Antagonistic activity of biopreparations against phytopathogens of the bacterial and fungical nature
Abstract
The aim of the study is to study the antagonistic activity of biologics against phytopathogens of bacterial and fungal nature, which cause microbial spoilage of apples. Varieties of apples zoned in the Krasnodar Territory have been chosen as objects of research. It has been determined that the Vitaplan and Extrasol biopreparations are the most effective against a wide range of phytopathogens under investigation.
About the Authors
D. V. Kabalina
Krasnodar Scientific Research Institute of Storage and Processing of Agricultural Products - a branch of FSBSI “North Caucasus Federal Scientific Center for Horticulture, Viticulture and Wine-making”
Russian Federation
Russian Federation
T. V. Pershakova
Krasnodar Scientific Research Institute of Storage and Processing of Agricultural Products - a branch of FSBSI “North Caucasus Federal Scientific Center for Horticulture, Viticulture and Wine-making”
Russian Federation
Russian Federation
S. M. Gorlov
Krasnodar Scientific Research Institute of Storage and Processing of Agricultural Products - a branch of FSBSI “North Caucasus Federal Scientific Center for Horticulture, Viticulture and Wine-making”
Russian Federation
Russian Federation
L. V. Mikhailyuta
Krasnodar Scientific Research Institute of Storage and Processing of Agricultural Products - a branch of FSBSI “North Caucasus Federal Scientific Center for Horticulture, Viticulture and Wine-making”
Russian Federation
Russian Federation
M. V. Babakina
Krasnodar Scientific Research Institute of Storage and Processing of Agricultural Products - a branch of FSBSI “North Caucasus Federal Scientific Center for Horticulture, Viticulture and Wine-making”
Russian Federation
Russian Federation
References
1. О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы: постановление правительства РФ от 14 июля 2012 г. №717.
2. Лисовой В.В., Кабалина Д.В. Российский и зарубежный опыт применения биопрепаратов при хранении фруктов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2017. №10(134).
3. Анализ сегмента рынка хранения фруктов / Лисовой В.В. [и др.] // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. 2017. №5(19). С. 39-44.
4. Купин Г.А. Влияние биопрепарата «Экстрасол» на изменение микробиальной обсемененности фруктов в процессе хранения / Купин Г.А. [и др.] // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2017. №07(131).
5. Изучение показателей качества и безопасности яблок, районированных в Краснодарском крае / Кабалина Д.В. [и др.] // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. 2017. №5(19). С. 20-27.
6. ГОСТ 31904-2012. Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний. Введ. 01.07.2013. Москва: Стандартинформ, 2014. 8 с.
7. ГОСТ 10444.15-94. Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Введ. 01.01.1996. Москва: Стандартинформ, 2010. 7 с.
8. ГОСТ 26669-85. Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов. Введ. 01.07.1986. Москва: Стандартинформ, 1986. 9 с.
9. Практикум по биологии почв / Зенова Г.М. [и др.]. Москва: МГУ, 2002. 120 с.
Review
For citations:
Kabalina D.V., Pershakova T.V., Gorlov S.M., Mikhailyuta L.V., Babakina M.V. Antagonistic activity of biopreparations against phytopathogens of the bacterial and fungical nature. New Technologies. 2018;(2):36-41. (In Russ.)
Views:
358
Email this article 
