Биохимическая оценка плодов персика в условиях Черноморского побережья Краснодарского края
Аннотация
Статья представлена результатами исследований различных сортов и клонов Persica vulgaris (Mill.) по количественному содержанию аскорбиновой кислоты, общего сахара, кислотности. Исследования проводились во Всероссийском научно-исследовательском институте цветоводства и субтропических культур в лаборатории физиологии и биохимии растений за период 2012-2014 гг. На основании полученных данных выделена группа сортов и клонов персика, обладающих хорошим биохимическим составом. Сорта и клоны отличаются различной степенью устойчивости к абиотическим стресс-факторам, что способствует повышению продуктивности и улучшению вкусовых качеств плодов.
Об авторе
Ю. С. Абильфазова
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»
Россия
Россия
Список литературы
1. Смагин Н.Е., Абильфазова Ю.С. Беспрерывный конвейер плодов персика // Вестник Российской сельскохозяйственной науки. 2015. №6. С. 49-51.
2. Помология. Абрикос, персик и алыча. Т. 3. Киев, 1997. С. 79-80.
3. Ерёмин Г.В. Помология. Косточковые культуры. Т. 3. Орёл: ВНИИСПК, 2008. 315 с.
4. Шайтан И.М., Чуприна Л.М., Анпилогова В.А. Биологические особенности и выращивание персика, абрикоса и алычи. Киев: Наук. Думка, 1989. 251 с.
5. Абильфазова Ю.С., Смагин Н.Е. Персик в условиях влажных субтропиков России // Вестник Российской сельскохозяйственной науки. 2014. №1. С. 43-44.
6. Смагин Н.Е. Подбор сортов персика для субтропиков России // Сборник научных трудов ГНУ ВНИИЦ и СК. Вып. 47. Сочи. 2012. С. 77-83.
7. Муравьева Д.А. Фармакогнозия. Москва: Медицина, 1981. 656 с.
8. Абильфазова Ю.С. Устойчивость персика к стресс-факторам влажных субтропиков России // Вестник Российской сельскохозяйственной науки. 2016. №6. С. 40-42.
9. Абильфазова Ю.С. Физиолого-биохимические показатели устойчивости персика в зависимости от погодных условий Сочи // Садоводство и виноградарство. 2014. №4. С. 42-44.
10. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность - персик, нектарин / ФГУ «Госсортокомиссия». Москва, 2000. С. 296-306.
11. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел: ВНИИСПК, 1999. 606 с.
12. Починок Х.М. Методы биохимического анализа растений. Киев: Наук. думка, 1976. 334 с.
13. Гогия В.Т. Биохимия субтропических растений. Москва: Колос, 1984. 288 с.
14. Методика Госсортоиспытания сельскохозяйственных культур / под ред. М.А. Федина. Москва: Колос, 1985. 269 с.
Рецензия
Для цитирования:
Абильфазова Ю.С. Биохимическая оценка плодов персика в условиях Черноморского побережья Краснодарского края. Новые технологии / New technologies. 2017;(3):64-68.
For citation:
Abilfazova J.S. Biochemical assessment of peach fruits under the conditions of the Black sea coast of the Krasnodar territory. New Technologies. 2017;(3):64-68. (In Russ.)
Просмотров:
429
Послать статью по эл. почте 
