| |
| Выпуск |
Название |
| |
| № 2 (2018) |
Инновационные изделия из табака нагреваемого |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. А. Пережогина, Н. А. Дурунча, Н. В. Попова, Д. К. Глухов |
| |
| № 2 (2018) |
Модификация методики определения никотина в жидкости для ЭСДН |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. А. Пережогина, Н. А. Дурунча, И. М. Остапченко, С. Г. Анушян |
| |
| № 2 (2018) |
Исследование антагонистических свойств бактерий Bacillus subtilis в отношении фитопатогенов моркови |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. В. Першакова, С. М. Горлов, Л. В. Михайлюта, М. В. Бабакина, Г. А. Купин |
| |
| № 2 (2018) |
Сравнительный анализ показателей качества и безопасности сухого сыра «Адыгейский» и твердого сыра «Пармезан» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Н. Хатко, М. А. Гашева, А. Б. Тхайшаова, Н. С. Хиштова, Ю. Е. Сапрыкина |
| |
| № 2 (2018) |
Разработка способа определения кислотного числа масла, содержащегося в подсолнечных фосфолипидах, на основе метода ЯМР |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. П. Викторова, О. С. Агафонов, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, И. И. Украинцева |
| |
| № 2 (2018) |
Исследование влияния пищевой добавки «Порошок грушевый» на качество и свойства пшеничной муки |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, Е. Е. Диколова |
| |
| № 2 (2018) |
Влияние способа подготовки экстрагента на энерго-экономические показатели работы жомопрессового и жомосушильного отделений сахарного завода |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская |
| |
| № 2 (2018) |
Разработка и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. А. Дубинец, Е. Е. Иванова |
| |
| № 2 (2018) |
Антагонистическая активность биопрепаратов в отношении фитопатогенов бактериальной и грибковой природы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. В. Кабалина, Т. В. Першакова, С. М. Горлов, Л. В. Михайлюта, М. В. Бабакина |
| |
| № 2 (2018) |
Сравнительная оценка влияния натуральных антимикробных веществ и обработки ультразвуком на поверхностную микрофлору мясных полуфабрикатов при хранении |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. Мауль, Л. В. Красникова, В. А. Демченко |
| |
| 1 - 10 из 10 результатов |
|
