Для цитирования:
Ражина Е.В., Смирнова Е.С., Неверова О.П., Горелик О.В., Чепуштанова О.В. Разработка рецептуры мясных рубленых полуфабрикатов с введением ирландского морского мха. Новые технологии / New technologies. 2025;21(3):11-21. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-3-11-21
For citation:
Razhina E.V., Smirnova E.S., Neverova O.P., Gorelik O.V., Chepushtanova O.V. Recipe development for minced meat semi-finished products enriched with the Irish sea moss. New Technologies. 2025;21(3):11-21. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-3-11-21
Послать статью по эл. почте 
