Для цитирования:
Журавлев Р.А., Тамова М.Ю., Джум Т.А., Сидорчева М.А. Разработка безалкогольного напитка брожения типа «комбуча» с использованием локального сырья. Новые технологии / New technologies. 2025;21(2):23-38. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-2-23-38
For citation:
Zhuravlev R.A., Tamova M.Yu., Dzhum T.A., Sidorcheva M.A. Development of non-alcoholic «kombucha» type fermented soft drink using local raw materials. New Technologies. 2025;21(2):23-38. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2025-21-2-23-38
Послать статью по эл. почте 
