Для цитирования:

Сокол Н.В., Ревякина Н.А. Технологические решения по улучшению качества хлеба на основе пшенично-льняной смеси. Новые технологии / New technologies. 2026;22(1):92-102. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2026-22-1-92-102

For citation:

Sokol N.V., Revyakina N.A. Technological solutions for improving bread quality using a wheat-flaxseed mixture. New Technologies. 2026;22(1):92-102. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2026-22-1-92-102