е. Е. Ульянченко, Р. Н. Букаткин | ||
| "... the drying time and energy costs. Studies have been conducted on the use of this method and the quality ..." | ||
| № 1 (2020) | Нетрадиционные энергосберегающие способы обработки почв тяжелого механического состава в звене севооборота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова | ||
| "... and crop productivity has been revealed. The content of productive moisture in a meter soil layer ..." | ||
| № 3 (2017) | Усушка при замораживании многослойных полуфабрикатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Гусак, А. А. Краснова, В. И. Филиппов | ||
| № 2 (2019) | Инновационная технология уборки и подготовки листьев табака к сушке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Виневская, Е. Е. Ульянченко | ||
| "... Post-harvest preparation of tobacco leaves for drying is a time-consuming process, which includes ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Перспективы оптимизации процесса сушки листьев табака сорта Вирджиния 202 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Ульянченко, Н. Н. Виневская | ||
| "... consist in high energy costs with an artificial drying method or the provision of facilities for long-term ..." | ||
| № 4 (2018) | Температурный режим и продуктивность сортов персика во влажных субтропиках России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Смагин | ||
| № 3 (2017) | Влияние различных доз минеральных удобрений на формирование урожая кормовых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Благополучная | ||
| № 3 (2018) | Влияние стрессоров на биохимический состав новых интродуцированных сортов Persica vulgaris (Mill.) во влажных субтропиках Краснодарского края | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Абильфазова | ||
| Том 17, № 3 (2021) | Исследование процесса получения белкового препарата из семян подсолнечника для использования в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. О. Шагинова, И. В. Крылова, Т. Ф. Демьяненко, М. Л. Доморощенкова | ||
| "... extract, neutralization of the protein suspension. Drying of the protein suspension was carried out ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Разработка белых и красных низкокалорийных соусов функционального назначения с использованием овощных порошков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Хатко, М. А. Тамахина | ||
| "... and vegetable powders obtained by infrared drying have been shown. Foreign literature on the research topic has ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Получение сухих белковых концентратов из вторичных продуктов желатинового производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. А. Ворошилин, А. Ю. Просеков, М. Г. Курбанова | ||
| "... drying. To carry out a set of experimental studies they used broth obtained by the method of hydrothermal ..." | ||
| № 4 (2020) | Влияние обработки листьев табака СВЧ-излучением на показатели качества и количественный состав табачного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Пестова, Е. И. Виневский, А. В. Чернов | ||
| "... with the control one, depending on the drying technology. The results of the studies have revealed the positive ..." | ||
| № 4 (2019) | Влияние уровня влагообеспеченности почв на урожайность сахарной кукурузы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. С. Шибзухов, Ю. М. Шогенов, А. А. Гадиева | ||
| "... is important. You need to know the level of soil moisture necessary for optimal growth and development of corn ..." | ||
| № 4 (2019) | Особенности роста и развития селекционных форм чая в условиях Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Вавилова, Б. В. Корзун | ||
| "... of tea plants due to their response to environmental conditions (temperature factor and moisture supply ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Разработка рецептуры хлеба на основе миндальной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Смирнова, Е. В. Ражина, Н. Л. Лопаева, И. М. Хайрова, В. Н. Синько, А. В. Шиловцев | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Влияние биокорректирующей добавки на функционально-технологические свойства сложных пищевых систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Е. С. Попов, Л. А. Албычева, Ю. О. Калгина | ||
| "... biopolymers with moisture and achievement of a pasty consistency, similar to that of pate masses ..." | ||
| Том 17, № 6 (2021) | Совершенствование агротехнологии производства высококачественных семян подсолнечника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Мамсиров, К. Х. Хатков, Л. Н. Тхакушинова | ||
| "... on tillage. Its purpose is to increase the reserves of productive moisture in the soil, reduce the rate ..." | ||
| № 4 (2019) | Динамика активности уреазы в бурых лесных слабоненасыщенных почвах Адыгеи под чайными насаждениями при орошении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Добежина | ||
| "... on precipitation and, accordingly, on soil moisture. The mathematical model has been obtained as a result ..." | ||
| № 4 (2020) | Влияние условий минерального питания на продуктивность многолетних бобовых трав | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова | ||
| № 4 (2020) | Моделирование технологии производства хлеба с использованием хмелевой закваски в печах различного типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Буховец, Т. В. Кириллова, Н. А. Фокина, И. В. Романов | ||
| "... piece during baking under the influence of heat and moisture, which causes considerable changes ..." | ||
| № 2 (2020) | ПРОГРАММНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСПЕКТИВНОМУ ГЕНОФОНДУ ЛЕЩИНЫ (ФУНДУКА) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Биганова, Ю. И. Сухоруких, Э. К. Пчихачев | ||
| "... . It must be resistant to low and high temperatures, moisture deficit in the summer, to the main pests ..." | ||
| № 4 (2018) | Применение дробленой муки из риса в пищевых технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова | ||
| Том 17, № 4 (2021) | Исследование процесса получения экстрактов из растительного сырья и их использование в производстве сыров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Сучкова, Р. Хуссайне | ||
| "... , such as: active pH acidity, mass fraction of moisture, mass fraction of fat. It was found that the extracts ..." | ||
| Том 17, № 5 (2021) | Изменения физиологического состояния растений персика под влиянием засухи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Абильфазова | ||
| "... and a long summer shortage of air and soil moisture) on peach plants lead to a decrease in productivity ..." | ||
| № 3 (2019) | Совершенствование технологии кексов адаптированных для глютеновой энтеропатии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Ушакова, Е. М. Паськова, Г. Е. Рысмухамбетова | ||
| "... . Physical and chemical studies have shown that the moisture content in three experimental samples of gluten ..." | ||
| № 1 (2019) | Разработка квалиметрической модели комбинированных снэковых изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Стрижевская, И. В. Симакова, М. В. Павленкова | ||
| "... or moisture GOST 28561, organoleptic analysis method (profile method), analysis of textural indicators ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Совершенствование технологии безглютенового хлеба из композитных смесей муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Соловьева, Д. А. Брагина, Ю. В. Ушакова, Г. Е. Рысмухамбетова | ||
| "... studies showed that the moisture content in three samples of gluten-free bread was 1.17 times higher than ..." | ||
| Том 19, № 2 (2023) | Оценка гидродинамических течений клеточной жидкости в искусственно сформированных континуумах структуры растительных материалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Д. Соснин, И. А. Шорсткий | ||
| "... . With an increase in the intensity of treatment, the area of the moisture trace from the carrot disk increases ..." | ||
| Том 20, № 1 (2024) | Разработка рыбных полуфабрикатов для фастфуд-индустрии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Асфондьярова, О. А. Яковлев, В. А. Демченко, Н. А. Павловская | ||
| "... fish products do not exceed 2.5% in the amount of table salt, 71% moisture and 37% fat. As new items ..." | ||
| Том 20, № 2 (2024) | Современные представления о механизмах образования новых контаминантов растительных масел – сложных эфиров монохлорпропандиолов и высокомолекулярных карбоновых кислот | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Бутина, И. А. Дубровская, Е. О. Герасименко, С. А. Калманович | ||
| "... acids, antioxidants and moisture. Different chlorine compounds appear to have different activities ..." | ||
| № 4 (2020) | Исследование некурительных продуктов орального потребления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Дон, С. В. Калашников, А. Г. Миргородская | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Влияние предшественников на продуктивность сортов озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Макаров, Н. И. Мамсиров | ||
| "... on its previous crops. Insufficient amount of productive moisture in the soil or its extremely low ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Вторичные ресурсы переработки томатов – ценное сырье для получения пищевых ингредиентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Свердличенко, Н. Н. Корнен | ||
| "... lycopene, from secondary resources of tomato processing, various methods of drying and grinding the raw ..." | ||
| № 1 (2019) | Исследование влияния электрохимически активированной воды на реологические свойства теста и качество хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Сокол, Е. А. Атрощенко | ||
| "... or subjected to strong drying of grain - catholyte. ..." | ||
| № 1 (2020) | Современные исследований в области получения пищевых волокон из свекловичного жома | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Семенихин, В. О. Городецкий, М. В. Лукьяненко, Н. М. Даишева | ||
| "... product yield and quality. It has been established that pulp drying regimes have a decisive influence ..." | ||
| Том 17, № 2 (2021) | Идентификационные признаки некурительной табачной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Калашников, М. В. Шкидюк | ||
| "... tobacco / non-tobacco nicotine-containing products have been investigated: moisture content, fractional ..." | ||
| Том 19, № 2 (2023) | Изменчивость пленчатости зимующего овса под влиянием внешних условий среды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Кузенко | ||
| "... and excessive moisture, and the group and range of husk content variation determined. It was established ..." | ||
| Том 16, № 5 (2020) | Оптимизация режимов очистки семян табака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Бубнов, Д. В. Дон | ||
| "... of inflorescences, drying of inflorescences, destruction of inflorescences, screening out coarse impurities, final ..." | ||
| Том 17, № 1 (2021) | Разработка рецептуры и технологии производства десертов функционального назначения с использованием плодов облепихи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Некрасова, А. В. Комаров | ||
| "... that convective drying with a heating temperature of 45ºС is a promising preparation method for maximum ..." | ||
| Том 18, № 1 (2022) | Разработка рецептуры и технологии производства напитков функционального назначения с использованием плодов калины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Некрасова, В. В. Степанчук | ||
| "... , shock freezing and dehydration by means of convective drying were used with a sparing temperature ..." | ||
| Том 20, № 3 (2024) | Построение технологического процесса и конструктивная проработка многофункциональной установки для обработки нативной сои ультразвуком. Обоснование водно-сырьевой суспензии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Макаров, Ф. Я. Рудик, О. С. Фоменко, В. С. Куценкова, А. В. Банникова | ||
| "... , drying. As a result of the conducted research, optimal technological parameters have been established ..." | ||
| № 4 (2020) | Содержание фотосинтетических пигментов в листьях персика во влажных субтропиках России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Абильфазова | ||
| "... situations intensify (drought, lack of moisture in plants, high air temperature and humidity ..." | ||
| № 4 (2019) | Проблемы агросферы в возделывании фундука | Аннотация похожие документы |
| Т. Д. Беседина, Ц. В. Тутберидзе, Г. Б. Тория | ||
| "... here are the minimum winter temperatures and frosts in April, as well as low moisture reserves ..." | ||
| № 1 (2019) | Совершенствование процесса структурообразования теста пшеничного | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Д. Руднев, В. В. Иванов, Р. В. Крюк | ||
| "... plastometer of Rebinder and MX-50 moisture analyzer were used. It’s been established that mechanical ..." | ||
| Том 19, № 1 (2023) | Влияние густоты стояния растений на продуктивность и качественные показатели маслосемян подсолнечника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Тхакушинова, Н. И. Мамсиров, A. Х. Козырев | ||
| "... zone of its cultivation, specific weather conditions and, above all, the moisture supply of plants ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Применение кукурузной и гречневой муки при производстве хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Ефремова, А. И. Беляев, Н. Ю. Петров, Е. А. Зенина | ||
| "... , and the crumb moisture content was 43%. The economic efficiency of bread production was calculated ..." | ||
| Том 19, № 4 (2023) | Влияние способов внесения льняной муки на показатели качества ржаного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Федоров, А. А. Хлопов, Е. С. Лыбенко | ||
| "... . The crumb of such bread has an acidity of 9.0 degrees, moisture content of 49.9% and porosity of 49 ..." | ||
| Том 19, № 2 (2023) | Адаптивность различных сортов фасоли обыкновенной к условиям Астраханской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Тютюма, А. В. Павленко, А. Н. Бондаренко | ||
| "... areas with varying degrees of moisture and heat supply. At the same time, an important condition ..." | ||
| 1 - 60 из 60 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
