Исследование влияния кормового витаминно-минерального концентрата при кормлении бычков на качество, безопасность и пищевую ценность говядины
Аннотация
Целью исследования является изучение влияния витаминно-минерального кормового концентрата на качество, безопасность и пищевую ценность говядины.
Ключевые слова
витаминно-минеральный кормовой концентрат,
бычки,
говядина,
качество,
безопасность,
пищевая ценность
Об авторах
Р. В. Казарян
Филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ
Россия
Россия
М. В. Лукьяненко
Филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ
Россия
Россия
А. С. Бородихин
Филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ
Россия
Россия
А. А. Фабрицкая
Филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ
Россия
Россия
Е. Ю. Панасенко
Филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ
Россия
Россия
Список литературы
1. Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности российской Федерации [Электронный ресурс]: указ Президента РФ от 30 января 2010 г. №120 // Российская газета. 2010 №5100(21). URL: https://rg.ru/2010 /02/03/ proddok.html (дата обращения:05.12.2017).
2. Чурин А.Н. Основные направления повышения эффективности рынка мяса // Вестник академии. 2016. №1. С. 73-76.
3. Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство [Электронный ресурс] / Фед. служба гос. статистики. URL: http//gks.ru/wps/wcm/connect/ rosstat_main/ rosstat/ru/ statistics/enterprise/economy/# (дата обращения:05.12.2017).
4. Показатели, характеризующие импортозамещение в Росии [Электронный ресурс] / Фед. служба гос. статистики. URL: http://gks.ru/wps /wcm/connect/ rosstat_main/ rosstat/ru/statistics/importexchange/# дата обращения: 05.12.2017).
5. ГОСТ 31798-2012. Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия. Москва: Стандартинформ, 2014. 8 с.
6. О безопасности мяса и мясной продукции: технический регламент Тамо-женного союза (ТР ТС 034/2013). Москва, 2014. 97 с.
Рецензия
Для цитирования:
Казарян Р.В., Лукьяненко М.В., Бородихин А.С., Фабрицкая А.А., Панасенко Е.Ю. Исследование влияния кормового витаминно-минерального концентрата при кормлении бычков на качество, безопасность и пищевую ценность говядины. Новые технологии / New technologies. 2017;(4):101-106.
For citation:
Kazaryan R.V., Lukyanenko M.V., Borodikhin A.S., Fabritskaya A.A., Panasenko E.Y. Investigation of the influence of fodder vitamin-mineral concentrate on quality, safety and nutrition value of beef when feeding bulls. New Technologies. 2017;(4):101-106. (In Russ.)
Просмотров:
362
Послать статью по эл. почте 
