Для цитирования:
Ефремова Е.Н., Беляев А.И., Петров Н.Ю., Зенина Е.А. Применение кукурузной и гречневой муки при производстве хлебобулочных изделий. Новые технологии / New technologies. 2023;19(4):72-79. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-72-79
For citation:
Efremova E.N., Belyaev A.I., Petrov N.Y., Zenina E.A. The use of corn and buckwheat flour in the production of bakery products. New Technologies. 2023;19(4):72-79. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-72-79
Послать статью по эл. почте 
